האם אני יכול לבשל בצק מפואר, טעים בלי ביצים?ללא ספק, כן!ויש דרכים רבות של הכנת מבחן כזה, כמו החול, ושמרים.באופן מסורתי, ביצים לא הוסיפו, למשל, את הבצק ללחם ולחמניות ולחם יש עקרות בית טובים להפוך שופעות וטעים מאוד.
ללוש את בצק שמרי חמאה ללא ביצים ללחמניות ועוגות, דורש לא מעט זמן, כ -10 דקות נוספת שעה וחצי שהוא צריך לקום, ובשעות בתנור שלך הם לחמניות טעימות חום לחם ועוגות.בצק
אז יצטרך: חבילת שמרים יבשים, שתיים או יותר כפות סוכר, מלח לפי הטעם, חצי קילו הקמח, 50 גרם של שמן צמחי או מרגרינה מומסת וכוס היוגורט בטמפרטורת חדר.המארחת חוותה המליצה לבצק הפכה שופעת ורכה, להפוך את המשקה ראשון.כדי לעשות זאת, כל הסכום הדרוש של שמרים, סוכר, מלח, ושליש מהקמח מעורבב עם יוגורט, מיכל מכוסה בבד או מגבת והניח במקום חם ללא טיוטות להרמה.40 דקות מאוחר יותר העלו את התבשיל להוסיף את שאר הקמח, החמאה או מרגרינה, טוב ומעורבים מאוד ביסודיות ולאחר מכן את התערובת מותרת להרים, אל תדאגו, לא מפריע ולא פונה.חצי שעה לאחר מכן, כאשר הבצק יגדל בנפח כל ארבעה או חמש, זה צריך להיות לחתוך על פריטים קטנים או מילוי עוגה אחת גדול.
כניסוי, במקום יוגורט יכול לקחת נוזל קרם.הבצק ללא ביצים עם שמנת חמוצה הוא יותר פריך.
לחתוך את הבצק ויוצר מגוון רחב של מוצרים, הם ממוקמים על תבנית אפייה, מברשת עם סירופ הסוכר וחלבון או תמיד מותר לעמוד במשך 20 דקות לפני שאתה שולח לתנור.
לאחרונה, יותר ויותר משמעותיים בשבילנו הופך צום והכנת מגוון רחב של מאכלים צמחונים.במהלך תקופה זו, עוגות עשויות מבצק רזה מיוחד שאינו מכיל מוצרים מן החי כמו ביצים, חלב וחמאה.לפעמים כמו בצק שמרים, וללא שמרים.ואלה שצופים הדמויות שלהם, להשתמש במוצרי בצק רזים יכולים לא רק בזמן צום, אבל בכל ימות השנה, כפי שהם השיגו פחות קלוריות ותזונתיות יותר.בצק
ללא ביצים וחלב לשמרים מעורבב כדלקמן.קמח מנופה קילו מעורבב עם שקית שמרים מיידיים, נוספו זכוכית או כוס וחצי של מים חמים, מלח, סוכר לפי הטעם וחצי כוס שמן צמחי.את כל המרכיבים מעורבבים היטב.עוד הבצק לש, טוב יותר שזה יעבוד, וזה יותר קל ויותר בשפע מתקבל ממאפייה.הבצק מותר לעלות פעמיים.לאחר עלייתו הראשונה שוב ואיפשר לעורר לשעה אחת במקום חם.בצק, העלה בפעם השנייה, חתוך לעוגות או המבורגרים.
כדי להכין את הבצק ללא שמרים, ללא ביצים, חלב ושמן בקערה של תערובת כוס מים חמים וחצי כוס שמן צמחי, להוסיף מלח וסוכר לפי הטעם.לתערובת זו נוספה קמח מנופה לאט.לבצק התברר לא עבה מדי ולא דק מדי, זה ייקח בערך שתי כוסות קמח.בתהליך של לישת הבצק, עליך להוסיף כפית סודה לשתייה, חומץ zagashennoy.Promeshannoe ובכן, זה בקלות נופל מהידיים, הוא הופך להיות רך וגמיש.בצק מצוות
ללא ביצים משמש הטוב ביותר לאפיית אסימונים, כפי שהוא בטעם וצפיפות מזכירה חמאה פריכה.טוב מאוד לשימוש עבור הייצור של זנגביל שוקולד.כדי לעשות זאת, בתהליך של בישול קמח צריך להוסיף קקאו, קינמון, ציפורן טחונה והל, וקמח לקחת קצת פחות ממה שאתה צריך למתכון לעשות את הבצק דק יותר קיבל.אם תרצה, הבצק ללא ביצים, אתה יכול להוסיף אגוזים או צימוקים.
