חומר אורגני - זה הכימיה אורגנית חומר אורגני ... ...

אורגני עניין - הוא תרכובת כימית, אשר מורכבת מפחמן.יוצאים מן הכלל הוא רק חומצה פחמתית, קרבידים, פחמתי, ציאנידים ותחמוצות פחמן.היסטורית

המונח "חומר אורגני" הופיע במדעני חיי היומיום בשלב של התפתחות המוקדמת של כימיה.בעוד נשלט על ידי השקפת עולם יטליסטיים.זה היה המשך של המסורת של אריסטו ופליניוס.במהלך תקופה זו, הפרשנים היו עסוקים חלוקת העולם לחי ודומם.בעניין זה, ללא יוצא מן הכלל מחולק באופן ברור למינרלים ואורגניים.זה היה האמין כי הסינתזה של תרכובות של סוכנים "לחיות" צריכה "כוח" מיוחד.זה טבוע בכל יצורי החיים, וללא אלמנטי צורה אורגניים לא יכולים.

זה מגוחך טענת המדע מודרנית שררו במשך זמן רב, עד בשנת 1828 פרידריך ולר לא נסתר באופן אמפירי.הוא היה מסוגל cyanate אמוניום אורגני להשיג אוריאה האורגנית.שדחף קדימה כימיה.עם זאת, החלוקה לחומרים אורגניים והשתמר בזמן אמת אורגניים.זה בסיס לסיווג.כמעט 27 מ'תרכובות אורגניות ידועות.

למה כל כך הרבה תרכובות אורגניות?

אורגני עניין - הוא, עם כמה יוצאים מן הכלל, תרכובת פחמן.למעשה, זה אלמנט מאוד מעניין.פחמן יכול ליצור שרשרת האטומים שלהם.זה מאוד חשוב שמערכת היחסים ביניהם היא יציבה.יתר על כן, פחמן בתרכובות אורגניות יש

ערכיות - IV.מכאן, שאלמנט זה יכול ליצור קשר עם חומרים אחרים, לא רק אחת, וכפולים ומשולשים.עם ריבוי גובר, השרשרת המורכבת מאטומים הופכת קצרה יותר.בהקשר זה, היציבות גוברת.פחמן

יש גם את היכולת ליצור שטוח, ליניארי ומבנה נפח.זו הסיבה בטבע מאז רבים חומרים אורגניים שונים.הרכב

כפי שצוין לעיל, חומר אורגני - הוא תרכובות פחמן.וזה חשוב מאוד.תרכובות אורגניות להתעורר במהלך הקשר שלו עם כמעט כל אלמנט בטבלה המחזורית.בטבע, לרוב בהרכב שלהם (מלבד פחמן) מורכב מחמצן, מימן, גופרית, חנקן וזרחן.הגורמים האחרים הם הרבה יותר נדירים.

מאפייני

כך, חומר אורגני הוא תרכובת פחמן.במקביל, יש כמה קריטריונים חשובים שעליה לעמוד.כל החומרים אורגניים מאפיינים משותפים:

1. הקיים בין האטומים של קשרי טיפולוגיה שונים בהחלט מעורר איזומרים.מעל לכל, הם נוצרים כאשר מולקולות של פחמן.איזומרים - מגוון רחב של חומרים שיש משקל מולקולרי והרכב, אבל כימי שונה ותכונות פיזיות.תופעה זו נקראת איזומרים.

2. קריטריון נוסף - התופעה של הומולוגיה.זו סדרה של תרכובות אורגניות, שבו נוסחה השכנה חומרים שונים מקבוצת CH2 אחד הקודמת.נכס חשוב זה משמש במדע חומרים.

מה הם הסוגים השונים של תרכובות אורגניות?תרכובות

אורגניות כוללות כמה כיתות.הם ידועים לכל.זה חלבונים, שומנים ופחמימות.יכולות להיקרא קבוצות אלה פולימרים ביולוגיים.הם מעורבים בחילוף החומרים ברמה התאית בכל אורגניזם.גם בקבוצה זו כוללת חומצות גרעין.אז אנו יכולים לומר כי החומר האורגני - הוא שאנו צורכים מדי יום במזון, אז מה מהווה.

מורכב של רכיבים מבניים - חומצות אמינו.זה מונומרים.חלבון נקרא גם חלבונים.ישנם כ -200 סוגים של חומצות אמינו.כולם נמצאים ביצורים חיים.אבל רק עשרים מהם המרכיבים של חלבונים.הם נקראים בסיסיים.אבל גם ניתן למצוא בספרות תנאים פחות פופולריים - חומצות אמינו proteinogenic וbelokobrazuyuschie.הנוסחה של המעמד הזה של חומרים אורגניים המכילים אמין (-NH2) ורכיבי carboxyl (-COOH).בין עצמם, הם מחוברים על ידי אותו קשרי פחמן.חלבוני תפקוד חלבון

בגוף של צמחים ובעלי חיים רבים לבצע פונקציות חשובות.אבל ראשם - בלוק.חלבונים הם המרכיבים העיקריים של קרום תא ואברונים בתאים של מטריקס.בגופנו את כל הקירות של העורקים, ורידים והנימים, גידים וסחוס, שיער וציפורניים מורכבים בעיקר מחלבונים שונים.

הבא פונקציה - אנזים.החלבונים משמשים כאנזימים.הם לזרז את הזרימה של תגובות כימיות בגוף.הם אחראים לפירוק של חומרים מזינים במערכת העיכול.בצמחים, האנזימים לתקן את העמדה של פחמן בתהליך הפוטוסינתזה.

סוגים מסוימים של חלבונים בגוף לשאת חומרים שונים, כגון חמצן.חומר אורגני הוא גם מסוגל להצטרף אליהם.כך פונקצית ההובלה מתבצעת.חלבונים התפשטו דרך כלי דם, יונים של מתכות, חומצות שומן, הורמונים, וכמובן, פחמן דו חמצני והמוגלובין.התחבורה מתרחשת ברמה אינטר.תרכובות

חלבון - נוגדנים - אחראים על ביצוע התפקיד ההגנתי.רמות נוגדן זה.לדוגמא, תרומבין ופיברינוגן מעורב באופן פעיל בתהליך הקרישה.לפיכך, הם למנוע אובדן דם מאסיבי.חלבוני

אחראים לתפקוד ביצועים והתכווצות.בגלל protofibrils אקטין ומיוזין לבצע כל הזמן יחסי תנועת גלגול אחד לשני, יש ירידה של סיבי השריר.אבל גם באורגניזמים חד-תאיים תהליכים כאלה מתרחשים.תנועה של שוטונים של חיידקים גם קשורות ישירות להחלקה של microtubules, שהם חלבונים בטבע.חמצון

של חומר אורגני משחרר כמויות גדולות של אנרגיה.אבל ככלל, חלבונים בילו על צרכי אנרגיה הם מאוד נדירים.המצב זה מתרחש כאשר כל המניות מותשות.זה הוא מתאים ביותר לכך שומנים ופחמימות.לכן, חלבונים יכולים לבצע את הפונקציה של אנרגיה, אבל רק בתנאים מסוימים.

השומנים

חומר אורגני ומתחם דמוי שומן.השומנים שייכים למולקולות הביולוגיות הפשוטות.הם מסיסים במים, אבל מתמוססים בפתרונות פולריים, כגון בנזן, אתר וכלורופורם.הם חלק מכל תאי החיים.כימי, שומנים - אסטרים של אלכוהול וחומצות קרבוקסיליות.המפורסם ביותר שלהם - השומן.בגופם של בעלי חיים וצמחים, חומרים אלה לבצע פונקציות רבות חשובות.שומנים רבים בשימוש ברפואה ובתעשייה.פונקציות

של שומני

כימיקלים אורגניים אלה יחד עם חלבונים בתאים ליצירת קרומים ביולוגיים.אבל הפונקציה העיקרית שלהם - לשלטון.חמצון של מולקולות שומן כמות עצומה של אנרגיה שפורסמה.היא הולכת להיווצרות של ATP בתאים.בצורה של שומנים בגוף יכול לצבור כמות משמעותית של עתודות אנרגיה.לפעמים הם אפילו יותר ממה שצריכים לחיים נורמלים.כאשר שינויים פתולוגיים בחילוף החומרים של התאים "השומן" הופכים גדולים יותר.למרות בהגינות יש לציין כי עתודות מוגזמות כזה חיוניות לבעלי חיים, שינה, וצמחים.רבים מאמינים כי העצים ושיחים בתקופה הקרה של מזון בשל אדמה.למעשה, הם מבלים מניות של שמנים ושומנים, אשר בוצעו במהלך הקיץ.

בבני אדם ושומן מן החי יכול לבצע תפקיד הגנתי.הם הופקדו ברקמה התת עורית ומקיף איברים כמו הכליות ומעיים.לפיכך, הם מספקים הגנה טובה מפני נזק מכאני, כלומר אגרופים.

בנוסף, יש לי שומנים מוליכות תרמית נמוכות, אשר מסייעת לשמור על חום.זה חשוב מאוד, במיוחד באקלים קר.בבעלי חיים ימיים שכבת שומן תת עורי גם מקדמת ציפה טובה.אבל ציפורים עדיין נושאות את השומנים ודוחה מים ותפקוד סיכה.השעווה מכסה את נוצותיהם ולגרום להם יותר גמיש.פשיטה דומה על העלים יש כמה מיני צמחים.Cn מ '

פורמולה חומר אורגני (H2O) מצביע על מתחם השייך למעמד של פחמימות.שמו של מולקולות אלה מצביע על כך שהם מציגים חמצן ומימן בכמות זהה של מים.בנוסף ליסודות הכימיים אלה עשויים להיות נוכחים בתרכובות, למשל, חנקן.פחמימות

בתא הן הקבוצה העיקרית של תרכובות אורגניות.אלו הם המוצרים העיקריים של פוטוסינתזה.הם מייצגים מתחילים חומרים וסינתזה בצמחים של חומרים אחרים, כגון אלכוהול, חומצות אורגניות וחומצות אמינו.גם חלק מהפחמימות התאים של בעלי חיים ופטריות.הם נמצאים בין המרכיבים העיקריים של חיידקים ופרוטוזואה.לפיכך, בתא של בעלי חיים של 1 עד 2%, והמספר בצמח יכול להגיע ל -90%.שחרור

היום של כל שלוש הקבוצות של פחמימות:

- סוכרים פשוטים (monosaccharides);

- אוליגוסכרידים, בהיקף של מספר מולקולות המחובר לסדרה של סוכרים פשוטים;

- סוכרים, ההרכב שלהם הוא יותר מ -10 מולקולות של סוכרים פשוטים ונגזרותיהם.פחמימות פונקציות

כל החומרים אורגניים בתא לבצע פעולות מסוימות.לדוגמא, גלוקוז - הוא מקור האנרגיה העיקרי.זה מתפצל בתאים של כל יצורי החיים.זו מתרחשת במהלך נשימה בתא.גליקוגן ועמילן הוא המילואים הראשיים אנרגיה, החומר הראשון בבעלי החיים, והשנייה - בצמחים.

פחמימות גם לבצע את התפקיד מבני.תאית היא המרכיב העיקרי של דופן תא צמח.ופרוקי רגליים מבצעת את אותו התפקיד של כיטין.הוא נמצא גם בתאים של פטריות גבוהות יותר.אם ניקח את הדוגמא של אוליגוסכרידים, הם חלק מקרום cytoplasmic - בצורה של glycolipids וגליקופרוטאינים.כמו כן לעתים קרובות זוהה בglycocalyx תאים.בסינתזה של חומצות גרעין מעורב pentoses.כך כלול deoxyribose בDNA וribose - RNA.כמו כן, רכיבים אלה נמצאים בקו-האנזים, למשל, FAD, NAD וNADP.

פחמימות יכולות גם לבצע בגוף, ותפקיד הגנתי.בעלי חיים הפרין חומר פעיל מונע קרישת הדם המהירה.הוא מיוצר בפגיעה ברקמות ובלוקים ההיווצרות קרישים בכלי דם.הפרין נמצא בכמויות גדולות בתאי פיטום בגרגרים.חומצות גרעין

חלבונים, פחמימות ושומנים

- זה לא כל הכיתות הידועות של תרכובות אורגניות.כימיקלים מתייחסים כאן עדיין, וחומצות גרעין.זה זרחן biopolymers.הם נמצאים בגרעין התא והציטופלסמה של כל יצורי החיים, לספק העברה ואחסון של נתונים גנטיים.חומרים אלו התגלו ביוכימאי הודות פ מיישר, שחקר את הזרע של סלמון.זה היה גילוי "מקרי".מעט מאוחר יותר, RNA ו- DNA שנמצאו בכל יצורי הצמחים ובעלי חיים.יש גם היו מבודד חומצות גרעין בתאים של חיידקים ופטריות, וירוסים.סה"כ

נמצא באופן טבעי שני סוגים nukleokislot - חומצה ריבונוקלאית (RNA) ודאוקסיריבונוקלאית (DNA).ההבחנה ברורה מהסרט.המבנה של חלק deoxyribose DNA - סוכר חמישה-פחמן.מולקולת RNA מזוהה ribose.מחקר

של חומצות גרעין מעורבות בכימיה אורגנית.נושאים לתכתיבי מחקר ורפואה.קודי ה- DNA יכולים לחשוף מגוון רחב של מחלות גנטיות, שמדענים לגלות עדיין להיות.