תות - יער מאוד טעים וטעים.זה קצת שונה מאחיו, תותי גינה, לא רק בגודל, אלא גם טעם.אם יקרה לך לאסוף כמה גרגרי היער, לבשל ריבת תותים מ.מעדן מתחרות זו מתברר מאוד יוצא דופן.ריבת תות
מוכנה בכמה דרכים.הדבר העיקרי הוא שזה הפך צבע יפה ושומר על כל הניחוחות של היער.בתור התחלה לקחת קילו אחד של פירות יער ולשטוף אותם היטב.מאז תותי היער יש גודל קטן יחסית, אז יש כמה בעיות.כדי להקל על התהליך, אנו לוקחים מסננת ולהפיץ אותו תותים.אז הורדתי אותו מספר פעמים במכל עם מים ולתת לניקוז הנוזל.עיבוד וטיפול מראש של פירות יער אינו לוקחים במקרה זה הרבה זמן.אתה רק צריך לעבור אותם לפני זה, הסרת פסולת ועלים.
שטף פירות יער שפכו סוכר (כ -1.5 קילו).אנחנו משאירים אותם לזמן מה כדי לאפשר מיץ תות.אז אנחנו שמים את המכל על אש ומבשלים עד שהסירופ.אל תשכח לערבב מעת לעת לריבת תותים לא נשרפו.לאחר רתיחה, מבשל סירופ במשך 20 דקות.אם יש קצף, אז זה צריך להיות הוסר.בסוף הבישול מוסיף כ -2 גרם של חומצת לימון או מיץ לימון.מורחים פינוק מתוק לבנקים ולסגירת מכסה.אחסן במקום קריר.
השיטה הבאה לוקחת קצת יותר הזמן.תצטרך קילו אחד של תותים.בריס גם לברר ורחץ.אז אתה צריך לבשל את הסירופ.קח חצי כוס המים ולערבב אותו עם קילו אחד של סוכר.סירופ רתיחה כשזה מגיע לרתיחה והסוכר נמס, לשפוך אותו לתוך התותים מוכנים.אז לבשל את החסימה מתותים במשך 5 דקות.ואז להסיר אותו מהחום ולמזג סירופ.אנחנו שמים אותו על האש ומביאים לרתיחה שוב, עם התוספת של חומצת לימון (2 גרם).אנחנו להפיץ את הגרגרים בסירופ ומבשלים עוד 5 דקות.אחרי זה, אנחנו מכבים את החסימה ולאחר כמה שעות זה מתפרק על הבנקים.
דרך נוספת של עשיית ריבה מפרותי יער היא גם ארוכה.כדי להתחיל ללכת לישון קילו אחד של פירות יער באותה הכמות של סוכר.אז להשאיר ריק במשך כמה שעות (8-9).ואז לשים על יכולת האש.לאחר רתיחה, מבשל במשך 5 דקות.באותו הזמן לערבב בעדינות של ריבת תות, כדי לא לגרום נזק לפרי.הליך זה יש לחזור על 4-5 פעמים.רק במקרה הזה, פירות יער הם כולה, והמוצר הסופי הוא יפה.אם טיפה של סירופ מתקשה עבה ומהירה, הריבה מוכנה לחלוטין.אז לשפוך אותו בצנצנות מוכנות מראש ולכסות עם מכסה.ריבת תות מאוחסן במקום קריר.
תות ותותים - צמח בנושא.הם נבדלים רק לוקוס.לכן, אם אתה לא מסוגל לאסוף פירות יער, אתה יכול להשתמש בתותי הגינה.טכנולוגיה של הכנה אינה משתנה.
הנה דוגמא של הכנת ריבת תות עם ריבס.קח חצי קילו התותים, ריבס ככל קילו סוכר ולימון.אנחנו מכינים תותים וכל לארבעה חלקים.הריבס לחתוך לפרוסות קטנות, טרום ניקויו מהסיבים החיצוניים.עלים לא משתמשים רק את הגבעולים.הלימון לחתוך לחתיכות קטנות.מערבבים את כל החומרים ולמלא עם סוכר.אנחנו משאירים במשך 8 שעות.אז אנחנו שמים את המכל על אש ומבשלים עד שהתוכן לא יהיה עבה.מורחים את הריבה על בנקים ומכסים אטומים.ליהנות התה שלך!
