זכור מתכון ניוקי תפוחי אדמה אנחנו כבר הצענו לך את זה?מרק זה - תירוץ טוב להיזכר בהם.הוא משמש טעם כרוב עשיר באמצעות השימוש בשלושה סוגים של כרוב.מחוץ לעונה, אתה יכול בקלות לבשל המרק הזה עם ברוקולי וכרובית קפואים.
אתה צריך: 4 ירכי עוף
עם
עור ועצמות 2 גבעולי הסלרי 1
גזר הבינוני
שום 2 מפרץ גדול 1
בצל 2 שיני משאיר
2 ליטר המים
צבע 150 גרם
כרוב 200 גרם1 כפית
400 תפוחי אדמה גרם
קמח 120 ג 1 ביצת
: כרוב
מלח
ברוקולי 150 גרם ופלפל לפי הטעם
לכופתות (100 יח ')2 כפות
מלח
הכנה: כופתאות בישול
.אנחנו להרתיח את תפוחי האדמה בקליפתם עד שהם רכים, נקיים מהעור, נותנים מגניב.נגב את תפוחי האדמה דרך מסנן או שלוש פומפייה דקה מאוד.
הועבר למשטח עבודה מקומח.120 גרם קמח ומלח ומערבב בעדינות (לא mesim!).מה שהופך את תפוחי אדמה במרכז מסה של ההעמקה ומנסה לגרש אותו לתוך הביצה.יש גם לשים את הפטרוזיליה הקצוצה.
לשים את הבצק מההמונים, הוספת קמח לפי צורך (בערך 2 כפות מותרת).הבצק צריך להיות רך ומעט דביק למגע.
מחלקים את הבצק ל -10 חלקים.כל נקניק התגלגל לתוך 1.5 סנטימטרים עובי.חותך כל נקניק לחתיכות 10 ויוצרים את הכופתאות.עוף
עם עלה הדפנה ולשים במחבת לשפוך 2 ליטר של מים קרים.אנחנו שמים על האש, מביא לרתיחה ומבשל, לעתים הסרת הקצף, עד שעוף רך, כ -30 דקות.
בשלב זה, חתוך לקוביות קטנות גזר, בצל וסלרי.מחממים מחבת 2 כפות בשמן צמחי ומטגנים את הירקות עד שהבצל שקוף, כ-5-7 דקות.כרוב
דק shinkuem, ברוקולי וכרובית למניה פרחים.
להוציא את העוף המוגמר מהמרק ולתת קצת קריר.לחתוך לחתיכות.
שים ירקות קלויים מרק כרוב ו.מבשל במשך 10 דקות.להחזיר את העוף למחבת ולחמם לכמה דקות.מכבה את האש ומוסיף את המרק שום קצוץ דק.
במחבת נפרדת מביא לרתיחת מים מלוחה.שים את זה בכופתות ומבשלים עד העלייה.אנחנו לוקחים את בכף מחוררת.
יוצקים את המרק לקערות, למקם את הכופתאות.מקור
תמונה: vkusnyblog.ru מקור מאמרים
: vkusnyblog.ru
