איך לבשל סטייק טעים מבשר החזיר?

הפילה

של חזיר יכולה להיעשות בדרכים שונות.לבשל אותם במחבת או בתנור מחתיכת הבשר או קצוץ אחד, עם התוספת של חומרים נוספים או עם שום דבר.היום אנו מציגים בפניכם את כל האפשרויות למנה זו.מתכון קלאסי

ל

חזיר סטייק אם אין לך זמן להמציא דרכים שונות כדי להכין את בשר החזיר טעים, אז להציע לעשות סטייק מהיר ועסיסי.בשבילו, אנחנו צריכים רק את הרכיבים הבאים: בשר חזיר

מגולען בשכבה דקה של שומן - כ -2 קילוגרם;מלח
קנס המכיל יוד - משמש לטעם;
כתוש פלפל שחור - לפי טעם שימוש;
כל שמן צמחי - למוצרי טיגון.מוצר בשר הכנת

כפי שניתן לראות, סטייק חזיר המתכון אינו דורש כמות גדולה של חומרים.אתה צריך לקנות רק חתיכת הבשר תקין ללא עצמות.Desirably, היה לו שכבה דקה של שומן.

כך, חזיר הצורך לשטוף טוב ולאחר מכן ניתק את כל האלמנטים לא רצויים וקוצצים לפרוסות עבות 1.7 סנטימטרים.זה הכרחי כדי להבטיח שכל המוצרים היו בערך באותו הגודל וצורה עגולה.מוצר בשר

עיבוד הפילה

של בשר חזיר - זה מנה טהורה גברית שמרווה במהירות בגוף ונותן הרבה כוח.לאחר שמוצר הבשר כדי להיות מוכן, כל המוצרים חייבים לכבוש מחדש את שני הצדדים באמצעות פטיש מצולעים.זו היא להבטיח כי מרכיב סיבים פגום, כך ארוחת הצהריים יהיו יותר עסיסיות ורך.

לבסוף, כל החתיכות של בשר השבור מצריכות להיות ביסודיות ומתבלים במלח ופלפל, ואז להשאיר בצד לזמן מה.

טיגון על אש סטייקים בשר חזיר

הקלאסי

מוכנים רק בצלחת.כדי לעשות זאת לוקחת מחבת ברזל היצוק גדולה ולשים על אש גבוהה.לאחר מכן, בקערה שפכו שמן צמחי והתחממות עד טובה.

רגע השומן מתחיל לרתוח, יש צורך להשמיט אחד מהמוצרים ומטגנים אותו במהירות על שני הצדדים.זה נדרש כדי להבטיח שהמנה התבררה יותר עסיסית ורך.כאשר שני הצדדים של סטייק משחים היטב, האש צריכה להיות הקלה וטיפול בחום נוסף של בשר לכמה זמן.העובי השלם של מוצר הבשר חייב להיות מוכן באופן מלא.

שימש כראוי בשולחן הפילה

של בשר חזיר מוכן להגיש עם כל תוספת.אז, זה מצטייר לעתים קרובות, יחד עם תפוחי אדמה (פירה), פסטה, ירקות טריים, עשבי תיבול וכן הלאה.

איך לבשל בשר חזיר קצוץ סטייק?

עכשיו אתה יודע את הגרסה הקלאסית של בישול סטייק חזיר.עם זאת, כמה אוהדים של לבבי מעדיפים לעשות את זה מהבשר הטחון.יש לציין שמוצר כזה הוא הרבה יותר טוב נספג בגוף.להכנתו אנחנו צריכים:

מגולען חזיר ושומן - כ -2 קילוגרם;מלח
קנס המכיל יוד - משמש לטעם;בצל
מתוק - 2 ראשים גדולים;
ביצה גדולה - 1 PC.;פירור
חלב ספוג לחם - כמה מצלמות;
כתוש פלפל שחור - לפי טעם שימוש;
כל שמן צמחי - למוצרי טיגון.סטייק חזיר טחון

הכנת

(קצוץ) הכנה מעט ארוכה יותר מזה שנעשה עם השימוש בחתיכת בשר אחת.עובדה זו נובעת מהעובדה שהקמתה נדרש מראש ללוש טחון, ולאחר מכן ליצור המוצר ומטגן אותם במחבת.

אז איך לבשל סטייק חזיר?לצורך כך מוצר בשר יש לשטוף ביסודיות, לחתוך את האלמנטים לא רצויים ולאחר מכן קוצצים לחתיכות גדולות ולהפעיל אותם דרך מטחנת בשר.בדיוק באותה הדרך להיות מעובד ובצל מתוק.לאחר מכן, יש צורך בשני הרכיבים לפרוש בקערה, הביצה לשבור אותם, להוסיף פלפל, מלח והפירור של לחם הטבול בחלב.מערבבים את כל ידי מוצרים, אתה צריך לקבל מלית ריחנית אחידה.תהליך

להרכיב סטייק חזיר

עם ביצה נוצר די בקלות.מומלץ להשתמש בטופס קערה עגול מיוחד.בהיעדרו, אתה יכול לקחת את כיסוי פוליאתילן רגיל המיועד לצנצנות זכוכית.הוא נדרש לשים כמות מסוימת של בשר, ולאחר מכן משוך בעדינות מבלי לפגוע בצורה וכתוצאה מכך.אם תרצה, bitochek הבשר וכתוצאה מכך יכול לגלגל בפירורי קמח חיטה או לחם.

מטגנים במחבת

לאחר כל המוצרים של בשר טחון להיווצר, צריך לפנות מייד לצלייתם.כדי לעשות זאת, אתה צריך מחבת מחממת את השמן צמחי ואז לשים כדורי בשר.מטגן אותם בחום המקסימאלי המומלץ עד שני הצדדים של אדמומיות.זה הכרחי כדי להבטיח שבעובי של סטייק נשאר דם לא מבושל.

איך לשרת לארוחת ערב?

עכשיו אתה יודע איך לטגן בשר חזיר המבורגר במחבת.כל הפריטים ברגע שהם מוכנים, הם חייבים להסיר והניחו על צלחת משותפת.מגישים מנה זו מומלצת לאורחים עם קישוט, ירקות או עשבי תיבול טריים.גם המבורגר משמש לעתים קרובות ליצירת המבורגרים טעימים ולבביים.

הפוך סטייק בתנור

פילה של בשר חזיר בתנור מתברר אותו טעים, כמו מחבת.אבל הוא נשאר לבית הספר, הוא עדיין מומלץ לטגן בשמן.איך היא ההכנה של המנה הזו, שנגיד לך עכשיו.

אז, אנחנו צריכים: חזיר

מגולען בשכבה דקה של שומן - כ -2 קילוגרם;מלח
קנס המכיל יוד - משמש לטעם;
כתוש פלפל שחור - לפי טעם שימוש;
כל שמן צמחי - למוצרי טיגון.לפני שאתם אופים מוצר הבשר בתנור, יש להתייחס אליה

מוצרי הכנת

בדיוק באותו אופן כפי שמתוארת במתכון הראשון.כדי לעשות זאת, לשטוף את בשר החזיר, הוא יוסר מכל האלמנטים המיותרים, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות והכו את הפטיש קולינרית.בשלב הבא, פלפל מוצר בשר, מלח ולהשאיר בטמפרטורת חדר במשך כמה שעות.תהליך

של טיגון במחבת ואופים בתנור

אחרי מוצר הבשר סופג את כל התבלינים, זה צריך להיות מטוגן במחבת.כדי לעשות זאת, מספר גדול של מנות חדור שמנים ומאוד מחוממים.חזיר מבשלים על הצלחת צריך להיות מהיר מאוד, בעניין של שניות.זו היא להבטיח כי הבשר לא התייבש מאוחר יותר, הוא עזב את בית הספר ולא "התכווץ".חזיר מטגנים

, זה דורש להסיר בזהירות מהשמן ומניחים על תבנית אפייה.בצורה זו, מוצר כמעט מוגמר צריך להיות ממוקם בתנור ואופה את זה ב 210 מעלות במשך 20-27 דקות.

מגיש לסטייק

ארוחה המבושל בתנור, אתה צריך להביא את הטבלה, יחד עם ירקות, קטשופ ולחם.אם יש רצון לעשות את המנה יכולה להיות בנפרד ותוספת.

הפוך המבורגר בתנור

אם אתה רוצה להכין ארוחה טעימה ומלאה בתנור, אנו ממליצים לך לבשל המבורגר ולאפות אותו יחד עם עגבניות, מלפפונים וגבינה.בשביל זה אנחנו צריכים:

מגולען חזיר ושומן - כ -2 קילוגרם;מלח
קנס המכיל יוד - משמש לטעם;בצל
מתוק - 2 ראשים גדולים;
ביצה גדולה - 1 PC.;פירור
חלב ספוג לחם - כמה מצלמות;
כתוש פלפל שחור - לפי טעם שימוש;
כל שמן צמחי - לשימון התבנית;פרוסות
גבינה - כמה חתיכות;.עגבניות
טריות - 2 ירקות;חמוץ
- כמה חתיכות.

עורר טחון

איך לבשל סטייק חזיר עם עגבניות, מלפפונים וגבינה?התשובה לשאלה זו אתה מקבל עכשיו.

כדי להתחיל לעשות בשר בקר טחון.כדי לעשות זאת, צלע החזיר במטחנת בשר, ולאחר מכן להוסיף לו בצל קצוץ, ביצה, פלפל, מלח וספוג בפירורי לחם חלב.

ידית ירקות

שהתברר מנה מאוד טעימה ויפה, לקצוץ כראוי את כל הירקות מוכנים.כדי לעשות זאת, לשטוף את המלפפונים ועגבניות, ואז קוצצים אותם לפרוסות דקות.

ההיווצרות של מנות

נוצרים המבורגר די קל.כדי לעשות זאת, למלא כיסוי פלסטיק עם בשר טחון ולאחר מכן בעדינות לקבל bitochek הושג ולמקם אותו על תבנית אפייה, משומן.כל הפריטים ברגע שהם מוכנים, הם צריכים לפנות כדי לכסות את הפרוסות הראשונות של מלפפונים חמוצים, ולאחר מכן - עגבניות.בסוף כל סטייקים צריכים לשים פרוסת גבינה.תהליך הטיפול בחום

יצירת מנה, הוא נדרש באופן מיידי כדי לשים בתנור.ממשלה זו חייבת להיות מחוממת לטמפרטורה של 210 מעלות.בישול צלעות בשר עם ירקות וגבינה מומלץ לחצי שעה (יכול להיות קצת יותר).במהלך תקופה זו, מלית מבושלת לחלוטין ומכוסה בכובע גבינה טעים.

משרת כראוי אורחי המבורגר

, אפוי עם ירקות וגבינה, צריך להיות מוצג לארוחת הערב כארוחה מלאה.אם אתה רוצה, אתה יכול לשים חלק אחד בין חצאי לחמניות, ובכך ליצור המבורגר טעים ולבבי.ליהנות מהארוחה שלך!