כנראה, כל אחד מאתנו לשתות קפה, שהתבשל בטורק.רבים יודעים איך לבשל אותו ואת עצמם.כל אחד מהאוהדים של המשקה לאורך שנות עבודתו החוצה, שיטה אישית וייחודית של בישול.כתוצאה מכך יש מספר גדול של מתכונים, שחלקם עשוי להיות שונים זה מזה.עם זאת, צריכים להיות אחרי כמה קווים מנחים בכל מקרה, ואנחנו אגיד לך איך להכין קפה בטורק.
כללי דרישות
הראשון, הזרעים חייבים להיות בשטח כמעט לאבק, שהוא קטן מאוד.שנית, מים לא התאימו לשום הברז או חם או רותח.המתאים רק מסונן ברז או Kolodeznaya.ושלישית, טורק להיות של נחושת, וכפית - של כסף.למלא את התנאים האלה, ואתה יכול ללמוד איך להכין קפה בטורק.קפה השלב הראשון
ראשית, אתה צריך לחמם מבשל המאכלים שלנו, ואז לשפוך את האבקה לתוכו.כמותה נקבעת בקלות רבה - כפית אחת לכל כוס קטנה.האם אתה רוצה לשתות משקה חזק?קח אבקה יותר קטנה.כדי לשפר את הטעם של כמה לזרוק בקמצוץ של מיכל המלח.
השלב הבא באש מחמם אותו שוב ללא הוספת מים.עכשיו אתה יכול להוסיף התבלינים האהובים עליך וסוכר.על ידי למידה כיצד להכין קפה בטורקו, צריך לדעת שערבוב בזמן יותר משלושה סוגים של תבלינים לא יכולים.אחרי הכל, הם צריכים להיות רק השלמה לטעם, ולא לשמש כבסיס שלה.מה אנחנו יכולים להוסיף?לדוגמא, אגוז מוסקט, קינמון וג'ינג'ר, דבש וציפורן.בעיקרון, זה הכל עניין של הטעם שלך באופן בלעדי.
ימשיך להתבשל
קפה בשלב הבא, מערבב את כל החומרים באש טורק ספינה קטנה, ולבסוף, לשפוך מים קרים.רצוי אפילו למים היו קרים כקרח.בעדינות מערבב את הכל ומחזיר אותו לאש.אם אתה רוצה להיות מומחה על איך להכין קפה בטורקו, שימו לב שהמים במכל צריכים להיות במושבים הצרים ביותר שלה.למה זה?במקרה זה, פנה לאוויר ולשתות יהיה קטן, וכתוצאה מכך הבטיחות המרבית של ארומה והטעם נפלא.
זכור כי האש, שמכינה את הקפה שלנו להיות קטנה.התהליך לא צריך להאיץ.כך, בעוד המשקאות מחוממים, לחמם את הכוס.כדי לעשות זאת, לשפוך מים הרותחים להם.על ידי למידה כיצד להכין קפה בטורק, אתה יודע שכוס הדוקה קר להשמיד את כל הטעם והטעם של המשקה, גם אם היא האבקה הטובה ביותר.אנחנו מחכים לקפה כדי להתחמם, ואז לעורר אותו.התוצאה תהיה קצף סמיך אור, שבו אנו לפרק ולהסיר את הכוסות באותו היחס.כמובן, אל תשכחו מראש שפכו מים מהם.חזור על תהליך זה מספר פעמים, כי לאחר ערבוב כל זמן עולה כמות קטנה של קצף.
שלב סופי של איך להכין קפה בטורק
מוקדם או במאוחר יהיה יגיע זמן שבי הקפה מתחמם במידה כזו שתעלה לטורק.נקודה זו חשובה לא לפספס, כפי שיש צורך להסיר אותו מהחום ומבשל עד למנוע הדליפה מהמכל לחלוטין.הנה מגיע הרגע החשוב ביותר של איך להכין קפה בטורק.במשך כמה שניות נותנים משקה להתקרר עד הקצף לא נופל, ושוב - על האש עד רתיחה.חזור על תהליך זה פעמים או שלוש.מהארומה והטעם של המשקה זה רק יקבל, מודגש יותר טוב יותר.סופו של דבר אנחנו לשפוך אותו לתוך כוסות ולשרת על השולחן, אתה יכול עם מים קרים.
בתיאבון!
