קציץ בשר עם ירקות - מנה אוניברסלית.אתה יכול לבשל לארוחת ערב במהלך השבוע, או להגיש בקשה לשולחן החג כחטיף.אנו מציעים לכם כמה אפשרויות למנה זו.בחר כל אחד מהם ולהתחיל ליצור יצירת מופת הקולינרית.מתכון
"בשר רול עם ירקות ופטריות» סט אוכל
:
- שני גזרים;
- 700g בשר טחון (חזיר + בשר);חמוץ
- - 2 חתיכות;
- 130 גרם של גבינה;
- שתי נורות;
- 250 גרם של פטריות;
- 3 ביצים;
- שמן צמחי;תבלינים
- .
חלק מעשי:
1. בקערה שם את מלית.מוסיף את ביצי גלם בזה.מלח ופלפל.ביסודיות לערבב את החומרים.
2. לנקות ולטחון את הבצל וגזר.מטגן במחבת עם שמן.
3. לשטוף את הפטריות וחותכים אותם לקוביות.מטגן במחבת נפרדת.
4. להפיץ את מלית על הניילון הנצמד, ומפזרים גבינה מגורר (50 גר ').מעל פני הקרקע להטיל ביצים, פטריות ומלפפונים.גבינת השכבה הסופית מגורדת (50 גר ').
5. לכבות בזהירות את כל רול זה.לצאת לתבנית אפייה.המפרקים חייבים להיות בתחתית.מפזרים נותרו קציץ בשר עם ירקות שאריות של גבינה מגוררת ולשלוח אותו בתנור.זמן בישול - 50 דקות (ב180-מעלות ו).מצרכים מתכון קלאסי
:
- כפות 3.l של שיבולת שועל;
- שתי נורות;
- 500 גרם של בשר טחון;בצל ירוק
- ;
- שני גזרים;
- 3 ביצים;תבלינים
- .
קציץ בשר עם ירקות (מתכון עם תמונות והוראות):
1. בואו נתחיל עם העיבוד של בצל.הוא ניקה ושטף.לאחר מכן, מייבש אותם ולחתוך בבשר.גזר לגרוס על פומפייה.בצל ירוק יכול פשוט לחתוך בסכין.
2. שים את הבשר הטחון בקערה.מלח ופלפל.מוסיף את שיבולת השועל.יוצקים ביצה אחת גלם.זה הכרחי כדי להשיג מסה הומוגנית.
3. עכשיו להמשיך להכנת המילוי: מרתיח שתי ביצים קשות, לקרר אותם, לטהר וקוצצים דק.
4. בקערה אנו שולחים את הביצה ובצל המרוסקים.בקערה אחרת לשים גזר מגורד.
5. לקחנו את הניילון נצמד.אנחנו להפיץ את מלית לתחולק באופן שווה.אנחנו צריכים לקבל מלבן קטן.מעל מלית לשים מלית ביצה בצל.השכבה הסופית תהיה מגורר גזר.
6. המלבן וכתוצאה מכך כבוי בגליל חלק ויפה.אנחנו שמים אותו על תבנית אפייה ושולחים לתנור.גליל בישול זמן - 30 דקות (80 מעלות).ליהנות מהארוחה שלך!
קציץ בשר עם ירקות במשך כמה
רשימת מוצרים (המבוסס על 10 מנות):
- 50 גרם אגוזים מלך;צרור הכוסברה
- ;
- גזר אחד;
- 500 גרם בשר הודו הטחון;עשבי תיבול
- פרובנס;
- בצל;גבינת
- 50 גרם "פרמזן";
- תפוח בינוני;תבלינים
- .תהליך
בישול: שלב
№ 1. נקה את התפוח ובצל.חותך אותם לקוביות.אתה יכול לטחון בבלנדר לרסק המדינה.
שלב № 2. בקערה להניח את מלית.להוסיף תפוחים ובצל קצוצים.מלח ופלפל.ביסודיות לערבב את החומרים.שלב
№ 3. דלג על פני גבינת פומפייה גדולה.אז לעשות גזר.
שלב № 4. נקה את האגוזים ומטגנים במחבת, להגדיר את הלהבה למינימום.אנחנו מקבלים אותם ולשפשף את מפית פשתן.הדבר נעשה כדי לקלף עזב.אז קרקע האגוזים במכתש.שלב
№ 5. פרוש על שולחן שרוול לאפייה.אנחנו להפיץ את מלית בצורה של מלבן.עובי השכבה צריך להיות 1.5 סנטימטר. שלב № מלית גבינה מגוררת 6. מפזרים
.אז יש שכבות: גזר, עשבי תיבול טריים קצוצים ואגוזים קצוצים.שלב
№ 7. בעזרת הסרט בעדינות לכבות גליל.אריזתו, המקשרת את השרוול לאפייה בצדדים.№ 8. ירקות שלב
טחון לשים ספינות קיטור סודוקו.מבשל 40 דקות.שלב
№ 9. אנחנו מקבלים את האוכל שלנו.לחתוך חלק אחד של החבילה ולתת לניקוז המיץ.Shift שרוול הגליל באפייה נקייה.מפזרים עשבי תיבול ותבלינים האהובים פרובנס.שלב
№ 10. לעטוף רול חם בניילון הנצמד.ברגע שזה מתקרר, יש צורך להסיר אותו במקרר למשך 3 שעות.והכי הטוב - לעזוב בכל הלילה.שלב
№ 11. לפני ההגשה לצלם סרט עם הגליל המצונן המוגמר ולחתוך אותו לחלק גדול.סיכום
עכשיו אתה יודע איך לעשות קציץ בשר עם ירקות.זה יכול להיות חריף, מתובל וריחני.הכל תלוי במתכון ומרכיבים נוספים.הגליל שירת בחם וקר.
