עם כבד עוף - זה ארוחה ראשונה מאוד מספקת ומזין לייצור שאינו צריך לרכוש מספר רב של רכיבים יקרים.
יש כמה מתכונים להיום אחר הצהריים.אנו מציגים רק את פשוטים ובמחיר סביר ביותר.מרק כבד עוף פשוט
: המתכון ראשון כמובן
בהכנת המזון הוא אמר לא עניין גדול.יתר על כן, במרק הזמנה מכבד עוף כדי לקבל הלבבי ביותר, טעים ומזין, אין צורך להשתמש בחומרים קשים-tronics וטיפול בחום לתת כמות גדולה של זמן פנוי.
בממוצע, ארוחת ערב היה מוכנה כשעה.
אז איך לבשל מרק עם כבד עוף?בשביל זה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: כבד עוף
- , טרי - לא פחות מ -300 גרם;
- בצל מתוק גדול - ראש 1;תפוחי האדמה
- בינוניים - על 3 יח;.
- גזר עסיסי גדול - 1 PC.;עלה
- מפרץ - 2 עלה;כוסמת
- - ½ כוס;עשבי תיבול טריים
- (פטרוזיליה או שמיר) - משמש לטעם ורצון;מלח
- ותבלינים אחרים - להשתמש בשיקול דעת.מוצרי
עיבוד
לפני שאתה מבשל את המרק עם כבד עוף, צריכים להיות מטופלים עם כל המרכיבים.תוצר לוואי מופשר, ולאחר מכן לשטוף במים קרים.אחרי זה, הוא קצוץ חתיכות בינוניות ולהתחיל העיבוד של ירקות.בצל, תפוחי אדמה וגזר קלופים.שני המרכיבים הראשונים הם חתוכים לקוביות, והאחרון ששפשפו על פומפייה.
באשר לכוסמת, זה מיינו, התפשט במסננת ולשטוף היטב במים קרים.תהליך הטיפול בחום
כבד עוף מרק מרק
מבושל בסיר גדול.הוא מלא במים ומקום על אש גבוהה.לאחר הרתיחה בקערה התפשטה בכל תוצר הלוואי של מערבבים טובים, להוסיף עלים ותבלינים דפנה.אם פני השטח של המרק נוצרו עור כהה, אז להיפטר ממנו באמצעות סקימרים.
מנמיך את האש לנמוך, לכסות את המחבת עם מכסה ומרתיח את התוכן במשך 10 דקות.במשך זמן הכבד מתווסף לקוביות של תפוחי אדמה ובצל וגזר מגורר.
שוב מביא את המרק לרתיחה, מבשל אותו בדיוק חמש דקות, לאחר שהכוסמת ודקה מעובד קצוצה עשבי תיבול טריים.בחלק זה של המרק של כבד עוף המבושל לכ -20 דקות, ואז לנסות את הטעם ולהפיץ את התבלינים הדרושים.
מציג את המרק לשולחן
אחרי ירקות, דגנים ועוף התוצר יהיה רך לגמרי, מונח על קערות המרק והוצג לשולחן.
יש לציין שארוחה כזאת דלות קלוריות מתקבלת, שכן הוא כמעט ללא שומן.לשתות אותו עם חתיכת הלחם ושמנת טריות.
הפוך מרק טעים של כבד עוף עם
הפסטה אם אתה צריך לקבל ארוחה לא תזונתית, וארוחה דשנה מלאה, אנו ממליצים להשתמש במתכון.כדי ליישם את זה בבית, אנחנו צריכים הקבוצה הבאה של מוצרים: כבד עוף
- , טרי - פחות מ -400 גרם לא;
- בצל מתוק גדול - ראש 1;תפוחי האדמה
- בינוניים - על 2 יח;.
- גזר עסיסי גדול - 1 PC.;דפנת
- - עלה 2;אטריה
- בסדר - 3 כפות גדולות;שמן חמניות מזוקקות
- - כ -35 מיליליטר;קמח חיטת
- - כמה כפות גדולות;עשבי תיבול טריים
- (שמיר או פטרוזיליה) - משמש לטעם ורצון;מלח
- ותבלינים אחרים - להשתמש בשיקול דעת.
הכן מרכיבים לבישול כבדים עוף מזון נחשב
הם הפשירו ולאחר מכן לשטוף ביסודיות כדי להסיר את כל הפריטים המיותרים.אחרי זה, תוצר לוואי לחתוך לחתיכות קטנות ומתפורר בקמח חיטה.
מעובד הכבד, מייד מתחיל להכין ירקות.גזר שפשף על פומפייה ותפוחי אדמה ובצל - הקצוצה לקוביות.מרכיבי
טיגון
לעשות המרק הנדיב וטעים ביותר של המוצרים מומלצים לטגן במחבת.זה שפך מעט שמן, מאוד מחומם ולאחר מכן להפיץ כבד עוף, לגלגל בקמח.מטגן עד מעמד זהב-מוצר, היא ממוקמת על צלחת ולהשאיר בצד אחד.בהתייחס למחבת, מוסיף אותו קצת יותר שמן (צמחי) ולאחר מכן להפיץ גזר ובצל.ירקות
מטגנים על אש בינונית עד שהם שקופים לחלוטין.לבסוף, להסיר את הקערה מהאש ומקורר.
איך אני צריך לבשל ארוחה טעימה?
מטגן את המרכיבים בחמאה, להתחיל לבשל את המרק.לזה נמזג לתוך מי שתיית סיר גדול ולהביא אותו לרתיחה.לאחר מכן הפעל את הכלים להפיץ לפני כבדי עוף המטוגנים, קוביות תפוחי אדמה, עלה דפנה ותבלינים.מוצרי
מבושלים במשך כ -25 דקות, לאחר שהאטרייה המשובחת ועשבי תיבול טריים.מערבבים מרכיבים להכין אותם לכ 5 דקות, ולאחר מכן להסיר מהאש.על ידי הוספה לירקות מרק להשחמה (גזר ובצל), הוא נשאר תחת מכסה הדוק ¼ שעה.במהלך תקופה זו, המרק נמאס עם ניחוחות של מרכיבים קלויים יהיה יותר טעים ועשיר.
מציג את המנה הראשונה לשולחן
אחרי מרק קטעים קצר בחסותו מונחת על הצלחות ולאחר מכן הוצג לשולחן.תבלינים בטעם מרק כבר עם בצל ירוק, הוא משמש יחד עם פרוסת לחם.
יש לציין שהטעם של המרק עם כבד עוף מטוגן וירקות מטגנים הוא שונה במידה ניכרת ממה שהוצג לעיל (המתכון עם כוסמת).מנה זו, הרבה עתירות קלוריות, ריחנית וטעימה מאוד.
איך לבשל מרק עם כבד לילד?כבד עוף מרק
לילד מכין קל ופשוט כשתי מנות vyshepredstavlennyh.עם זאת, לארוחה יותר שימושית וקלה לעיכול, הקפד להשתמש במתכון מסובך יותר.בהחלט התבוננות על כל הדרישות שלה, אתה יכול להכין מרק טעים ומזין, כי הוא בטוח יהיה נהנה על ידי הילדים שלך.
אז להכין מרק מכבד עוף, אתה צריך להכין: כבדי
- עוף טריים קפוא - לא פחות מ -350 גרם;לב
- עוף טרי מוקפא - 150 גרם;
- בצל מתוק גדול - ראש 1;תפוחי האדמה
- בינוניים - על 2 יח;.
- גזר עסיסי גדול - 1 PC.;
- ברוקולי קפוא - 150 גרם;
- חלב - ½ כוס מרק וכוס 1 של מוצרי השרייה;שמן חמניות
- - כ -35 מיליליטר;גלידת
- אפונה ירוקה - 180 גרם;עשבי תיבול טריים
- - משמשים לטעם ורצון;מלח
- ותבלינים אחרים - להשתמש בשיקול דעת.
הכן מרכיבי
כדי להכין את ארוחות הילדים שלהם מופשרים פסולת (כבד ולב), ביסודיות לשטוף ולהסיר את כל גורמים בלתי רצויים.ואז הם קצוצים פרוסות בינוניות, להפיץ בקערה ויוצקים חלב טרי.זה הכרחי על מנת להבטיח כי הכבד איבד מרירות הטבועות בו, הפך לרך ועדין ככל האפשר.
בעוד פסולת טבולה בחלב, המשך לעיבוד של ירקות.גזר ותפוחי אדמה הקצוצה לקוביות גדולות, ובצל - semirings העבה.ברוקולי
לגבי ואפונה ירוקה, השימוש בם בצורה קפואה.מוצרי בישול
להכין מרק מהלבבות עוף וכבד צריך להיות בסיר גדול.הוא מלא במים ומרתיחים.אז בקערה להפיץ כבדים ולבבות, כמו גם להוסיף מעט חלב ותבלינים.
מבשלים עבור מוצרים אלה צריכים להיות עד רכות מלאה.זה עלול לקחת לך על 35 דקות.
אחרי השיירים מבושלים, הם נלקחים החוצה ומקוררים.לגבי המרק בתפוחי אדמה וגזר התפשטות.ירקות מבושלים, הם מוסיפים ברוקולי ואפונה קפואים.מרתיחים את החומרים לכ -7 דקות, להסיר את הצלחת שלהם ומעט מקוררים.אחרי זה, את המרק עם ירקות טבולים בלנדר טבילה ומצליף בו בתוקף עד מרק פירה הומוגנית.בעתיד, מבושל שוב, עשבי תיבול טריים קצוצים מראש הוסיפו.מרכיבי
צליית
למרק לקבל טעימים וטעימים ביותר, כבד עוף מבושל ולבבות קלויים במחבת.כדי לעשות זאת בסיר לשפוך קצת שמן, והרבה מחימומו.ואז הוא מורח את מחצית הטבעות בצל ומטגן אותם עד להשחמה.לאחר מכן, הוכנס בו נוספו כבד עוף ולבבות.מערבבים את המרכיבים של מלח ופלפל לפי הטעם.כאשר המרכיבים להשחמה, להסיר אותם מייד מהתנור.
מציג מרק לשולחן ארוחת ערב
לחלוט מרק ירקות מוקרם, שפך אותו לתוך יונה קטנה.יש גם פירה מרק הוסיף לבבות עוף צלויים בעבר, כבדים ובצל חצי טבעות.אם אתה רוצה, אתה יכול לשפוך על הצלחת וכמות קטנה של שמן צמחי, אשר הוכנה על מוצרי בשר.
מגיש ארוחת צהריים לשולחן, רצוי יחד עם פרוסת לחם וירקות טריים.
לסכם
כפי שניתן לראות, לבשל מרק עם כבד עוף הוא לא מאוד קשה.אם אתה רוצה לקבל מנה בריאה, לא ממליץ צליית בשר וירקות בשמן.במקרה של ארוחת ערב של הילדים צריכים להיות פשוט הוסר מהמרק, ולאחר פירה המרק - לשים שוב לתוך הסיר.אז אתה מקבל פחות קלוריות, אבל ארוחת ערב שימושית יותר שתעריך את כל בני המשפחה שלך.
