איסוף שורשים אכילים, פירות יער, פירות בר - חוויה מרגשת!זה ימשוך את אלה שחווים את האופוריה של ציפורים מצייצות יער, פאר שופע של שטח ירוק, הביע ברוק ולהקה של פרפרים צבעוניים חג מעל פרחי היער.לפני שאתה הולך לטיול, אתה צריך להבין מה הוא מתנות יער כל כך יקרות של הטבע?
הערך של פירות יער והפירות
ידוע כי יש לי צמחים בר נטייה לצבור מלחים, ויטמינים וסוכר בכמות גדולה.רופאים מדגישים כי פירות יער, השורשים ופירות לשפר את תהליך העיכול באופן משמעותי.
יחד עם זאת בבני האדם מגביר את העיכול של שומנים, חלבונים ומינרלים.לרוב, המרכיבים העיקריים של פירות יער ושורשים הם ויטמינים: B, C, E, K, R, כמובן, מייד לצרוך לא יכול להיות מומלצים כל מתנות המזון שנאסף, כי הם אוספים ולהכין את כל הכללים.
גרגרי יער
איסוף שורשים אכילים, פירות יער, פירות בר - תקופה של מזג אוויר יבש.זה מתחיל בדרך כלל בימים שלווים במאי ומסתיים באוקטובר-נובמבר.כל האוהדים של הטבע הפראי מומלץ לקחת לדרך של סלי נצרים או דליי פלסטיק.
אם המכל עם תחתית עץ, מומלץ למלא אותו בסדינים נקיים נייר.זה יעזור לשמור על פירות יער והשורשים של ריחות זרים לא רצויים.מומחים מזהירים כי הפרי לא יכול להפיל אותו במקל או לנער ענפים כמו כמה מטלות.אחרי מתנות יער עלולות להכהות מפציעה והאובדן של איכות.טיפים
לאיסוף ומסק
איך הוא האוסף של פירות יער ופירות פראיים?בדרך כלל, יש צמחים הרוסים האהובים שלה בכל מחוז.לדוגמא, בקווי רוחב - הר האפר, עוזרד, פראי עלה, אוכמניות, פטל שחור.
כדי להתחיל חזותי להצביע עצמו צמחייה.זה מספיק אם הוא גדל הרחק מהכביש?עצי הפרי ושיחים נוספים הם ממקומות מזוהמים, אורבים במעמקי היער - ולכן הם ידידותיים לסביבה.אתה צריך גם לבדוק את העלים של עצים ושיחים - הם לא סובלים ממזיקים?
אז צריך להעריך את עצמם פירות יער ופירות.כדי לאסוף את כל היער, מומלץ לבחור מתנות עם צבע בהיר.חשוב שבסל הכולל לא קבל פירות רקובים או פירות יער מקומטים.זה עלול להביא לפגיעה בכל preform.ברגע שהמכל מלא עד המתנות נפלאות העליונים, ניתן להניח כי האוסף של פירות יער ופרותי היער סגור!צעד שיטת שימור
הבא - ייבוש.זוהי שיטה נפוצה של אחסון.זה מאפשר לך לשמור לא רק את המראה של פירות יער, אלא גם את הטעם שלה.החשוב ביותר - לבחור את המקום הנכון לייבוש.
זה צריך להיות מאוורר ומוצל היטב.פירות יער ופירות נשטפים לפני הייבוש רק אם הם מלוכלכים מאוד.במקרים אחרים, זה לא מומלץ.כמו כן, חשוב לשים לייבוש הוא נתון לטמפרטורות גבוהות ואור שמש ישיר.
חלק הניח פירות יער ופירות על בד פשתן, אבל עדיין עדיף לבחור מיכל גדול עם מכסה.זה מונע מתנות פראיות מחרקים.כפי שניתן לראות, האוסף של שורשים אכילים, פירות יער, פירות בר - זה רק הצעד הראשון.צריך ללמוד את הטכניקות של שימור משאבים טבעיים, כדי לקבל מוצר איכותי.פירות יער
נפוצים ופירות קוראים כנראה חסרי ניסיון
בתחום צמחים-בר יהיו מעוניינים לדעת שאחד מהשיחים הפופולריים ביותר עם פירות - חמוציות.הוא גדל בנשיר ויערות מחטניים ומפורסם לא רק ברוסיה אלא גם במדינות אחרות.
Lingonberry נחשב נטיעה פורה - אריגה אחד יכולה לתת כ -60 קילו של פירות יער.הם משמשים בהצלחה רבה כמילוי לעוגות ושוקולדים.גם מחמוציות לעשות ריבות מעולות ומיץ הקירור.
לא פחות פופולרי ברוסיה אוכמניות.שיחיו דומים לרשת מושטת, ובכך להשוות אותו עם שטיח.והדבר המעניין ביותר, כשאתה הולך בציפוי כזה אוכמניות, אז שים לב איך מגוון בגודל ובמספר פירות יער!ענפים מבוגרים
ביכולים לתלות 10-15 חתיכות, וכל 5-6 פירות יער הצעירים.למרות הטעם נעים שלה, זה לא שיש לי ארומה של אוכמניות, אבל ריבה מתברר טעים.מחקרים רפואיים הראו כי אם אתה אוכל באופן קבוע אוכמניות גלם, אפשר גיל גדול לשמר את חזונם.אוכמניות
התכנסות בכל שנה היא שונות.על פריון, כמו שאומרים, שנה על שנה אין צורך.בעונה אחת כדי לאסוף פירות יער יכול להשקיע הרבה זמן ולמלא רק אחד פחים.השנה הבאה, התשואה יכולה להיות כל כך עשירה שהמקומיים מעדיפים לסחור פירות יער.
פחות חשוב הם הפרי של רביריס.הוא משמש לא רק בקינוחים, אלא גם לתיבול בשר.סתיו וחורף אוהבי טיולים ישמח לאסוף עוזרד, ורד הבר והר אפר.מפרותי יער אלה מבושלים ריבה, להכין משקאות טעימים ולהפוך שיקויי ריפוי.שורשי
קציר
איסוף שורשים אכילים, פירות יער, פירות פראיים - הוא נושא שבו אתה יכול לדבר בלי סוף.שקול כיצד לאסוף ולאסוף את השורשים של צמחים שונים.הם בעיקר תרופתיים.
אין ספק, רב שמע שבשנות הרעב של אנשי המלחמה הצילה שורשי סירה דשא, אפונה, עשב החיטה וLungwort.בנוסף, שימוש נרחב ברפואה: comfrey, salsify, Pedicularis.עם זאת, סוגים מסוימים של Mytnikov נחשבים רעילים ומסוכנים לחיי אדם.לכן, האיסוף והקציר של השורש שלה מומלץ לאנשי מקצוע.
השורשים של צמחים מסוימים - ארטישוק ירושלמי, עולש, ערמוני מים - משמשים לא רק למניעה והטיפול במחלות שונות, אלא גם בבישול.לקצור את השורשים וקני שורש באביב או בסתיו.הם חפרו חפירה מיוחדת - "חופרים".
היא מעוגלת להב שעוזר לשחרר את השורש של כדור הארץ בתנועה אחת.אבל כמו חליפת מעדר מחודדת רגילה.לאחר שחלץ את השורש צריך להיות בזהירות להתנער הקרקע, כדי שלא לפגוע בו.לאחר מכן לשטוף היטב במים קרים.
בדרך כלל עושה את זה ככה: שורשי סל נערם שקועים במים ואפשרו לניקוז המים המלוכלכים.לפני ייבוש חומרי גלם חייבת להיות ללכת בזהירות דרך להיפטר של רכיבים באיכות נמוכה.השורשים העיקריים לחתוך לחתיכות.שלא כמו חתיכות של פירות ופרותי יער, שורשים אכילים חייבים להיות יבשים בשמש, הפכו אותה מעת לעת.יש חומר גלם מיובש היטב
צבע חום אחיד ומתפרק בקלות, עם מחנק ייחודי.לאחר מכן לייבש ניתן לשים את השורשים בשקיות בד או להפוך תמציות על אלכוהול.למרות התמימות לכאורה, תוספת של השורש דורשת עצתו של רופא.
