הפוך פיתות לבד היא לא בעיה.במיוחד בגלל זה אז יכול להיות מבושל זה הרבה מאכלים טעימים ומעניינים.כדי לא לחפש אותו בחנויות, אנו מציעים לך ללמוד איך לאפות פיתות בבית במהירות ובקלות.אז מתכונים.
כיצד להפוך את הפיתות בבית?מצרכים
:
- שמרים - אוכל כפית 1;
- מים חמים - זכוכית;קמח
- - 1.6 קילוגרם;מלח
- - אוכל 1 כפית.
של המרכיבים הנ"ל חייב ללוש את הבצק, ואז לעזוב במקום חם.כאשר הוא עולה, יש צורך ליצור כדורים קטנים ולהפוך אותם לעוגות.אז אופה אותם במחבת ללא שמן לכ -20 שניות, הופכים כל הזמן.עוגה סיימה לקפל בין מגבונים או גזה נערמו אחד על השני ולשים בתנור.הם מקבלים מאוד רכים וטעימים מאוד!אתה צריך לאחסן אותם בשקיות פלסטיק לא יותר משבוע.
איך לאפות פיתות בבית בלי שמרים?
מתכון זה הוא מעט שונה מקודם.מאחר שהוכן ללא שמרים ולקבל דק.מצרכים:
- מלח
- - מחצית כפית של תה;קמח
- ;מים
- - חצי כוס;ביצת עוף
- .
תחילה צריך לתקוע את הביצה לתוך מיכל קטן, ולאחר מכן להוסיף מלח ומערבבים., הבא לשפוך מים ומוסיפים קמח, מערבבים היטב ולאחר מכן את כל מזלג.לאחר מכן מוסיף את הקמח לבצק התברר נורמלי.עכשיו זה חייב להיות מכוסה במכסה והניח במקום חשוך למשך חצי שעה.אחרי זה, לחתוך את החתיכות קטנות של בצק עיגולים וצורה בגודל של הביצה של תרנגולת.עכשיו אתה צריך לפזר את הטבלה עם קמח, לרדד ולהניח עיגולים דקים-דקים.אופה פיתות צריכים מחבת יבשה במשך כמה דקות בכל צד.ואז לשים בחבילה חמה, ולהחזיק 8-9 דקות.מתכון זה לפיתות ללא שמרים הוא פשוט מאוד, ואתה יכול לבשל אותו במהירות ובקלות.
איך לאפות פיתות בבית?מוצרי
לבישול, המבוסס על 10 חתיכות: מים
- - 260 מיליליטר;
- יוגורט טבעי - 3 כפות;קמח מחיטה מלאה
- לבנה - 360 גרם;מלח
- - 1 כפית;
- שמרים יבשים - 1 כפית;זרעי
- דוחן - 2 כפות;חלב
- - 2 כפות.
מתכון זה נקרא גם פיתות מזרחיות.זה עולה בתנור ולקבל ריחניים מאוד ופריך.יש לציין שכדי להכין את הבצק במכונת הלחם הוא הטוב ביותר.
הראשון שאנחנו צריכים לקחת את הטופס של אפייה ולשפוך אותו לתוך היוגורט והמים.לתשומת לבך, אם אופה לחם instruc אמר שהשמרים יש לשים במקום הראשון, זה צריך לשנות את הסדר.ואז להוסיף קמח, כך שהוא כיסה את הנוזל לחלוטין.מוסיף מלח, ואז לעשות חור קטן בערימת הקמח ושופך את השמרים.ואז לשים במצב "מבחן".
כאשר הבצק מוכן, אתה צריך להסיר אותו ולהעביר לשולחן, ומפזרים קמח אזור מסוים.מחולק לחלקים 10 שחייבים להיעשות שווה בערך לעין.כל חלק של הגליל לכדור ולשטח בידיים.אחרי זה, לשים על השולחן, מכסה בניילון נצמד ומשאיר למשך 6 דקות.אז לרדד את הבצק דק ולמתוח אותו מעט, כך שהוא לא נקרע והפך פיתה.אם הבצק מתחיל לשבור, יש צורך להשאיר אותו במשך 5-6 דקות.ואז לקפל את הערימה, כך הסטת סרט משומן.זה הכרחי על מנת להבטיח שהעוגה היא לא יבשה.
בינתיים, מחמם את התנור ל 220 מעלות ולשים את הבצק במשך כמה מגשים.עכשיו לשמן את הפיתה עם חלב ומפזרים זרעי דוחן.לחם אפוי, על 6-9 דקות עד לקבלת הבצק לפני הוא בצבע חום, ולא עולה.ואז לשים על הגריל ולהתקרר.יש לציין כי הגודל של פיתות ניתן לעשות וגדול.לדוגמא, במקום 10 חתיכות, אתה יכול לרדד Bulo 5-6.מגיש פיתות על מגש גדול בצורה של חום!בתיאבון!
עכשיו אתה יודע איך לאפות פיתות בבית בכוחות עצמם ולקבל לחם טעים וריחני.
