מוצר חיוני לאנשים - זה דגים.אטרקטיבי ושימושי לכל מנה של כידון.אחרי הכל, דגים זה מכיל אלמנטים רבים ושונים עקבות, וויטמינים חיוניים.כמו כן, יש לו הרבה של חלבון, אך אין כמעט שומן.לכן, כל מי שעוקב אחר הדמות לא יכול לפחד מאכילת דגים זה.אבל בישול כידון עשויה להיות שונה.
קציצות
צריך רק את עצמו כידון (פילה, על 1 קילוגרם) ו- 2 בצלים, של כיכר לבנה 100 גרם, חצי כוס חלב, 2 ביצים, 250 גרם של שומן ותבלינים.דגים, בייקון ובצל צריך לקצץ, כדי לקבל את מלית.במסה זו מוסיף ביצים ותבלינים.זה גם מפריע ספוג בכיכר חלב.
מהתוצאה טחונות קציצות דגים נוצרים, אשר נשלחות למחבת ומטגנים עד קרום יפה.מגיש את המאכל הזה הוא הכידון הטוב ביותר עם פירה.מנות
אפוי כידון
בתנור - המתכונים האהובים של עקרות בית.כדי להכין את צורך הכידון דרך לקחת 1 קילוגרם של דגים, 4 תפוחי אדמה, 2 בצלים, גזר 1, מיונז, 3 כפות שמנת חמוצה, קצת חומץ תפוחים ולימון ותבלינים.ביסודיות דגים נקיים, לטהר אותו מסנפירים, ראשים, זנבות וקרבים.ושאר לחתוך לחתיכות.
בכוס מים צריך להיות מדולל חומץ 3 כפות.תערובת זו במשך כמה דקות מלאה כידון.בינתיים, לחתוך את טבעות הבצל ותפוחי אדמה עם גזר - פרוסות דקות.
כל פיסת מלוחה דגים, פלפל ונשלח למחבת או בצורה.הניח ליד החוצה ואת כל הירקות מוכנים, שהם גם solyatsya.שמנת חמוצה מעורבבת עם מיונז, רוטב וזה מכסה את כל המנה של כידון.אם אתה רוצה לדוג היה טעים, אתה יכול לשים על Lavrushka העליון.האפייה נכנס לתנור.ברגע שהכידון מוכן, המשמרת שלה על צלחת יפה ומפזרים עשבי תיבול לפני שאתה משרת. אוזן
מנה מסורתית של כידון - זה אוזן.כדי לבשל מרק רוסי לאומי זה, אתה צריך לקחת קילו של דגים (אתה יכול אפילו רק את הראש, או דגים קטנים), 5 תפוחי אדמה, 2 בצלים, שמן צמחי (רק 2 כפות), עוגיות (לחם), בצל ופטרוזיליה ירוקים, מיץ לימון, Lavrushka, מלח, ג'ינג'ר והאגוז מוסקט בהכרח (כתוש).דגים מזוקקים צריכים לשטוף היטב ויוצקים לתוך המחבת של 3.5 ליטרים של מים.זה הוריד ובצל 1, כמובן, פינה.הקפד מים טעם, פטרוזיליה, ג'ינג'ר ועלה דפנה.ברגע שהמים רותחים מתחיל, עוד 15 דקות צריכה להחזיק את המרק על האש.רק אז הסיר את כל הדגים, והפריד בזהירות מהעצמות של כל הבשר הלבן.העצמות, סנפירים, ראש, ליפול בחזרה לתוך הסיר, שבו מבושל כלשעה.לאחר מכן מסנן את המרק יצטרך.
בינתיים, תפוחי אדמה, פרוס, מטוגן במחבת יחד עם הבצל הקצוץ.ברגע שהירקות מוכנים, הם נשלחים לתוך הסיר עם מניית "טהורה".גם שם נופל לחתיכות וכידון.כאשר האוזן מתחילה לרתוח, מוסיף את המרק של אגוז מוסקט ומעט מיץ לימון.רוסי מגישים מרק עם עשבי תיבול, להיות בטוח.
Hye כידון
הקוריאני היום חטיפים במיוחד בביקוש.וכי אתה יכול לבשל חה כידון מעולה.התכונה העיקרית של מנה זו היא שהדגים הוא לחתוך לחתיכות קטנות (בעובי של לא יותר מ 3 סנטימטרים).כדי ליצור את יצירת המופת כגון קולינרית צריכה פילה כידון (2 קילוגרם), מלח (200 גרם), חצי כוס חומץ, תבלינים (אשר מתאימים לדגים), חצי ליטר 3 בצלים שמן צמחי.בנוסף, אתה צריך להכין את מיכל זכוכית שבלפתח דגים.
כדי להתחיל כידון ניקה ביסודיות ושטף, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות.כ צריכים להישמר 8 שעות דגים בתמיסת מלח מיוחדת.כידון נוסף שנשלח במרינדה, אשר מורכבת מחלק 1 של מים וחומץ 8 חלקים.רק לאחר שהדגים ממוקם בצנצנות עם קשת.יוצקים שמן צמחי צריך להיות.עשרים וארבע שעות יש צורך לדחוף חתיכות של כידון במקרר.ורק לאחר מכן ניתן לאכול אותו.זה חטיף נהדר ומשתה וקישוט גדול של כל שולחן חג.
