לא כולם אוהב קפה שחור בצורתו הטהורה ביותר - לרבים זה נראה מריר, חסר טעם.לעתים קרובות הסיבה לסלידתו טמונה במשקאות מבושלים כראוי המבצר.עם זאת, לא כולם יודעים שגרסות של האספקה שלה בעולם יש יותר מ 1000. אבל בוודאי שמעו על הפופולרי ביותר שלהם - קפוצ'ינו.יש
משקה איטלקי זה נעשה על בסיס אספרסו, חלב וקצף חלב, יש היסטוריה ארוכה.הוא הופיע במאה ה -16 באחד המנזרים הרומיים.נזירים הקפוצ'ינים שחיו שם, באו עם הקפה הראשון מדולל עם חלב וקצף חלב עבה.עכשיו קפוצ'ינו מוגש כמעט בכל בית קפה או מסעדה.הטעם העדין שלו הופך את המשקה אהוב של נערות צעירות ואנינים טעם קפה בוגר.ובשל העובדה שהכח שלה הוא נמוך, קפוצ'ינו אוהב אותם אנשים שאליהם את הגרסה סטנדרטית של האספרסו אסור מסיבות רפואיות.
בדרך כלל להכין את המשקה הזה, מכונת קפה מיוחדת עם להקציף-קפוצ'ינו.אבל אל ייאוש וחושב שאפשרות זו ניתן ליהנות רק בבית הקפה.טריקים מטבח קטנים כדי לעזור אוהדים של קפה מסוג זה כדי ליהנות ממנו בבית.בואו נדבר על איך לעשות קפוצ'ינו תוצרת בית.הצעד הראשון
הוא לבחור מגוון טוב.עדיף להשתמש במשקה טבעי עשוי משעועית טחון טרי, מבושלת בטורק.אז, לפני שאתה מבצע קפוצ'ינו בבית, אתה צריך להסתכל לתוך בית הקפה הקרוב ביותר ולקנות קפה.מי שרוצה לשמור על מתכון אותנטי לחלוטין, גם צריך espressovarka - גרסה מיוחדת של הטורקים, שבו המשקאות מבושלים על ידי העברת מים חמים בלחץ דרך מסנן.אבל באופן כללי, מספיק כדי להכין קפה חזק בטורק.
כיצד להפוך קפוצ'ינו בבית עם הקצף "הנכון"?הרבה תלוי בכלים הזמינים.העובדה שעכשיו אנחנו צריכים להקציף חלב.אנחנו נלמד איך לעשות קפוצ'ינו בבית בשתי דרכים שונות.לראשון שלהם יצטרך צרפתית-עיתונות.אתה גם צריך 150 מיליליטר של חלב, זה הכי טוב עם אחוז גבוה של שומן - זה תלוי בצפיפות של הקצף.אנחנו מביאים המוצר לרתיחה ויוצקים בעיתונות הצרפתית.ועכשיו זה הכל תלוי במיומנות: פעיל יותר יעלה והוריד את הבוכנה, חלב דל שומן vzobetsya טוב יותר, ולכן פועלים ללא לאות., כשהיא הצליפה כובע יוצק לתוך כוס קפה או כוס 1/3, מוסיף את הסוכר ומערבבים.אז אתה חייב לשפוך בזהירות את חלב לקפה והניח אותו בעזרת כפית של קצף חלב על גבי המשקה.השיטה השנייה
מדגימה איך לעשות קפוצ'ינו בבית, בעזרת מערבל.גם כדי להכין צריכה חלב 100 מיליליטר ושתיית 50 מיליליטר של אחוז שומן הגבוה שמנת.קרם לשלב עם חלב וחמם על אש בינונית.כאשר התערובת התחממה קצת, זה צריך להיות הכה ביסודיות עם מיקסר.הקצף וכתוצאה מכך התפשט על גבי הקפה - וכאן, אנחנו שותים מוכן.
עכשיו אנחנו יודעים איך לעשות קפוצ'ינו בבית.הוא נשאר ליישם גימור - כדי לקשט את הכוס עם המשקה שלנו.המלצרית מנוסה הופכת כוסות קישוט משקה זה באמנות, יצירת קצף על פני השטח של הדמויות אמיתיות.לקישוט משמש בדרך כלל קינמון, שוקולד או סירופים מגורדים קרקע.יוצק בזהירות כמה קינמון או שוקולד לתוך הכוס כדי למנוע נזק לקצף.אתה יכול מראש להכין שבלונה לנסות לעשות הוא לא רק על פני השטח של אבקה ריחנית, וציור קטן.
