תחליב - תערובת נוזלית

אמולסיה - תערובת של חומרים.הוא מורכב ממרכיב אחד של החלקיקים הקטנים ביותר שהם מסיסים באחד אחר.מרכיב זה נקרא "שלב מפוזר".עוד עניין - בינוני פיזור.זה מופץ המרכיב הראשון."אמולסיה" - מושג שמקורו לטיני.תורגם, זה אומר "לחלב, חלב".לשקול את הרעיון הזה ביתר פירוט.

הכללי

של כל שני נוזלים שלא מתערבבים ולא מגיבים באופן כימי, יכול לעשות תחליב.אחד המרכיבים הוא כמעט תמיד מים.עניין אחר מורכב ממולקולות קוטביות בחולשה או ניטרליות (כגון שומנים).הראשון הידוע כל התחליב - הוא חלב.הנה חלקיקי השומן מסיסות במים.גודל החלקיקים הקטנים ביותר של השלב המפוזר הוא 1-50 מיקרון הם מערכות תחליב כך גסות.נוזל נמוך ריכוז - לא מובנה.תערובות עם ריכוז גבוה - מובנה.על תחליב שמן עילה תרמודינמיים - היא מערכת לא יציבה.יש לי מימדי שלב טיפות גדולים, ואת התערובת היא לא מובנה.

סיווג

סוג תחליב תלוי ביחס הנפח של השלבים ובהרכבם, הכמות והאופי של מתחלב, הפעילות הכימית שלה, את השיטה והשיטה של ​​ערבוב.

1. תערובת ישירה עם החלקיקים הקטנים ביותר של הנוזל הפולרי ולא מסיסה בשלב הקוטבי (O / W - הביטוי "שמן במים").לכזה תערובות של חומרים מתחלבים ניתן להשתמש בם מסיסים במים, כגון חלקיקים של ביטומן.מולקולות אלה הקשורה לסרטים של M-שלב פני השטח, לא רק הפחתת המתח, אלא גם יוצרים סרט עמיד.תערובת
2. הפוך (V / מ '), המשמשת למתחלב אינם מסיסים במים.השפעות

כימיות בתחליב, השינוי בלחץ בהרכב יכול להוביל להיפוך.

1. הקפאת אמולסיה - תערובת שנוצרה באופן ספונטני, באופן ספונטני.זה נחשב ליציב thermodynamically.דוגמה לכך היא ביקורתי תחליבים יציבים כאשר הגבול לטמפרטורת שלב ערבוב.קטגוריה זו כוללת גם שמני סיכה וקירור נוזל.תחליב
2. lyophobic - תערובת שנוצרה על ידי מכאני, אקוסטי או תערובת חשמלית.הם thermodynamically מאוד לא יציבים.תערובות כזה ללא חומרים מתחלבים לא קיימות במשך זמן רב.רכיבים טובים וביניהם: שטח, משקל מולקולרי גבוה, חומרים מסיסים במים עם פיזור מוצקים גבוה.

קבלת

ישנן שתי טכנולוגיות ייצור של תחליב.הראשונה - הדרך עדינה ריסוק פלגים.השני - התהליך של יצירת סרט, ואחרי הפסקה לחתיכות קטנות.בהתגלמות הראשונה, החומר הוא הוסיף באיטיות למערכת המפוזרת.זה דורש יישום ההצטרפות כל הזמן בערבוב במהירות גבוה.במקרה זה, את האיכות של התערובת תהיה תלויה בגורמים שונים.בפרט, על שיעור ערבוב של ממשל וכמות חומר מסיסות, הריכוז שלה, הטמפרטורה והחומציות.השיטה השנייה - תהליך שבו סרט נוצר על פני השטח של שלב נוסף.אוויר פוצץ תחתון.בועות סרט מדמיע לתוך טיפות קטנות ועוררתי את כל נפח הנוזל.בזמננו, שהתחלנו להשתמש באולטרסאונד במקום אוויר.זה גורם לפיצולו של הסרט לחתיכות קטנות עוד יותר.

ההרס משתלב

במשך זמן, יש שבירה ספונטנית של התחליב.יש פעמים שאתה צריך להאיץ את התהליך ולצמצם את הריכוז של מתחם.צורך זה דחוף, שבו נוכחותו של תחליבים מרוכזים מאוד מעכב את התהליך של עיבוד החומר או השימוש הנכון שלה.כדי להאיץ את התהליך של הפחתת הריכוז של הפתרון במספר דרכים: שיטה כימית

1. .ריאגנטים, להרוס את פני השטח של הסרט של מתחלב.מטען שלילי זה, מתרכז בסרט המשטח מנוטרל.על אותו העיקרון, השימוש בתוספים אורגניים תוספי תזונה (- demulsifiers חומרים פעילים ביולוגי) המבוססים.
2. הוסיף מתחלבים, גורם להיווצרות של קטיונים שמושכים תשלום משטח שלילי ולגרום לערעור יציבות של סרטים של מתחלב פני השטח.יציבותה של מדינת הפתרון יורדת.רכיב
3. מתחלב חילוף אחר פעיל שטח (PAVom).זה מדלל את הריכוז של ההתחלה, אבל לא בצורת סרט חזק מספיק.שיטות תרמי
4. .בשיטה זו, תחליב נתונה לאפקטים תרמיים, מה שגורם לחבילה שלה.
5. שיטה מכאנית.גרסה זו נקראת גם הדרך של המפריד.התחליב נשאב לאט למהירות זוויתית מסתובבת עם קיבולת גדולה.הפתרון פורץ לרכיבים על ידי שברים במשקל.שיטת
6. מכות חשמל או אלקטרוליט הוספה לתחליב.שיטה זו הורסת את תערובות סרט משטח מטען שלילי התייצבו.

יישום המגוון הרחב של יישומים של תחליבים בתעשייה הוא רחב מאוד.בפרט, התרכובות משמשות:

1. בייצור של מרגרינה וחמאה.
2. בסבון.
3. בייצור של חומרי גומי טבעי.
4. בבנייה.לדוגמא, תחליב ביטומן - הוא תרכובת שאינה דליק.
5. בחקלאות: חומרי הדברה - מגוון רחב של תרופות שהורסות מזיקי צמחים.
6. למטרות רפואיות: izgotolvenie תרופות, משחות, מוצרי קוסמטיקה שונות.
7. בציור באמצעות צבעי תחליב שונים.קוסמטיקת
8. שיער, תחליב, מגן על פני השטח של השיער כאשר ציור.לדוגמא, המציג את התחליב (צבע חמצון זה).
9. תעשיית הנפט משתמשת בתערובת של מים עם שמן שבפיזור של נוזל שלב אחד למשנו לוקח טיפות קטנות - כדוריות.