כולנו שמענו מחוכמה עממית ילדות - "תאכל ארוחת בוקר בעצמי, ארוחת ערב לחלוק עם חבר, ארוחת ערב לתת לאויב."אל תצא הצהרה זו בגיל הסוער שלנו?
בשנים האחרונות, רב של האמת לכאורה בלתי הניתנת לשינוי בביקורת, נחקר, מייצר חוקים חדשים ומיתוסים חדשים, במיוחד כאשר מדובר בנושאים כה חשובים וכואבים כמו תזונה.התזונאים
וממציאים של דיאטות שונות ומערכות אוכל להציע לנו כל המתכונים החדשים הרמוניה, בני הנוער ובריאות.לפעמים אתה יכול בו זמנית לקרוא בדיוק את העצה ההפוכה על קייטרינג המבקש לשפר את הבריאות שלהם ולהיות צורות יותר אטרקטיביות.כמה חובבי קוראים לנטוש את ארוחת הבוקר, בצטטו את העובדה כי הגוף עדיין לא התעורר ולא הרגיש רעב, אחר על השיחה בניגוד לארוחת בוקר וארוחת ערב הוא הדוקה, אבל ארוחת הצהריים כדי להפוך את החטיף קל, כי ביום עבודה עמוס הוא לעתים קרובות הזמן למזון יסודי הוא פשוט לא מספיק.כמה מתנגדים בתוקף ארוחה צפופה, וקל ממליץ בלעדי עד 18 שעות, אין שום השלכה לזכור כי עובד גם בבית רוב מהעבודה הפעם אין לי זמן להגיע ל.
בחיים אמיתיים קשה להקפיד על כל כללים מסוימים, ואת המסה של המלצות, אנו בוחרים את אלה המתאימים ביותר לנו: לסגנון שלנו, קצב חיים, שגרה יומית והעדפות אישיות.זה לא תמיד את הטוב ביותר ואת הגרסה הנכונה!לעתים קרובות, לארוחת בוקר - כוס קפה, בצהריים - כריכים ופיצה, ולבסוף ארוחת ערב לפני שהוא הולך לישון הדוק.מה מאיים האוכל הזה?
אם מצב זה הוא קבוע, אז לא ניתן לצפות טוב, מאז סובל באותו זמן: בבטן, השעות הארוכות של הרעבה, המנה הקטלנית של קבלת מזון, ברגע שבו הגוף רוצה לנוח;המוח חווה מחסור של זרחן וגלוקוז בזמן הפעיל ביותר של יום.לא טוב יותר מסוגל להתמודד עם משטר כזה ואיברים אחרים - וכתוצאה מכך, סובל מראה, דמות, בריאות.
יש עכשיו מונח "אוכל סביר!"לדבוק בכללי דיאטה סבירה לא קשה מדי, הגבול הוא די גמיש - אין איסור מוחלט על כל סט של מנות מזון, ואפילו המצב של אכילה.העיקר - האוכל צריך להספיק התוכן הקלורי, אך לא מוגזם, מאוזנת (חלבון, שומן ופחמימות), מרווחים בין ארוחות לא צריכים להיות יותר מ -4 שעות.ובכן, לא פעם חסרת חשיבות - האוכל צריך להיות כיף, אבל לא צריך להיות רק ההנאה בחיים.עדיין, אנחנו אוכלים כדי לחיות, לא לחיות כדי לאכול!מדעני
רוב התזונאים מעורבים, נוטים להאמין כי הדיאטה האנושית היומית צריכה לכלול את המוצרים הבאים: כ -300 גרם של ירקות ו100-200 גרם לחם (רצוי מחיטה מלאה) של דגי ים (או פירות ים) 100 גרם.זה משהו שרצוי לכלול בתפריט מדי יום, טוב, חוץ מזה ש-- מנות בשר (לא בכל יום), גבינה ומוצרי חלב.
אכילה צריכה להיות מגוונת, מוגבל רק על ידי אלה מוצרים שמכילים הרבה שומן רווי, סוכר ומלח.וכאן הוא איך לחלק את המזון בכל היום באנרגיה (קלוריות) והנפח - השאלה השנייה ואת התשובה כאן אינה ייחודית, זה תלוי על סדר היום, אופי העבודה, ואפילו האקלים.הגרסה הקלאסית כמובן - ארוחת בוקר, הצהריים וערב!
ארוחת בוקר."כפי שאתה להתחיל את הבוקר, היום ולסיים!»
הסיבה הנפוצה ביותר לארוחת בוקר לא היא הרצון לרדת במשקל או חוסר בנאלי של זמן.וכאן מגיעה הטעות הפטאלית!מחקרים שנעשה לאחרונה הראו כי אלו שלדלג על ארוחת הבוקר באופן קבוע, חילוף החומרים שלכם מתרחש ב 6-7% לאט יותר מאשר ארוחת הצהריים.זה יוצר את כל התנאים המוקדמים עבור קבוצה של משקל עודף.ובכן, מלבד ויתור על ארוחת הבוקר, אנחנו לשלול את עצמם של חומרים מזינים חיוניים רבים בגוף זקוק לכך שזה בבוקר.ארוחת בוקר מלאה מפחיתה את הסבירות של אכילת יתר במהלך היום והעקירה של הארוחות העיקריות בערב.ארוחת בוקר צריכה להכיל תזונה יומית 25 עד 35 קלוריות%.ארוחת בוקר אידיאלית
צריכה להיות, קיבולת נמוכה וטעימה וקלות לעיכול.דייסה מושלמת של דגנים, אשר לא לשפוך חלב חם כדי להביא למוכנות מלאים.אם אתה עושה עבודה נפשית, אז ארוחת בוקר, עשירה בפחמימות, המספקות אנרגיה למוח - בחירה מצוינת עבורך.
אם יש לך לעבודה פיזית, זה מאוד מתאים ארוחת בוקר אנגלית קלסית, שבו הדגש הוא על-מזונות המכילים חלבון - חביתות ביצים עם ירקות, כריך של לחם מקמח מלא עם גבינה ובייקון.וכמובן, כוס תה, קפה, קקאו!
פיין אם הפער בין ארוחת בוקר וארוחת הצהריים מצליח לפנות זמן ל" ארוחת בוקר שנייה ", שאמור להסביר כ -15% מהתזונה היומית הכוללת.בראנץ 'יכולה להיות קלה מאוד - התה עם כריך, כריך ממולא פילה עוף, מלפפון, פלפל וחסה, חמוצה עם קצת מאפין או דיאטת לחם.העיקר שזה צהריים, עדיין צריך להיות, אחרת הפסקה גדולה מדי בין ארוחות בוקר והצהריים היא לא הדרך הטובה ביותר גם תשפיע על המצב של מערכת העיכול, והנטייה לזלול בארוחת הצהריים.ארוחת הצהריים
: הראשון, שני, שלישי - ובכן, מדוע כל כך הרבה לי אחד?
ואז, סוף סוף, הגיע זמן לארוחת צהריים.באופן מסורתי, יש לנו את זה הוא הארוחה העיקרית, אם כי חוכמה פופולרית עדיין מציעה ארוחת צהריים לחלוק עם חבר, בעדינות מנסה להוכיח אותנו מאכילת יתר!כמובן, אם אין לך זמן לאכול ארוחת בוקר בבוקר וארוחת הצהריים המוזנח (או שיש לי חטיפים בעבודה בשעתי עבודה לא תתקבלנה בברכה), קשה לשמור על גבולות ההיגיון עצמי.
באופן כללי, ארוחת הערב כוללת תזונה יומית 35 עד 40 קלוריות%.זה שימושי כדי להתחיל את המסורת של ארוחת ערב עם ירקות (סלטים), ולאחר מכן רעיון טוב לאכול משהו חם - כולם אותו הדבר: זה מרק, בשר, ירקות ותה.מזון חם מספק מערכת עיכול מתאימה ונוחה.מרק חם - יכול להיחשב הבחירה הטובה ביותר לארוחת צהריים לזמן קר של שנה, זה נותן גם את הנפח ואת הרוויה, וחם.ובכן, וטיעון נוסף לטובת המרק: מדענים באוניברסיטת פן סטייט משוכנעים כי קערת המרק בצהריים תעזור לך להישאר רזה.החוקרים מצאו כי נשים שאוכלות את המרק בארוחת הצהריים בראשון, שריה בארוחת 100 קלוריות פחות, ויתר מזאת, תחושת שובע ממרק נמשכים יותר ממאכלים אחרים.
האם אני צריך מלבד המרק, יש גם מנה העיקרית?להחליט בעצמך, באופן עקרוני, לא משנה כמה הרבה אוכל יהיה, זה הכרחי כי כל מה שאתה אכלת במהלך היום ובאילו כמויות.העיקרון המרכזי של היצע - הגיוון שלו.
קומפוט או תה בסוף ארוחת צהריים שלו הוא גם מסורת מקודשת, ושום דבר רע בזה.יש אמונה טפלה שכביכול מפרידה את הנוזל בחומצת הקיבה הידרוכלורית ואנזימי עיכול לעיכול אשר מתדרדר.אבל המחקרים האחרונים להפריך תפיסה מוטעית זו.הגוף שלנו לא כל כך פרימיטיווי מסודר.אז - לשתות לבריאות שלך!
ארוחת הערב לא תקבל את האויבים!
אבל הנושא של ארוחה, דיאטנים עם "חוכמה עממית" לא מסכים - בכל מקרה, לא לוותר ארוחת ערב!ואפילו הדרישה לוותר על אכילה אחרי השעה שש בערב אין תבואה רציונלים וברוב המקרים אינו מובילה לירידה במשקל.
להיפך, תזונה הערב מובילה לחילוף חומרי הפרעות פיסיולוגיים גדולים יותר, מה שמובילה להיווצרות אבנית מרת מחלת כיב פפטי ואפילו יכול לגרום להשמנה, כפי שהוא גורם לתיאבון מוגבר בשעות יום.
כמובן, זה לא אומר שארוחת ערב צריכה להיות צפופה מאוד ומאוחרת.ההמלצה היא לא 3-4 שעות לפני השינה, על פי תוצאות מחקר מוצדק, אז זה זמן לארוחת ערב, בחר מבוסס על שגרת היומיום שלהם, אי שם בין 17 ו -20 שעות.במהלך ארוחת ערב מאוחרת להשפיע על המערכת האנדוקרינית לרעה, שיבש את בלוטת יותרת המוח, עתודות שומן לא בילו ממחסנים מקומיים, וכו 'כל זה כרוך בבעיות והשמנה, ו, אבוי, באורגניזם ההזדקנות המוקדם.פריטים
חייבים להיות ארוחה דלת שומן, דלות קלוריות לעיכול,null, קידום לישון.וכמובן, צריך לדעת מדד למנת הערב צריכה ליפול על 25% מהקלוריות יומי הסט!
לדברי תזונאים, מושלם לארוחת הערב יהיה מותסס מוצרים, גבינה, גם יהיה ירקות מאודים או מבושלים שימושיים.הם משולבים בצורה מושלמת עם מוצרים אחרים, הוא תורם לעיכול חלבון מן החי עשיר בויטמינים מ.בערב, אתה יכול לאכול בשר דל שומן לבן ודגים, מבושלים או מבושל.
משמעי לא מתאים לארוחת ערב מנות מתמשכת (בשר צלוי, כבד, מעושן, מנות של קטניות, פטריות).השימוש בם יכול להוביל לשינה רצינית, כאבי ראש בבוקר ובצקת.
כך, בהתאם לרעיון המודרני של "מזון סביר" אנחנו לא נוותר על ארוחת הבוקר כל, או מארוחת ערב או ארוחת ערב, ואפילו להוסיף לארוחות המסורתיות אלה, עוד כמה (ארוחת צהריים וחטיפים בין ארוחות צהריים וארוחת ערב).אבל, אנחנו ישלמו יותר תשומת לב להרכב האיכותי וכמותית של המוצרים ספגו, אני חושב שזה יהיה גישה בריאה והגיונית לסוגיית מזון!מקור מאמרים
: mycharm.ru
