אולי ברביקיו - הוא הדבר הראשון שהאנשים אכלו ברגע שהוא היה מסוגל לרסן את האש.קלוי בגריל בשר ואכלתי כל הזמן.Predchelovek ואמרתי, לשים מועדון, ורועת ההר, ושודדי דרכים, ואצילים שכותרת בחדרים מרוהטים בהידור.מילת
"ברביקיו" מקורו במילה הטורקית "שיפודים" - שיפוד;ו" פנים "- שעל שיפוד.בקבאב רוסיה נקרא "ספינינג" הבשר ונחשב, לעומת זאת, כמו כל העמים, חגיגי ונשגב צלחת.
היום ההנחה היא כי קבאב אמיתי עשוי מכבש.עם זאת, במזרח, באפשרות הרגילה שיש לנו זכות כמה שיותר להתקיים, כמו גם מאות מתכונים שונים אחרים מכל רחבי העולם.לדוגמא, באזורים מסוימים של דרום אפריקה הילידים יותר מאחרים מעדיפים שיפודי כבד, ובגרוזיה (אגב, שם הוא נקרא "mtsvadi") דברים אלה מנה שהוכנה באופן בלעדי לשימוש בגפן יבש.במהלך המחקר ימי מלחים צרפתי לקח איתם עזים ו, כמתאים, להגריל, בחוטים על שיפוד של זקן וזנב.אגב, כמה בלשנים מאמינים בטעות שקרוב לנושא שלנו היום את המילה "ברביקיו" התרחשה דווקא בגלל המלחים האמיץ.לצרפתים "מהזקן לזנב" ונשמע: «ברב התור».
המשך הנושא, הוא מגע ונאמן לעצמך יפני, שלשימוש ברביקיו בעיקר פירות ים, והמנה שנוצרה נקראת "טמפורה".עם זאת, תושבי ארץ השמש עולה יעקמו את האף שלו מהטעם המעושן טארט (מוזר!), שלאנשים רבים וליהנות מבשר צלוי על הגחלים.כדי להדוף את הריח, הם בטוחים טמפורה שימשה ג'ינג'ר כבוש.
אם כבר מדברים על מרינדה.בימים ההם המרינדה לא מוערכת במיוחד.הסיבה לכך היא ברורה כמו ביום שמש - בשר טרי לא צריך שיטות מלאכותיות של הסתרת הריח של ריקבון.לבשר היה רך יותר במדינות שונות להתנהג באופן שונה.לדוגמא, בנוסף לשיטות הידועות של השרייה בשר ביין, בירה, לימון או מיץ רימונים, מתכון אוסטרלי סקרן.אחרון מתכוון להשתמש למטרה זו התה הרגיל החזק.גם קבאב טעים בטירוף להשיג אם משתמש בו לכבישה מי גבינה, יוגורט או מים מוגזים טהורים.
בעבר, להכנה של בשר צלוי על גחלים לבשל, בלי עיכובים נוספים, חפר בור, ממלא אותו בגחלים לוחשות, וצמחים יותר או בשר מקל ישר פחות, להתחיל בישול.התקדמות מציעה היום מבקשת לסעוד מגוון עתיק של מנות בשר ברביקיו שיכול להפוך את התהליך של בישול היא לא רק בטן חג, אלא גם לקבל הנאה בלתי נשכחת של בישול.
ודרך אגב, גברים לא תמיד להכין ברביקיו טוב יותר מאשר נשים.ואם זה קורה, הסיבה לכך היא שלעתים קרובות אדם תופס כברביקיו טכס להוכיח את גבריותו.וכמובן, הוא פשוט לא יכול לא להצליח.מקור מאמרים
: shkolazhizni.ru
