בריבת ריבס רוסית לא יכול להיקרא קינוח פופולרי כגון ריבת תפוחים או ריבת דובדבנים.ורוד אלה נובע, אשר יכולים בקלות להיות קנו בשוק (או לגדול בגן / הבית הכפרי) ממאי עד יולי, באופן מסורתי משמש לבישול פירות מבושלים.ומהם להכין עוגת ספוג טעימה עם מילוי פירות.אבל זה אפשרי להאריך את ההנאה של טעם חמוץ ריבס, מה שהופך את הכנת בית לחורף.
במאמר זה אנו נלמד אותך לבשל ריבת ריבס עם תפוזים.מתכון עם תמונות שיעזרו לך לשים את המילים שלנו לפועל.Multivarka קערה גדולה תהפוך את תהליך הנאה.ריבת ההדרים ריבס לתת טעם עז יותר וארומה הבעה.מתכונים מסורתיים ולכן ממליצים להוסיף לאדום נובע מהעלים של דובדבנים, הלימונים ותפוזים.אוהבים מתוקים יכולים לשלב ריבס ובננה.למרות הדר עדיף: זה בדיוק הם מכילים ויטמין ריבת ריבס ג
שימוש עם תפוזי
אלה נובע הם צבע ורוד בהיר כבר מוערך על ידי אנשים רבים.הריבס מכיל מספר הוויטמינים.מעל לכל, E ו- P, קרוטן, חומצה אסקורבית, וכל הקו B. כמו כן, ריבס מכיל catechins, פקטין, רוטין.לא יסולא בפז להביא חומצת מאלית בריאות וסוכר בעל ערך.והכי חשוב, חומרים אלה לא נהרסו על ידי טיפול בחום.אם אתם מבשלים ריבת ריבס (מתכון עם תפוזים העדיף אחר) וישתמש בו בחורף, זה במידה ניכרת יהיה לחזק את המערכת החיסונית השפעה חיובית על הלב, תורם להתחדשות העור.אם תבחר צמד לימון מתוק, קינוח ברקת-הדבש למנוע שבץ והתקפי לב.בכמויות קטנות יש לו השפעה עפיצות של ריבה.עם זאת, עלינו לזכור: הריבס הוא שימושי רק כאשר הוא צעיר.החל מיולי, זה נובע לצבור חומצה אוקסלית, שהוא מעשה אגרסיווי על הגוף שלנו.
מי לא מומלץ להשתמש בריבת ריבס?מתכון
עם תפוזים מקובלים לאנשים שאינם אלרגיים לפרותי הדר.ובגלל שזה עדיין ריבה, חמוצה, אם כי, זה צריך להיות נצרך בחולי סוכרת זהירות.דיאטנים לא מומלץ לנשים בהריון להיות מעורבים בקינוח.אין צורך לתת את החסימה וילדים צעירים.קינוח חומציות נעים יכול לשחק בדיחה אכזרית על מי שסובלים מכיב קיבה ופתולוגיה במערכת העיכול אחרת.בתקופה של אבנים בכליות חריפות ומחלות אחרות של כליות, גם הוא להגביל את עצמך לאכילת קינוח.וכמובן, לא מבשל ריבת ריבס (מתכון עם תפוזים, לימון ופירות אחרים) מהישן מיובלות נובע.הם מכילים הרבה חומצה אוקסלית מזיקה.לאכול רק רך אלסטיות נובעת, שנאסף במהלך חודש יוני (באוקראינה - במאי) בתחילת החודש יולי.ריבת ריבס
: מתכון קלאסי עם תפוזי
קודם כל אתה צריך לנקות נובע מהעור הוורוד הדק.לשם כך, אנו מקוטע הבסיס עם סכין חד ולמשוך "זקן אדום" (רק לעורות תלתלי הריבס במדינות רבות בשם rumbombarom).קלוף גבעולים לחתוך לפרוסות.לצחצח בזהירות התפוזים שלי, מנותקים גרידת פומפייה דקה, לסחוט מיץ.כדי לשפר את הטעם של הקינוח יעזור סוכר קינמון או וניל.ריבת
ריבס (מתכון עם תפוזים בהחלט טעמם של רבים) צריך להתכונן היטב.מערבבים בקערה שתי כוסות גבעולים קצוצים דק וקלופים, גרידה מגוררת משני תפוזים ועיסה ללא גרעינים ופסים לבנים.סתיו 1.3 כוסות ישנות של סוכר.מבשלים עד שהגבעולים הפכו מתעבה שקוף וסירופ.באותו אופן אנו בודקים multivarka המוכנות וקינוחים.ריבה לפרק על הבנקים, לאחסן אותם במקרר.מתכון
עם התוספת של תפוזים ולימוני
ייקח את תיק של פקטין, אבל יהיה דביק קינוח טעים ובריא.קילו של ריבס נקי, חתוך לפלחים קטנים.סתיו 1.5 קילוגרם ישן של סוכר.אנחנו משאירים ללילה, לריבס יכול לתת את המיץ.שים את הקערה עם סירופ וחתיכות לאש מינימאלית ולהתחמם.במהלך תקופה זו, את גרידת קולפן או פומפיית גירוד ממחצית קילו של תפוזים.אבל אל תשכחו מהעת לעת כדי לעורר באגן.סתיו גרידה ישנה.לאחר הרתיחה, לשמור עשר דקות נוספות, תוך בחישה מתמדת.תפוזים קלופים מחולקים למגזרים, אנו משחררים עכשיו מהקירות, סרטים לבנים ועצמות.הבשר נחתך למשולשים ולצרף לאגן.לדלל פקטין.מבשלים עוד רבע שעה.בתהליך multivarka הוא אוטומטי לחלוטין "מרווה".הקינוח עדיין שפך חם לבנקים מוכנים.אטום עם ריבת ריבס מכסי סטרילי.מתכונים עם תפוזים הם שונים מאוד, אבל זה הוא הדרך הקלה ביותר כדי להתכונן לקינוח טעים ובריא בחורף.רק חצי שעה - וצנצנת הריבה מוכנה.שיטת בישול זו
מתכון המקורי
גם אינה דורשת הרבה מזמנך.וזה יהיה ריבס ריבה עם תפוזים טעימים מאוד.שיטת בישול זו מציעה לנו לא לנקות הדר.רק לחתוך את התפוזים בחתיכות בגודל הבינוני עם העור - זה המתכון המקורי.הפרופורציות של קינוח מרכיבים כגון.על שני קילו של ריבס צריך לקחת שלושה או ארבעה תפוזים.כאשר אנו לנקות ואנו גבעולים חתוכים, לערבב אותם עם תפוזים.עכשיו למדוד את סוכר.לכל קילו של מסת ריבס-כתום לקחת את אותה הכמות של סוכר.סתיו חול מתוק ישן בקערה ולחכות להתבלט מיץ.ברגע שהוא הופיע, אני שם את המנות על האש (או להירדם בקערה Multivarki).הסר את הקצף ומבשלים כעשרים דקות, תוך ערבוב מדי פעם.יוצקים את ריבת הריבס עם תפוזים בצנצנות המעוקרות, מכסה אטום, עטוף בשמיכה כדי להתקרר הם איטיים יותר. מתכון מיוחד לMultivarki
מאוד נחמד כאשר המטבח יש לך עוזר חשמלי - multivarka.אז התהליך של בישול לוקח לא זמן ועבודה הרבה.multivarok המודרני הוא רק חסרון אחד - נפח קטן מדי של הכוס.אז למתכון הזה אתה צריך לקחת על חצי קילו הסוכר והריבס.מערבבים שני החומרים הללו ולחכות להתבלט מיץ.אז להעביר את כל בקערה.בישול עם הזמן הפתוח שסתום ב" מרווה ".אז אנחנו משמרות לתוך צנצנת, חתום.כמו כן, הכנה וריבת ריבס עם תפוזים בmultivarka, רק מוסיף פרי הדר נוסף (2 יח '.).
