היום, כעל מבחר העצום המדפים של כל מיני גלידה, לבשל אותו בבית לא היה מאוד פופולרי.עם זאת, מי שמעריך את האקולוגיה וחוסר תוספים כימיים, ממשיך לפנק את עצמכם צלחת הילדות אהובה על זה.אגב, קינוחי תוצרת בית מתוקים לא מפחדים לתת וילדים.בואו לראות איך לעשות גלידה, המתכון שבם הוא פשוט, זול, ובה בעת יצירתי ומהנה.
ישנם מתכונים רבים למאכלים מתוקים: כמה דורשים תהליך בישול רב-שלבים זהירים, רב הרבה זמן ומאמץ כדי להכין אחרים לא צריך כלים מיוחדים (פרט למיקסר והמקרר).היום אנחנו מסתכלים על מתכון פשוט מאוד, שניתן להשתמש בבית.
איך לבשל גלידה?
לבישול, אתה צריך לקחת כוס חלב, חצי כוס השמנת, שלוש כוסות מים, כוס הסוכר, 1 ביצה (חלמון), מיץ לימון ותפוז, חבורה של מנטה.
ראשית, עליך לשפוך את המים לתוך סיר, מכסים בסוכר ולשים נענע קצוצה.כל מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כמה דקות.ברגע שהסיר את המחבת מהאש, יש צורך לקרר את התערובת למשך חצי שעה.אז בזהירות אנו מסננים סירופ, להסיר עלים נענע שלא לזרוק, כפי שהם צריכים להכין את הסירופ.בשלב זה, לנצח את השמנת עד עבה.אתה יכול להשתמש במיקסר או להקציף להקציף.בקערה נפרדת, הכה חלמון ביצה עם חלב ולאחר מכן יחד עם השמנת.כל המסה וכתוצאה מכך יוצקת לתוך המחבת ומבשלת על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת, עד שמתעבה שמנת.מוריד מהאש, נותן קצת קריר.
אז, איך לעשות גלידה מהתערובת?כתוצאה מכך מראש מבושלת מוסיף את השמנת סירופ.זה גם לסחוט לימון טרי ומיץ תפוזים.כל מערבב היטב.אתה יכול להעביר למכל נוח ומניח במקפיא לקירור.יש סוד אחד של איך לעשות גלידת העקביות המושלמת: צריך להשתמש במקפיא.התערובת הומוגנית היא הודות לה, ללא פרוסות.אם אין לך ציוד כזה, מנה טעימה ומעוררת תיאבון והקפאה במקפיא.חכה עד הקינוח יקשיח לטמפרטורה הרצויה ומעובה.לפני ההגשה, מקשט עם עלי נענע.
מה אפשרויות אחרות יש?
לדעת איך לעשות גלידה, אתה יכול לבוא עם קינוחים שונים, שילוב של מספר מוצרים שונים.העיקר - מערבב היטב.בהבאת לתערובת חלקה עקביות.גלידה אפשר להקפיא בחתיכה אחת בצורה של פרוסות עוגה, למשל, מכולות לעוגיות.נסה להכין גלידה, פיסטוק, פירות או גלידת שוקולד.לקשט חתיכות עדינות של פירות, פירות יער או שוקולד צ'יפס.
אז עכשיו אתה יודע איך לעשות גלידה בבית.העובדה שיש במקפיא, בתהליך של בישול קינוח קריר הופך לחוויה פשוטה ומרגשת, המאפשר לבטא את הדמיון והיצירתיות שלהם.
