טבע טבוע באדם את הרצון לאכול טעים ומעורר תיאבון.אפשרות שנייה: או שאנחנו הולכים לטעימים לחנות, או מנסים לבשל משהו בעצמם.אני חושב שאנחנו לא צריכים לדבר על זה סט גדול היום של מנות, וכי הם יוכלו לנסות הוא לא ביום אחד.האם אתה יודע איך לעשות רוטב?אם לא, אז הקפד להשתמש בעצות פשוטות שלי.
מהו הרוטב וכיצד לטפל בה
רוטב הוא סוג של רוטב, אם כי אני הגדרה כזו היא לא ממש אוהבת את זה.ובכל זאת, רוטב - הוא יותר מהרוטב.לרוב הוא הוכן מהמיץ שנותר לאחר טיגון או מתבשלים בשר.המיץ סחוט, להוסיף לו פרוסות של בשר ומעט קמח כדי לעבות.אבל אני רוצה לספר לכם על איך לבשל את הרוטב טעים מהתחלה, כלומר,ללא שימוש במיץ בשר.למעשה, תראה בעצמך.
כיצד להפוך את הרוטב בחיפזון
במשפחה שלי כמו רוטב.בדרך כלל, אני מאכיל אותו עם פסטה, אבל ככה מישהו כזה.אני יודע מי שאוהב רוטב עם פירה, דייסות כוסמת, חביתיות.אז, להכין רוטב כל כך.
קח את החזיר או בשר בקר, לחתוך אותו לחתיכות ומניחים במחבת לטיגון.אני לוקח את הבשר תמיד בעיניים, בתקווה שיהיה בשרני רוטב.בזמן שהבשר צלוי, בצל חתוך לטבעות וחצי, לשפשף גזר מגורד.ראשית, מוסיף את הגזר לבשר, קצת אש, לאותה הודעה בצל.ממשיך לטגן עד שהירקות רכים.אז אני מעביר את המשקל בסיר, יוצק מים רותחים ומבשל על אש נמוכה, מוסיף מלח לפי הטעם, תיבול.ברגע שהבשר מוכן, להתחיל להוסיף המשקל הבא.בצלחת לערבב כמות קטנה של שמנת חמוצה, קטשופ (רוטב עגבניות) וקמח.אני מוסיף מעט מים לתערובת הקמח וללא יצירת גושים.בהדרגה אני מציג את המסה לתוך המחבת, תוך בחישה מתמדת.ממשיך לבשל ולצפות לכך שרוטב המסמיך.אם לא, אז אתה מוסיף מעט קמח.יוצקים לתוך קערה מעט קמח, לדלל עם מים ויוצקים את הרוטב ב.עכשיו צריך לעבוד כל.לבסוף, אני תמיד מוסיף לשן שום מאכל הזה, מרוסק בעבר.זה נותן לי רוטב טעם מיוחד.
איך לבשל רוטב פטריות
אנחנו צריכים שלושים גרם פטריות מיובשות, שתיים או שלוש כפות של כפות קמח ושמן צמחי ומלח לפי הטעם, בצל ופלפלים.
אז, איך להכין רוטב פטריות טעים מאוד.פשוט מאוד.פטריות מיובשות לשטוף היטב וממלאים במים לכחמש שעות, כך שהם ספוגים ביסודיות.אם יש לך זמן פנוי, אז אתה יכול לעשות בחשאי: משרים את הפטריות במים רותחים.אמנם זה מאוד לא רצוי.שים לב שלאחר השריית הפטריות צריכים להעביר לקערה אחרת, ואז לשפוך העירוי שלהם להיות כדי להיפטר ממסנן החול דרך מספר שכבות של אריג.שים עירוי עם פטריות על אש ולהתחיל לבשל (לעשות אש קטנה).פטריות מבושלות
, לשטוף עם מים חמים, ואז קוצצים דק.מטגן את הבצל במחבת.מכין את המילוי של הקמח.לזה לערבב את השמן צמחי בכמות שצוינה מעל.מילוי להתקרר, ואז לשפוך לתוכו את מרק הפטריות ולפזר.קוק, מעת לעת הסרת הקצף.מוסיף את רוטב פטריות הקצוצה ובצל, מוסיף מלח לפי הטעם, פלפל שחור ורתיחה במשך עשר דקות.רוטב זה יהיה טעים יותר אם תוסיף לזה שמנת חמוצה מעט.
ובכן, עכשיו אתה יודע איך לעשות רוטב, כך שתמיד יכול לשלוח אותו לשולחן המשפחה.אל תשכחו שאם לאחר טיגון או מתבשלים מיץ בשר שנשאר לך, לא למהר זה שפך.טוב יותר רוטב pokolduyte קטן וטבח, שהוא גם לא לשווא.
