פיצה הגיעה לרוסיה מהמטבח האיטלקי ולקחה את המקום המוביל בין מוצרי מאפה אחרים בתקיפות.הוא מוכן עם מגוון מילויים, בחגים ובמהלך השבוע, כפי שהוא מאכל טעים ומספק.כדי ללמוד כיצד לאפות פיצה, טוענים טבחים רבים.למתכונים ווריאציות של היום יש כמות עצומה.באותו הזמן הם לא רק מוצרים שונים המשמשים למילוי, אלא גם כדי לבדוק.זה יכול להיות נהדר או דק, רך או פריך, לכל משפחה הסודות שלה.באותו זמן אחד הקריטריונים החשובים למתכון מוצלח הוא בישול קל ומהיר על זה.
לדוגמא, בצק פיצה דק, אתה יכול לעשות זאת.סוכר (זה צריך כף) חייב להיות מעורב עם כפית של שמרים (יבש) וקורט מלח.כמו כן, הוסיף כפית של שמן חמניות.התערובת וכתוצאה מכך נשפכה כוס (200 גרם) קמח.לשים את הבצק.התוצאה אמורה להיות די מגניב, אם יש צורך, למעלה למעלה הקמח.אז את הבצק מכוסה במגבת ולשים על חצי שעה במקום חמים.במהלך תקופה זו היא צפוי להגדיל בסכום של 2 פעמים.
לאחר הבצק מונח על תבנית אפייה מקומחת, התגלגל רוטב מרח דק על גבי (לזה יכול לערבב קטשופ ומיונז), להפיץ את המילוי.הנפוץ ביותר הנו נגזר של נקניק מעושן (בשר) ופטריות (מבושל או כבושים).המנה זרועים גבינה מגוררת, כך שכל המוצרים היו מכוסים בהם.כגון פיצה קרום דקה מבושלת מהר מאוד.זה מספיק כדי להחזיק בתנור במשך 15-20 דקות.ואם נלקח למילוי מוצרים מוכנים (נקניק, גבינה, פטריות וכן הלאה. ד), זה אומר שהבצק מבושל ביסודיות, וזה יכול להביא לשולחן.
מתכון נוסף איך לעשות פיצה בבית, קורא כדלקמן.בכוס של שקיות מסיסים במים חמות של שמרים יבשים.הקמח (3 כוסות) מעורבב עם כפית סוכר מלח ושולחן.היא שפכה את גבעה על השולחן, לשפוך את הנוזל כאן לאט, ולש את הבצק.זה צריך להיות די גמיש.הבצק מונח בקערה משומנת בשמן זית, ויצא לשעה "לעלות".מלמעלה זה רצוי לכסות אותו עם מטלית לחה.לאחר מכן, הבצק חייב לפרוש בצורה של שכבה דקה.על גבי המילוי ערוך, ושלחתי את הצלחת בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות.פיצה דקה בצק
מהווה בסיס נהדר אם אתה מתכנן לבשל עוגות עם בשר ופטריות.למרבה המזל זה יהיה בשילוב עם מלית וירקות, פלפל מתוק, עגבניות טריות, חמוצים וכן הלאה. ד
כדי להפוך בצק פיצה דק, אתה יכול לדבוק במתכון הבא.במעבד מזון (או לחם מכונה) ערבוב 180 גרם קמח, כפית רבע מלח, כפית של שמרים יבשים, חצי כוס המים (מומלץ לחמם מעט) ו -25 גרם של שמן זית.הבצק שהתקבל הוא הניח על השולחן, לש במשך 3-4 דקות.אז זה לשים בקערה, אשר היא מראש סיכה-בשמן (רצוי זית), ויצא לשעת במקום חמים.לאחר שהבצק הוא "בוא", הוא התגלגל לגודל הרצוי.שים את מלית על גבי, ומפזרים גבינה מגוררת.הצלחת ממוקמת בתנור לאפייה.
