מה יכול להיות פשוט וטעים יותר מרגלי עוף מטוגנות?מתכונים ברגליים עוף במחבת מבושלת לעתים קרובות מדברים על מרינדות, תבלינים על, אבל רק לעתים נדירות מזכירים את התהליך.אבל אם אתה פשוט לשים את העוף בשמן המחומם, לקבל ללא תקנה תקועה לתחתית הבשר וraskvashennaya, הבלגן מעורר תיאבון על גבי.לרוב, רגליים, הכנפיים ורגליים אפויות בתנור.שם תוכל להתאים את מידת צליית בשר - באמצעות נייר כסף או שרוול קולינרית.זה גם קל לעשות עוף בסיר - אבל אז מתברר ללא פריך טעים.בנוסף, לא כל עקרות בית הזכוכית ביותר עמידה בפני האש, ותנור, מדי.צלחת מחבת להישאר ציוד מטבח זול כל כך.כאן אנחנו מסתכלים על איך לטגן כרע תרנגולת בצורה נכונה.
כדי להוסיף טעם בשר מצות, הוא חייב לכבוש ראשון.כל מתכון הדרך של שפשוף תיבול העוף שלי.כמה לרשום להסיר את העור מהרגליים, אבל עדיין טעים מטוגן עור פריך ותבלינים.לפני שאתם מטגנים במחבת כרע תרנגולת, לשפשף אותם במלח, פלפל ועשבי תיבול.זה יהיה ביניהם להרגיש רוזמרין.לטעם העוף נכנס, לקחת סכין חד בחתך העמוק בירך.יש אוהדים ומרינדות נוזליים.מיץ ירקות ושמן לימון - הקל ביותר שלהם.יין לבן עם התוספת של טיפות של חומץ בלסמי נותן מזג טוסקנה ורוטב סויה - תענוגות תאילנדיים.מרינדות
ושפשוף - הכל אבל רגליו טובות ... עדיין, איך לטגן העוף במחבת?אנחנו צריכים לעשות שתי תוצאות סותרות: חום ורדרד כבעת בישול על אש גבוהה, ובאופן שווה ובשר מבושל עמוק, שאפשרי רק עם ייסורים ממושכים מתחת למכסת המנוע.לכן, אנו מבקשים, התאמת רמת החום מתחת למחבת., ראשון לשפוך שמן צמחי מעט, וזה מחומם עד האובך הכחלחל.אם אתה שם את העוף במחבת המחומם מספיק הבשר כאן הוא להידבק לתחתית.כדי להימנע מהתזה, שחולצה מהמרינדה הנוזלית הרגליים צריכה להיות מיובשות במגבת נייר.
zazharistaya כאשר הקרום משני הצדדים, להפחית את האש ומכסה את מכסה הסיר השטוח.כמה מתכונים, שוקלים כיצד לטגן רגלי עוף במחבת, משטחים אותם אפילו לייעץ ודיכוי שהבשר הוא propeklos גם.הכין כך 10 דקות לכל צד., אם אתה משרה את העוף לשפוך את הנוזל.אם אתה רק כפות שפשף עם תבלינים, להידחק לתוך הכוס באמצעות העיתונות ושתי שיני שום להתיז מים רותחים לשפוך תבלין מלא.יוצקים את הנוזל ריחני (או תחמיץ) בעוף ולסגור את המכסה.האש, להנמיך לנמוך ומבשל כל כך (בלי עול) במשך כ -15 דקות.
יש דרך אחרת איך לטגן רגלי עוף במחבת, כך שהם לא נשרפו.זה גידול חיות.זה יכול להיות שונה מאוד - מפירורי לחם או קמח ותבלינים הרגילים לבדיקה מורכבת.עוף סמוע ניתן מראש מבושל במשך כחצי שעה.כך, ששחררת הראשון (על בסיס המרק) והשני.הנה דרך פשוטה לגידול החיות שלך יהיה למנוע את הבשר משריפת.יוצקים לתוך קערה עמוקה עם שלוש כפות קמח "שקופיות".הוסף לזה מלח, פלפל וקורט הפפריקה, קורט - מוסקט.מערבבים את התערובת עד הומוגנית.גלגל ביסודיות ברגלה.שרידי גידול חיות לא לזרוק - ממנו אפשר להכין רוטב טעים עבור עוף.
