אספרגוס, כתרבות מעדן ירקות בתכונותיהם ובאיכות דומות לבצל ושום.יורה צעיר של צמח זה נאכלים במהלך מאות שנים רבות.יש לציין כי האספרגוס הוא ירוק, לבן וסגול, תלוי בזמן בילה בשמש.לרוב משמש לבישול יורה צמח לבן וירוק, ניתן למצוא הראשון בתפריטי מסעדה רבים, שבו שפים מנוסים יודעים לבשל, לא אספרגוס רק, אלא גם יכול להציע מגוון רחב של מאכלים מהתרבות, מהתבשיל, וכלה בקינוחים.דרך מסורתית
בישול תרבות הירק הזה היא בישול.לשם כך צעיר נובע מטוהר מהעור, להיקשר לקורה וטבל במים רותחים, מוסיף לזה מראש מלח, סוכר וחמאה.המפתח כאן הוא לא לעכל את המוצר, אחר זה יהיה לאבד לא רק צורה אלא את הטעם שלה.לכן אנו ממליצים בישול חמש דקות אספרגוס ירוק, ולבן - שמונה.אספרגוס מבושל מוגש עם חביתות, דגים או מנות בשר, תפוחי אדמה.זה הולך טוב עם מגוון רחב של רטבים כגון הולנדייז או חמאה.
מלבד המסורתי, יש הרבה דרכים אחרות כדי לבשל אספרגוס.ירקות זה תואם את כל המוצרים, כך בישול מודרני מציע מגוון רחב של מתכונים בתוספת האספרגוס.ובכן, המוצר הזה נראה סלטים שונים עם אפונה ובצל, כפי שניתן להגיש כקינוח עם אפרסקים ואגסים.כיום, רבים מוסדות קולינריים משמשים אספרגוס יבש, מוצג בצורה של מוצר מוגמר למחצה.הוא משמש לעתים קרובות לבישול אספרגוס בקוריאה.אם נבחנו ביתר פירוט כיצד לבשל אספרגוס בקוריאה, כדאי לשים לב למה שמוצרים שהיא דורשת.אז, למטרה זו, יבש אספרגוס, שום, גזר, תבלינים, חומץ ושומשום.צורך אספרגוס יבש להשרות למשך מספר שעות במים לנפיחות שלה, אז זה לחתוך לחתיכות, להוסיף גזר, מגורר על פומפייה, שום קצוץ, תבלינים, חומץ ושומשום.כל המרכיבים הללו מעורבים ושפכו שמן צמחי לוהט.המנה סיימה צריכה להיות מגניב ולהחדיר לכמה שעות.עכשיו אנחנו יודעים איך לבשל יבשים אספרגוס.
אספרגוס, כמוצר תזונתי, דל בקלוריות, ולכן נספג במהירות על ידי גוף האדם.הוא מכיל חומרים פעילים ביולוגי, ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים, אשר מעוררים את הפעילות של מערכת העיכול.אם ניקח בחשבון איך לבשל אספרגוס, כך שהוא לא מאבד את האיכויות שלה, יש לציין כי דרך טובה ביותר הוא קיטור.במקרה זה, הוא שומר את כל חומרים מזינים.לפני הבישול עליך להסיר את החלק הסיבי של הגבעולים.המוצר המוגמר הוא מעורבב עם חמאה, מפזרים גבינה או רוטב, מוסיף את הבשר, זה הכל תלוי בהעדפות טעם אישיות.
כך, איך לבשל אספרגוס, כולם יודע שף מנוסה.בנוסף להכנת מאכלים שונים ממוצר זה, ניתן להשתמש בו כמנה נפרדת.תזונאים רבים ממליצים להשתמש גידולי ירקות בפיתוח דיאטות או צום ימים.כמוצר מזון בעל ערך, האספרגוס הוא עשיר בחומרים מזינים, קל לעיכול ועוזר לנרמל את תהליכי העיכול, לשפר את מערכת עיכול.יש מאכלים ממנו השפעה חיובית על הכבד וכליות, כמו גם את הלב וכלי דם.בנוסף, אספרגוס מסייע לסלק רעלים מהגוף, משפר את התפקוד של בלוטת הערמונית.מומלץ לשימוש עבור אנשים הסובלים מסוכרת, אבנים בכליות ומחלות רבות אחרות.
