זית הופך לפופולרי יותר ויותר.הוא משמש ברפואה, קוסמטיקה ובישול.יש לו ריח והטעם ספציפי עם אור, בקושי מורגשות מרירות.כדי להבין את המגוון של המוצר הוא לא קל.במיוחד כאשר לוקחים בחשבון כי עבור חלק זה הוא אקזוטי.כתית - שמן זית, הנחשב לטוב ביותר.כיצד לבחור ולהשתמש בו, לכסות במאמר זה.היסטורית
שמן
מקור של המוצר הזה היא לא קצרה מדי.עצי זית גדלו סביב לפני 6000 שנים.הם נחשבים קדושים.רק לפני 2,500 שנים, אנשים החלו לייצר שמן, שנחשב לאחד שימושי ביותר.הוא נקרא זהב נוזלי, והשתמש בו כמטבע.מוצרים רפואיים אלה הבעלות להגדיל את מעמדו של אדם ונחשבים למותרות.עצי זית החלו להתפשט ברחבי העולם.עם זאת, בתולה זה שמן זית אקסטרה, אשר מופקת במולדתו ההיסטורית, לא נמצאת בשום מקום אחר.גם היום, את המוצר הטוב ביותר שנעשה באזור הים התיכון.שמן על מאפייני
תכונות ריפוי של שמן זית הוא בשל ההרכב הייחודי שלה.ראשית, חומצה פלמיטית, לינולאית זה.התועלת שלהם לגוף, לעומת זאת.אומגה 7, 9 ו -6 - הם חומרים מזינים חשובים.
שנית, זה מורכב מויטמינים, כל הקבוצות הידועות.קבוצה זו מגדירה את כל התכונות שימושיות של מוצר זה.רק כפית אחת קטנה של נפט ביום מפחית את הכולסטרול, משפר את זרימת דם, מגביר את חסינות, מחזקת רקמת עצם ושריר, ייצוב הכבד והקיבה ומונעת את ההתרחשות של הסרטן.זו הסיבה שכדאי כתית שמן זית.שמן זית שמן
המינים
, כמו כל מוצר אחר, מחולק למינים שתלויות בטכנולוגיית הייצור.כתית - שמן זית, הנחשב לטוב ביותר.זה מתקבל על ידי לחיצה קרה.לייצר אותו מבחירת חומרי גלם.ראשון הספין מצביע על כך שמוצר זה משלב את כל היתרונות של זיתים.החומציות של השמן היא פחות מ 0.8 אחוזים.
קבל כתית - שמן זית - מכאני.כאשר אינו בשימוש תוספים ביולוגיים וכימיים.על זה תלוי באיכות של המוצר, שהיא הגבוהה ביותר.יש שמן טעם וארומה מושלמים.
המוצר הבא הוא שמן זית מחלקה הראשונה בתולה.כמו כן הוא מיוצר על ידי כבישה קרה, אבל השמן הוא באיכות נמוכה יותר.ולבסוף, הציון הנמוך ביותר - שמן זית טהור - החנויות הוא הנפוץ ביותר.היא כוללת אחד את הציון הגבוה ביותר של נפט ושני החלקים של המוצר, שהבהיר באמצעים כימיים.במולדת של ייצור שמן זית ביוון מגוון זה בדרך כלל אסור.
איך לבחור שמן
כמובן, עדיף לבחור בתולת שמן זית אקסטרה, ביקורות שמדברות בעד עצמם.איכות המוצר מסומנת כמשתמשים ומומחים.אבל למצוא שמן זית כתית עכשיו במיוחד של הציון הגבוה ביותר בחנויות הוא קשה.לכן יש צורך לדעת כמה דקויות לבחור מוצר באמת שימושי.
ראשית, אתה צריך לבחון בזהירות את התווית.יש בקבוקי שמן באיכות גבוהה באותו המקום והופק.במקרה זה, את התווית תכלול מכתבי הצהרת העקרונות.אם זה IGP הקיצור, ספקות לגבי הכנות של שמן זית.משמעות דבר היא כי את הזיתים שנאספו במדינה אחת, אבל הייצור בוצע במקום אחר ולא נשלט על ידי ספק חומר גלם.התווית חייבת לכלול נתונים כמפיק וחברה העוסקת בדליפה.זה להיות מועד הייצור בטוח.זה מתאים לכל הדרישות, כגון כתית שמן זית בורחס.יצרן זה ביסס את עצמה עם היד הטובה ביותר.אם התווית מציינת את המילה MIX, איכות המוצר נשארת שאלה גדולה.סביר להניח, זה רק מראית עין של שמן זית.זה הכרחי כדי לבחור מוצר, המקום בו נאמר "Naturel".שמן זית הוא רק בבקבוקי זכוכית ובקבוק כהה.
אם לא מחולק שמן
זית מעודנת למעודן ולא מזוקק.הסוג הראשון באיכות נמוכה יותר.בייצור שלה באמצעות טיפול כימי נוסף.מוצר זה אין ריח או טעם.בדרך כלל הוא משמש לטיגון.משתמש מוצר זה הוא קטן, אבל הנזק לגוף, זה לא יביא בכל סכום.שמן זית כתית הוא לא מזוקק נחשב מוצר בעל ערך רב יותר.יש לו ריח נעים וטעם מובחן.שמן זה היה מתאים יותר לשימוש בצורה גסה.כאשר מחומם, זה מתחיל לשרוף ועשן.יש כיתה מעורבת, שזה משהו בין שתיים.שמן
חפצים
רכישת כתית שמן, אתה חייב לטפל בו מאוחסן כראוי.שים לב לתאריך התפוגה.שמן שומר על התכונות שימושיות שלו במשך 18 חודשים.הוא האמין כי, זה יותר טוב צעיר המוצר.אחסן שמן זית במקום חשוך.אתה לא יכול לשים אותו ליד מקרר או תנור.טמפרטורת אחסון היא 10-15 מעלות.שמן
אור
לא אוהב.לא פלא זני האיכות גבוהה של הבקבוקים רק בבקבוקי זכוכית כהה.ריחות חזקים וחריפים, רע מדי מוצר זה.המכסה של הבקבוק צריך להיות כל הזמן סגור היטב.במקרר אין צורך לשים שמן.לא לקנות את המוצר הזה בחנות.שמן הזית הטוב ביותר - הצעיר, עם חיי מדף קטנים.