ניסה פעם ריזוטו עם בשר בקר ובשר מעושן?אם לא, אנחנו מציעים לך לעשות את המאכל הזה עכשיו.אחרי הכל, מתברר מאוד טעים וריחני.הם יכולים לקבל במהירות מספיק כדי להאכיל את עצמו ואת משפחתו.
במאמר זה אנו אגיד לך לא רק איך לבשל כמו שצריך ריזוטו עם בשר מעושן, אלא גם מייצגים מתכון קלאסי למנה זו.אחרי הכל, לא כולם אוהבים להתנסות, כאשר צפויים אורחים המיוחלים.פילאף
טעים: מתכון עם בשר בקר, תמונה של
המנה המוגמר אם להיות מוזנות הדרך המסורתית של בישול מאכלים מזרחי זה כמו ריזוטו, אנו ממליצים עליו לגוון על ידי הוספת מגוון רחב של מרכיבים ותבלינים שנותנים את כל ארוחת הערב טעם מיוחד וטעם עשיר.
התחיל להבין שאנחנו צריכים: בשר בקר הצעיר ביותר
- עם כמות קטנה של שומן - 350 גרם;
- מעושן חזה עוף - כ -200 גר ';ז
- תבואה ארוכה דגני אורז -400 (להוסיף אופציונאלי);חומוס
- - 50-60 גרם (חופן קטן);בצל
- המר לבן - 2 חתיכות גדולות;.גזר
- העסיסי ביותר - 2 יח '; ממוצע.ראשי
- שום - 2 יח '; ממוצע.
- שמן מפיג - 130 מיליליטר;
- מלח ים, פלפל שחור גרוס וכל תיבול, תבלינים - להוסיף אופציונליים.דגני
עיבוד
כדי פילאף עם בשר בקר והבשר מעושן היה בריא יותר, זה צריך להיעשות לא רק עם אורז, אבל גם עם השימוש במוצר כמו חומוס.מרכיב זה הוא רצוי לקחת בכמות קטנה, כמו שהוא מאוחר יותר יגדל במידה ניכרת בגודל.
כך, חומוס צריך לשים במסננת ולשטוף תחת מים חמים.בשלב הבא, זה חייב להיות מקורר לגמרי למטה לשפוך מים רותחים ולהשאיר ליום.בתקופה זו המוצר יספוג הרבה נוזלים, לטיפול בחום שלה אתה לא צריך הרבה זמן.
לגבי דגני אורז, אז תתחיל עם העובדה שהוא צריך לקנות רק ארוך.עמילן זה נמוך בכיתה, ולכן מוצר זה אינו מבושל רך ומתפורר להישאר.
אז אורז ארוך צריך למיין, לשטוף במים ברז קרים לשקיפות שלה, ולאחר מכן מאוד מזועזע. בשר הכנת
פילאף עם בשר בקר ובשר מעושן יהיה טעים יותר אם מרכיב הבשר העיקרי לרכוש צעיר ורענן ביותר.יש צורך לשטוף ולהסיר את כל ורידים לא רצויים.לאחר שברצונך לגרוס את הבשר מעל חתיכות בינוניות.
באשר לחזה עוף מעושן, הם צריכים לנקות עצמות ועור, ולאחר מכן מחולקים לסיבים לא רזים מדי ידיים הנכונות.ירקות
עיבוד
כמו כל פילאף האוזבקי מתכון עם בשר בקר הוצג בדרך של הכנת המנות דורשים שימוש בגזר ובצל לבן.הם צריכים להיות נקיים, ולאחר מכן להתחיל טחינה.גזר יש צורך לקצוץ מקלות, ובצל - חצי טבעות ב.צריכים להיות מוכנים טיפול בחום מנות
מזרח פילאף
טעים עם בשר בקר ובשר מעושן בשלבים.לאחר עיבוד כל המרכיבים הדרושים כדי לקחת קערה עם קירות עבות ויוצקים אותו שמן מפיג.חימום חזק של שומן צמחי, הוא נדרש להוריד את השד מעושן ומבשל אותם על אש בינונית עד מדינה שביניהם מטוגנת קל.המוצר צריך להיות להסיר בזהירות ומניח על צלחת ולהשאיר בצד אחד.הבא אתה צריך להכניס את הבשר לסיר מגורר וחומוס ספוג.מרכיבי מפרץ שתיית מים, הם צריכים לבשל על אש נמוכה עד שעד שעורה היא מכרז.מטרות לאחר
zirvak להיות מוכנות למלח טעם עם הציפייה של דגני אורז, ומוסיפות את הפלפל הכתוש וschepotochku כמון קטן.המוצר חייב להיות מפולס עם כפית, וכולל אש חזקה, לשים אותם שטפו אורז.בסמוך לחומרים שאתה רוצה להוסיף מים קצת יותר על ידי שפיכתו דרך כף.לאחר הצלחת מכוסה בנוזל 1.5 סנטימטרים, יש לסגור את הכלים, והאש - לחסר.אגב, בנוסף לריזוטו, אתה יכול להוסיף וראשים שום שלמות, טובעים אותם בטור.מנה זו אמורה להיות מסוגלת לבשל ל20-26 דקות.במקביל ל5-9 דקות לפני כיבוי הצלחת לצורך להניח לצוף מטוגן בעבר שד מעושן.
מגיש מנות מזרחיות טעימות לארוחת ערב
עכשיו אתה יודע איך לבשל ריזוטו עם בשר מעושן.לאחר שהאורז מנה עכוז מכרז יש להסיר מן החום, מערבבים כף גדולה ולהשאיר בחסות ¼ שעה.בשלב הבא, אתה רוצה להפיץ בצלחת ארוחת ערב והחברים הנוכחיים של משק הבית חם עם לחם וחמוצים תוצרת בית.בתיאבון!
מתכון קלאסי של פילאף האוזבקי עם
הבשר אם אתה לא רוצה להתנסות ולהכין את המנה אמרה, והוסיף מגוון רחב של בשרים וחומוס, זה מומלץ להשתמש במתכון הישן שלא דורש חומרים נוספים, והוא מבוסס רק על סט סטנדרטי של מוצרים.
אז, המתכון הקלאסי לפילאף טעים עם בשר מספק לשימוש ברכיבים הבאים: בשר בקר הצעיר ביותר
- עם כמות קטנה של שומן (ניתן להשתמש כבש) - 450 גרם;
- תבואה ארוכה של אורז - זוג המשקפיים (להוסיף אופציונאלי);בצל
- המר לבן - 2 חתיכות גדולות;.גזר
- העסיסי ביותר - 2 יח '; ממוצע.רסק עגבניות
- - 2 כפות גדולות;ראש
- שום טרי - 2 יח '; ממוצע.
- שמן מפיג - 110 מיליליטר;מלח
- ים, פלפל שחור גרוס וכל תיבול ותבלינים - להוסיף אופציונליים.מרכיבי עיבוד
לפני ביצוע ריזוטו תוצרת בית עם בשר, זה צריך להיות טוב כדי להתמודד עם כל המרכיבים.כדי להתחיל עם זה מומלץ למיין את האורז ארוך תבואה ולשטוף אותו ביסודיות במים קרים.אחרי זה אתה צריך לשטוף את פיסת הבשר, לנקות אותו מפריטים שאינם אכילים, ולאחר מכן לקצוץ קוביות לא קטנות מאוד.כמו כן נדרש בנפרד לקצוץ וירקות.נורות חתוכות לטבעות וחצי, וגזר - על קש או polukruzhochki.באשר לראשי השום, הם צריכים להיות שטף בזהירות, ללא ניקוי של קליפה.אם תרצה, הם יכולים לעשות כמה דקירות, כך שכל הטעם שנשאר בפילאף.בישול פילאף
האוזבקי בתנור כדי להפוך צלחת
אוזבקית, אתה צריך לשפוך את השמן בעובי דופן, מפיג, מנות, ולאחר מכן לחמם אותו בחריפות.בסמוך לשמן צמחי הרותח נדרש לשים את החתיכות של בשר בקר ומטגן אותם קצת.בעקבות הבשר ברצונך לשלוח את הנורות וגזר.לאחר המרכיבים לרכוש צבע זהוב, טעם צריך להיות מתובל רסק עגבניות ועם הציפייה של דגנים ולאחר מכן החליק עם כפית.אז על גבי בשר וירקות צריכים לשים דגני אורז ויוצקים מים רותחים עליו, בעזרת כף.יש גם צורך להוסיף ראשים ניקבו לצוף של שום.ככזה, הצלחת האוזבקית צריכה להיות מוכנה על אש נמוכה (לאחר הרתיחה), כחצי שעה.
לאחר הזמן, נדרש ארוחת ערב כדי להסיר מהאש, מערבבים כף גדולה ולהשאיר את המכסה (אתה יכול לחלופין שמיכה לעטוף) במשך 20 דקות.אספקת
פילאף האוזבקי לשולחן
המתכון של המנות מזרחי יאפשר לך לעשות ריזוטו טעים ופריך.אם אתה רוצה לקבל דייסת ארוחה, המרכיבים הוסיפו למים לא צריכים לכסות אותם 1.5 סנטימטר, ושל 3.5.כמו כן, כדי להשיג ניתן להחליף דגנים ארוך תבואה זאת על ידי עגול.
לאחר בישול ארוחת ערב פריך צריך להיות פרוש על צלחת וחברים הנוכחיים של משק הבית החם.בנוסף למאכלים אוזבקים זה יכול להיות מוזן כיכר לחם, וחמוצים או עגבניות.בתיאבון!
