בחורף, כאשר המוצר לא מספיק ויטמינים, כבר זמן רב כרוב כבוש מזון בסיסי.זהו אחד הכלים העיקריים במדינות רבות באירופה ובאסיה.למרות העובדה שזה אוכל פשוט, לאכול כרוב כבוש הוא לא רק העניים, אלא גם העשיר.אחרי הכל, בנוסף למספר גדול של ויטמינים, הוא מכיל הרבה סיבים, חומצות אורגניות ויסודות קורט.לכן, כל אישה צריכה לדעת איך לעשות כרוב חמוצים בבית.
ירקות ייחודיים זה - אחד העתיק בעולם.עכשיו יש מאות זנים של כרוב, נפוצים ברחבי העולם.זה שימושי בצורה טריות, והמיץ שלה משמש לעתים קרובות לטיפול במחלות מסוימות.אבל אחת המנות הבריאים ביותר - כרוב כבוש הוא כי כאשר מותסס זה מגדיל את תכולת ויטמין C של מינרלים וחומצות אורגניות.סיבים הולכים לצורה לעיכול יותר, ומי מלח משפר את העיכול.אבל כדי להבטיח שכל התכונות מועילות נשמרות לזמן ארוך, אתה צריך לדעת איך לעשות כרוב חמוץ בבית, כך שהיא לא הייתה חמוצה פריכה.
אתה צריך לבחור את זכות זמן בישול וירקות עצמו.כאשר זה אפשרי לעשות כרוב חמוץ?זה נעשה הכי טוב על הירח הולך וגדל, ביום שני או שלישי.תוצרת הכבישה הנפוצה ביותר בשלהיי סתיו, לאחר קציר זנים מוקדמים למתאימים - הם רופפים ואינו מכילים הרבה סוכר.עליך לבחור ראש עבה, נקי בחתך.הסר את כל העלים העליונים, קלחים ומקומות חשוכים.נסה טעם כרוב - אם הוא עסיסי וטעים, אל תהסס להתחיל המלחה.
כיצד להפוך כרוב חמוצים בבית, כך שהיא נשמרת לזמן ארוך והיא הייתה טעימה מאוד?מתכונים שונים המלחת פילגשיו.לבשל לך יכול קצוץ דק או מגורר כרוב, אבל זה יכול גם חמוץ כל ראשי כרוב.כתוספים לעתים קרובות לקחת גזר, זה נותן את המנה צבע ומתיקות נחמדים.אבל אתה יכול לעשות כרוב חמוץ ובלי זה, כמו גם חמוציות, חזרת תפוח, חמוציות וסלק.לפעמים אפילו להפוך אותו בלי מלח, אבל המאכל הזה אינו מאוחסן במשך זמן רב.כרוב מותסס
בבית הוא פשוט מאוד.ב 5 קילו לקחת 4 גזרים בינוניים, 3 כפות מלח דק.אין להשתמש במלח המכיל יוד, זה יקטין את האיכות של כרוב.עליך גם מחבת אמייל, טובה יותר אם האמייל אינו פגום.כרוב לגרוס קטנים או גדול כמו שאתה אוהב, גזר שפשף על מגררת גסה.לפני הנחת המכל הם צריכים לערבב היטב עם מלח, ידיים למעוך מעט והופיעו למיץ.מאוד ללוש כרוב אינו מומלץ, משום שהיא תהפוך רכה.שכבות
סטאק של צורך כרוב, קומץ של גזר מגורד ואבק-השריפה גם
.למעלה עם עלים טריים ולשים את העול.חשוב שכל כרוב היה מכוסה במיץ.בדרך כלל תהליך התסיסה נמשך בטמפרטורת חדר במשך 3 ימים.ארוחות מוכנות נקבעה על ידי הצבע של מלח - זה צריך להיות שקוף.הקפד לחדור כרוב כל יום לתחתית הסכין לגזים.עקרות בית רבים
מעוניינים איך לעשות כרוב חמוצים במהירות?יש מתכון שבצלחת מוכנה בכמה שעות.כדי שזה לערבב כרוב קצוץ וגזר, לא רק, אלא גם עם שום.לאחר הצבתו בצנצנת לשפוך חם מלח.להכנתו חייבת לקחת מלחים בנוסף חומץ devyatiprotsentny הסוכר, כמו גם כל שמן צמחי.לפעמים גם הוסיף פלפל חריף או פלפל אנגלי ותבלינים אחרים לפי טעם.
כרוב חמוץ - מנה מושלמת לחורף.זה משפר את עיכול, מסייע לרדת במשקל, משפר את המערכת החיסונית ועוצר את הצמיחה של תאים סרטניים.זה מקל על כבד וקיבה, ומשפר את מצב עור וכוויות פינוקים.לכן, כל אישה צריכה לדעת איך לעשות כרוב חמוצים בבית, וכדי לרצות את יקיריהם מנה בריאה וטעימה.
