לא כל אחד יכול ממוצרים פשוטים ליצירת מופת אמיתית.עם זאת, לדעת איך לבשל את הבשר בתנור, אתה יכול לפתור הרבה בעיות.אחרי הכל, מנה זו יכולה להיות לא רק יומית, אלא גם לקשט את שולחן החג.
הבשר ב
הצרפתי בשראופה עם פטריות וגבינה בתנור יכול כל מארחת.אבל איך לעשות תיאבון המאכל הזה?כדי להכין את הבשר בצרפתית הנדרש: 600 גרם
- של בשר חזיר (צוואר, בשר חזיר או דד).
- שלוש עגבניות.
- 500 גרם פטריות טריות או בנק כבוש.כמה פלפלים מתוקים
- .
- כ -300 גרם של גבינה.הנורה
- .פלפל
- ומלח לפי הטעם.
- חמאה כמה כפות גדולות או שמן צמחי.
איך לבשל
כדי להכין בשר טעים מאוד עם פטריות וגבינה בתנור, יש צורך לבחון את הרצף.ראשית, עליך להכין את המרכיב העיקרי.בשר יש לשטוף במים נקיים, יבש ביסודיות, ואז לחתוך לפרוסות.חתיכות Comminuted צריכה להיות מעבר לתבואה.עובי הפרוסות להיות 10 עד 12 מילימטרים.אחרי זה אתה צריך להסיר את כל הוורידים וכמובן, אם יש שכבה עבה סביב כל חתיכה.אחרי זה, אתה חייב להילחם את פרוסות בשר פטיש מטבח מיוחד בשני הצדדים.כל חתיכה לפני הטיפול צריכה לכסות עם ניילון נצמד.
לאחר ש, נקייה המחבת צריכה להיות מוכנה להניח את נייר הכסף וגריז.למעשה, שום דבר לא קשה להכין.המנה הפשוטה - הבשר בתנור.צעד אחר צעד מתכון כדי לעזור להתמודד, אפילו טירון.באפייה מוכנה יש צורך לפרוס את פרוסות בשר.לאחר מכן, כל פיסה היא מלח ופלפל.
אם באמצעות פטריות טריות, הם חייבים להיות ביסודיות נקייה, לשטוף ולייבש.אם נשמר, ולאחר מכן לשטוף היטב.פטריות יש לחתוך לחתיכות קטנות לאורך הצלחות.הנורה יש לנקות מהקליפה, וקוצצת גם.זה יכול לחתוך לטבעות וחצי.כמובן, זה אפשרי וקטן יותר.
המחבת חייבת לשים על האש והחום.אחרי שזה צריך להיות מוכן לשים את הפטריות וקצת זיעה.זה מאפשר נוזל עודף להתאדות כולם.לאחר מכן, במחבת, אתה יכול לשים קצת חמאה ושופך בצל קצוץ.מטגנים את כל מה שאתה צריך על אש בינונית עד להזהבה.
מאז הכנת בשר עם פטריות וגבינה בתנור, יש צורך להשיג את הטמפרטורה האופטימלית.זה תלוי בטעם והאיכות של המנה המוגמרת.לכן, כאשר את הבצל והפטריות משחימים, אתה יכול להפעיל את התנור ולהגדיר את הטמפרטורה ב 180 מעלות צלסיוס
הכן ירקות
עכשיו אתה יכול לעשות ירקות.כל עגבניות צריכה להיות נחתכו לשני חלקים שווים.כל אחד מחצאי של הירק הזה יש לחתוך לפרוסות בעובי של שלא יעלה על 4 מ"מ.פלפלים גם צריכים לחתוך לשני חלקים שווים ולהסיר את הזרעים.לאחר מכן, כל צורך לחתוך פרוסת ירקות לריבועים קטנים, או לא רצועות ארוכות מדי.בשלב זה יש צורך לטחון וגבינה, שפשף אותו על מגררת גסה.
להפיץ בצורת
על פיסות בשר יש לשים שכבה של פטריות ובצל מטוגנים.ואז לשים את הפלפלים הקצוצים.ואז לשים שכבה של עגבניות.כל זה יש צורך למלא את הגבינה ויוצקים מיונז.
יכול לעשות קצת אחר.שכבות של ירקות הראשונים יכולות לשפוך מיונז, ובמשך כמה עד מפזרים מבושלים עם גבינת דקות.זה יהפוך את מנות שונות.במקרה הראשון הגבינה נמסה וחודר לתחתית, ואילו השני - zapechetsya קרום טעים עליון.
עכשיו אופה את הבשר עם פטריות וגבינה בתנור.זה לוקח בערך 30 דקות צריכה להיות סיימו צלחת ומכסים ברדיד לחתוך עיקול.אחרי זה, הוא צריך לתת יותר דקות dogotovitsya 12. מגישים פרוסות של בשר טעים מוכן לצרפתי הוא הכי טוב עם עשבי תיבול טריים, אשר יכול להיות זרועים כוסברה ופטרוזיליה.
