האם אתה אוהב אוכל איטלקי?במקרה שיש לך ענה על שאלה זו בחיוב, אתה בטוח ליהנות המתכון המוצע שלנו לבישול פסטה.מנה זו תהיה האהובה עליך, למעשה, תגיד לי מה אוהד של מטבח איטלקי לא אוהב פסטה?ובמתכון הזה היא המרכיב העיקרי.וחוץ מזה שיפור הטעם של מזון הוא רוטב פטריות מצוין, שהוכן במיוחד עבור פסטה.אז, בואו לרדת למחקר מפורט יותר של שני מתכונים.
פסטה עם רוטב פטריות
מנה זו יכולה לבשל מאהב אמיתי היחיד של מטבח איטלקי והארץ, רק הוא יכול ללמוד כי כל הפרטים של הכנת מאכלים לאומיים.הדבק, כידוע, הוא אחד מהם.בעיקרון, זה מאוד קל לבשל, אבל למתחילים במקרה זה אין שום דבר קל.נסה מורכבות ראו עצמם פסטה בישול.
לא יכול להגיד שארוחה דלת קלוריות זה - כל ולא בדיוק ההפך: זה 100 גרם מכיל כ -300 קלוריות.קצת יותר מדי, לא?עם זאת, את הטעם של מבושל עדיין יש להם - לך להיות אוהד אמיתי שלו.
כדי להכין נס כזה של אמנות קולינארית, תצטרך פסטה - 200 גרם.מבושל קל מאוד: פשוט לקחת סיר גדול, יוצק לתוכו הכמות המתאימה של מים ולשים על האש לרתיחה את זה.ברגע שזה קורה, מי מלח ולשים אותו בפסטה שלה.מבשלים במשך זמן רב לא צריך - ברגע שאתה שם לב שהפסטה היא כמעט מוכנה, אתה יכול לשפוך את המים ולהפיץ את התוכן שנותר בקערה שבך מאוחר יותר מתכנן להגיש את המנה המוגמרת, ואז לשפוך את רוטב הפטריות.צריך להיות מוכן רוטב פטריות
לפני שאתם מתחילים פסטת בישול - במקרה זה, תוכל להגיש מנה חמה - זה צריך להיות.רק הדבר הוא שהפסטה מבושלת מהר מאוד, והרוטב מתכונן לעוד הרבה זמן
איך לבשל רוטב פטריות ל פסטת
כדי להכין את רוטב הפטריות, תצטרך, למעשה, פטריות עצמם - הם חייבים להיות 200 גרם (בצורה מושלמת מתאים פטריות נפוצות).הם צריכים להיות שטף, ניקו ולחתוך לחתיכות קטנות.אחרי זה, לשים אותם בצד ולקחת את רוטב בישול נוסף - בצל מטגן.כדי לעשות זאת, אתה צריך בצל וכף שמן זית.מחממים את השמן במחבת, ואילו זה יקרה, אתה יכול לעשות חיתוך בצל לחתיכות קטנות.ברגע שהשמן מתחמם, מפזרים במחבת ומטגן את הבצל עד שהוא עד שהוא הופך להזהבה.אז לרסק או לשפשף על פומפייה דקה כמה שיני שום - בכמות הנתונה של המרכיבים האחרים תספיק 2-3 שיני שום.גם זה יכול להוסיף לבצל הטיגון.בחלק זה של המסה של מטגן כמה דקות, מעט priubaviv אש.מתבלים במלח ופלפל ולהוסיף מגוון רחב של תבלינים ועשבי תיבול.לרוטב פטריות זה לא היה רק ריחני, אלא גם טעים מאוד, כתבלין יכול להשתמש אורגנו, בזיליקום ויורן - בשילוב הזה של עשבי תיבול נותן את האפקט הרצוי.רק לאחר התוספת של עשבי תיבול יכול לשים את הפטריות למחבת וממשיך צלייה מבלי להוסיף אש.מאחורי פטריות בהכרח לשפוך יין לבן 100 מיליליטר (למנה זו היא אידיאלי עבור יבש).מכסה את הסיר במכסה ומבשל במשך שבע דקות, מנמיך את החום.אל תשכח את הבחישה מדי פעם את הרוטב.ברגע שאתה מבין שהפטריות מוכנות, אתה יכול להסיר את התבנית מהתנור - הרוטב מוכן.
עכשיו אתה יודע איך לבשל רוטב פטריות ומבשל את הפסטה.למד לנסות, ניסוי.בהצלחה עם זה, וכמובן, ליהנות מהארוחה שלך!
