איך לבשל קציצות

היום הן אחד הקל ביותר להכנה ומנות בשר זמינה.הם יכולים לבשל בשר חזיר, בשר כבש, עוף או ארנבת.עם זאת, מלבד מלית קמח נדרש כאן, ירקות, לחם, חלב, ביצים, וכו ', בהתאם למתכון.לפני שאתם מכינים את ההמבורגרים, הבשר תמיד לסובב (לפעמים פעמיים) במטחנת בשר או לקצוץ ביד.לאחר מכן להוסיף את המרכיבים, לתת את המנה בצורה ומטוגנת בחמאה.וכדי להבין כאשר הוא מוכן, הוא נקב, ובכך מהאתר לנקב צריך לעקוב נוזל צלול.

לשקול ביתר פירוט כיצד לבשל המבורגרים.

1. קציצות בשר חזיר עם אגוזים.מצרכים

: חמישה מאה גרם.בשר חזיר טחון, בצל שלוש, שתי שיני שום, ביצה אחת, חצי כוס הסולת, חמישה עשר חתיכות של אגוז, כפית אחת של מלח, חצי כפית פלפל שחורה גרוס, שתי עלי דפנה, פלפל שחור חמש אפונה.אגוזי

, בצל ושום נקי ובשר טחון, מוסיפים את מלית ומערבבים.אז לשים את הביצה, מלח ופלפל, סולת, שמיר קצוץ אופציונאלי ומערבבים היטב.

על מחבת מחוממת עם חמאה ממוקמות על יצר קציצות של בשר טחון ומטוגן, מראש רול בפירורי קמח או לחם לגידול חיות.

2. קציצות של "ציפור" עוף.מצרכים

: עוף אחד, בצל אחד, שתי שיני שום, שתי כפות סולת, ביצה אחת, כף עמילן, מלח ותבלינים, שמן צמחי לטיגון אחד, חמישים גרם גבינה.פילה

לחתוך לחתיכות בגודל קטן, לשים אותם בקערה עם הבצל הקצוץ ושום, מוסיף את הביצה, סולת, עמילן, תבלינים, מלח ולהשאיר במקום קריר במשך חצי שעה.

ככל שעובר זמן על מחבת חמה עם כף שמן צמחי להפיץ את מלית בצורה של צלעות, בראש לשים חתיכה קטנה של גבינה, וכיסה שוב עם בשר טחון.קציצות מטוגנות משני הצדדים.

3. איך לבשל קציצות באיטלקית.מצרכים

: חמישה מאה גרם של בשר חזיר ושלושה מאה גרם של בשר בקר טחון, לחמנייה, מאה גרם של חלב, בצל אחד, שתי שיני שום, שמן זית, מאה וחמישים גרם גבינה, ביצה אחת, ומלח, שתי כפות יבשות בזיליקום, אורגנו כפית אחתפלפל שחור גרוס כפית אחת, קצוץ דק מאה גרם של עגבניות, שמן צמחי.

לפני המבורגרים בישול, לחמנייה הספוגה בחלב, להוסיף את הבשר הטחון מטוגן בשמן זית, בצל קצוץ דק ושום, ואז ביצה, בזיליקום, אורגנו, מלח ופלפל.גבינת מוצרלת

חתוך לקוביות ולשים בקערה עם העגבניות.במחבת מחוממת לשים שכבה של בשר, ולאחר מכן - במילוי גבינה ועגבניות, ולאחר מכן מלית, ומטגנים משני הצדדים.לפיכך, המילוי הוא באמצע הקציצות, המקנה לו טעם ייחודי.הגשה, מפזרים עשבי תיבול קצוצים מראש.

כך, לפני בישול המבורגרים, אתה צריך להכין את הבשר.כדי לעשות זאת, הוא ניקה של סרטים וורידים לחתוך ולגלול במטחנת בשר.וכך היה קל יותר לעשות את זה מראש קופא.

מנה טעימה מאוד תתברר אם המתכון להשתמש בשני סוגים של בשר, כמו בשר בקר וחזיר או עוף והודו, כמו גם מגוון רחב של ירקות (פלפלים, גזר, קישואים), אגוזי מלך, פטרוזיליה.לחם עם השימוש רק לבן.