אי פעם תהו על הטמפרטורה שבה הוודקה קפואה.זה די עניין בריא.אחרי הכל, כל נוזל נקודה משלהם, וכמה גבוהים הוא הקפאה, תלויה בתכונות הכימיות של מולקולות, ונכללה בהרכב שלה.
אלכוהול והוודקה כולנו יודע שוודקה היא חלק מהאלכוהול.עם זאת, אם אנחנו לוקחים את זה בצורתה הטהורה, זה יהיה להקפיא רק בטמפרטורה נמוכה מאוד, כלומר ב-115 מעלות.בשל העובדה שהטמפרטורה כזה לא מתרחשת בכל מקום אחר בעולם, אלכוהול משמש כנוזל לרדיאטור deicing ו.עם זאת, באיזה טמפרטורה מקפיאה את הוודקה?למשקה הקפוא הזה, רק -29 מעלות.אמנם לפעמים פחות - על -25, הכל תלוי בכמה איכות שימשה אלכוהול.אגב, ראוי לציין כי ההקפאה של וודקה - זה היא שיטה מצוינת של בדיקת האיכות שלה.מהי המהות?אם הוודקה קפוא ב -20 מעלות, זה מוצרים באיכות נמוכה.אנשים פשוטי משקה בשם "palёnym" - כלומר תחליף לאלכוהול ווודקה מיוצר בתנאים הלא נכונים של חומרי גלם עניים.לפיכך, לדעת הטמפרטורה שבה הקפאת וודקה, ניתן למנוע הרעלת אלכוהול.אבל מקרים כאלה הם, למרבה הצער, די נפוצים.
הקפאת צלזיוס
אז, יש לנו אמר, בכמה מעלות הוודקה קפואה.קרום קרח מתחיל להיווצר כאשר השיעור יורד מתחת -27 ° C.אבל באיזה טמפרטורה קופאת לחלוטין וודקה?משקה סופי Zaledenenie מתרחש בכ -35 מעלות צלסיוסאחרים ledeneyut משקאות אלכוהוליים בטמפרטורה "חמה" הרבה יותר.לדוגמא, הקפאת בירה ב-3 מעלות, מכוסה בקרום של יין, אם תא ההקפאה הוא כ -12 מעלות צלסיוסאנשים רבים תהליך קירור
מאמינים הוודקה שהיא הרבה יותר טובה לשתות כשהיא הייתה קרה.כדי לשתות יותר מקורר, זה אפילו לא לשים אותו במקרר ובמקפיא.כאן העיקר - אל תגזים, אחרת אז יש לי להפשיר מרים.ולכן יש צורך לקרר את הבקבוק עם המוח.במקפיא רגיל הטמפרטורה המקסימלית בדרך כלל אינה עולה על 24 מעלות.לכן, אם האיכות של וודקה, זה לא צריך להקפיא למצב של slurry הקרח.כדי למנוע זאת בכל, אתה יכול פשוט להניח את הבקבוק על המדף העליון של המקרר, קרוב לקיר המרוחק - שבו הטמפרטורה היא בדרך כלל מתחת.אם זה מושכות חורף, לא צפוי ליותר מ -25 מעלות מתחת לאפס, הוודקה יכולה לעזוב בבטחה על מרפסת או "ים".באופן כללי, מומחים ממליצים לשתות וודקה, שהתקררה עד 8 מעלות.הם טוענים שזה בטמפרטורה זו למשקה מגלה את הטעם וטעם האמיתיים.גם לשתות וודקה זה הרבה יותר קל ומהנה יותר - אין טעם חד, ולאחר לגימה לא עשה שום רצון להרוג את הטעם של כמות עצומה של מיץ.עם זאת, אין זה הכרחי למדליק.ראשית, וודקה מאבדת חלק מנכסיה, אפשר לתפוס קר - כי משקה זה לשתות בלגימה אחת.מעלות
וכוח אלכוהול
ווודקה - נוזלים קשורים.עם זאת, מדוע כוחם הוא שונה, בדיוק כמו טמפרטורת ההקפאה?העובדה שוודקה עשויה מהזיקוק של אלכוהול דרך wort.ההרכב הסטנדרטי - הוא חיטה, שיפון, שיבולת שועל, שעורה, כוסמת, אפונה ותירס.כמו כן, האלכוהול מדולל במים מטוהרים בכמה צעדים, אשר בעצמו משפיע על ירידת כוח המשקה.לבסוף, הוודקה מסוננת דרך פחם פעיל.אם נעשה בצורה נכונה ובתנאים הנכונים, היא מייצרת משקה אלכוהולי באיכות גבוהה הוא 40 מעלות.אגב, יש עוד דרך לבדוק כמה טוב וודקה זה או אחר.זה הכרחי כדי להצית אותו, רק כדי לחמם לטמפרטורת חדר מראש.אם הלהבה יש גוון ירוק, המשקה נצרך אינו הכרחי - יש יותר מדי מתנול ויכול להיות מורעל.
