חמה, טעם בשר, עשן מדורה חמים, טבע - חופשת הקיץ המושלמת עם ברביקיו טעים וצבעים תוססים ירקות.מרינדות ורטבים לקבאב המדהים רב מאוד: בפשטות, לא גרעו מהטעם והמרקם הנכון של בשר, multicomponent המורכבת, עדין וחד, עשיר ומתובל.מאפיין גרוזיני, התבלין המסתורי מזרחי, עדין, יוצא דופן.לכנפיים עסיסיות פריכות או מעט יבשה, צריך להיות בתוספת, דד, בשר חזיר נוקשות יומרני קל, שומן כבש חמור ותובעני לבישול, אבל משחק מדהים.ועם כל המגוון של בשרים, שיטות צלייה, רטבים ותוספות, רוב מעדיפות את החומץ המסורתי ריכוך או בצל - מרינדת מיונז מתובלת במעט תיבול אופייני לכולם.
טוב או בחירה מוגבלת.חומץ, במיוחד אם אתה תגזים איתו, בהחלט הורג את הטעם.חומץ זה מרמז, לא ראוי לחופשה, לחשוב על הטריות ואיכות הבשר שנבחר.גם אם חזיר אתמול, "מדבר" חומץ הרואין לעשות רצוני לפקפק.מיונז פשוט בנאלי, יתר על כן, אין זה סוד כי מוצר בחנות זו מתפרק כאשר מחוממת במוצרים לא אכילים מדי סופו של דבר.אולי זה זמן להתרחק ממיונז המסורתי או הפחתה הכרחית אצטית ולעבור עוד מרינדות טעימות ומגוונות, שימושיות, אשר תדגיש ומשלימים את הטעם האמיתי של הבשר, טעמו, מרקם טעים, קשיות, או להחזיר פתק ביובש.
טעים ומרינדה יעילה לא צריכה להיות multicomponent, מורכב או יקר.זה מים מינרליים זמינים.מבנה הבועה שלה הוא מושלם מרכך ותבלינים וטעם יוסיפו מגוון של תבלינים, עשבי תיבול, אם תרצה בכך, והעדפות.בשר כזה הוא עסיסי וחיים טבעיים, פשוטים, חוזר לאלמנט הקמאי, ייצור צמא ושביעות הרצון של ציד., מעניין יותר הוא הרבה יותר טוב, שימושי יותר מיץ לימון חומץ.אין להשתמש בזה בצורתה הטהורה, זה הכרחי כדי לפזר את המים מינרליים.מרינדה זה יכול להיות בתוספת הערת מתקתק המזרחית, מוסיפה קצת מיץ הדרים (תפוזים, קלמנטינות) או דבש.וכאשר טיגון הדר שיפודים מפזרים גרידה מגוררת קטנה.מאוד מעודן, עדין, אצילי הופך את הבשר ברוטב רימונים.הרוטב הוא פשוט - מיץ רימונים ועיסה של קיווי, שאמורה להיות לא מעט פחות מהממוצע של הפירות 2-2.5 קילוגרם.מרינדה זה בצורה מושלמת מבטלת תוכן שומן עודף, למשל, כבש או חזיר, ובשר העגל עושה עסיסי, רך להפליא, נותן ארומה עדין של בשר מעורב האצילה.
אנחנו לא יכולים לשכוח את קפיר - קבאב מסורת עגבניות הכבישה.מרינדת קפיר לכל בשר, זה פשוט, אבל הרבה יותר טעים מיונז.על שיפודים במרינדה של מיץ עגבניות או עגבניות פרוסות טריות, הם אומרים שברגע שאתה מנסה, בלי חוכמות אחרות לא רוצים.ראוי לציין כי העגבניות מתרככות הבשר, אבל לא מאפשרות לו להתפשט, רבד, לאבד את הצורה.השיג חתיכות חזקות ועסיסית עם קרום נפלא וארומה מתובלים.מבצל דייסה הופכת מרינדה חדה מקורית לו בצל קצוץ (מסוק, בלנדר), והבשר במרינדה תחת דיכוי.מאוד מעודן מרינדה עם מיץ אננס.בנוסף למיץ יש להוסיף לרוטב סויה, chesnochek, פלפל טיפה או רוטב חריף, דבש.
וכמובן, שלא לדבר על חמוץ חריף, לעומת זאת, אם הילדים לא תכננו פיקניק.האלכוהול הוא מחיה מרינדה ורטבים מהירה.ביין, למשל, אתה יכול משרה את הבשר, גם לאחר הקפאה, זה יהיה נוגע ללב עסיסי וטרי.הבשר במרינדת היין צריך להישמר במשך זמן רב, אחר זה עלול להפוך חמוץ.
