כיצד להפוך את הגלידה מהחלב?

- ילדים ומבוגרים כאחד.טעים, ריחני מגניב ... מה יכול להיות, טוב יותר בזמן קיץ חם?

אל תלך לחנות

למרבה הצער, הרבה חנויות להרגיז מוצרים באיכות ירודים, כמו גם הנוכחות של מגוון רחב של צבעים וחומרים משמרים.אז למה לא לעשות גלידת תוצרת בית מחלב ולא לרצות את ביתם?יתר על כן, אין שום דבר מסובך על זה.יש לי

חלב?הגלידה תתברר!מוצרי

מאוחסנים הבאים: חלב

• - 100-150 מיליליטר;קרם
• עם תכולת שומן של יותר מ -40% - 500-600 מיליליטר;חלמוני
• - 5-6 יחידות;סוכר
• ;קורנפלור
• ;
• וניל;מלח
• .

קח מחבת עמוקה, לשפוך אותו לתוך חלב, להוסיף מעט מלח, מערבבים ולשים על אש.גריי לערבב, אבל לא להביא לרתיחה.

במערבבי חלב חמים בסוכר, תוך ערבוב באופן קבוע אל תשכח שהוא מומס היטב.אז לכבות את האש ומוסיף את החלמונים חלב מופרדים מלבנים.

עכשיו אתה צריך מקצף נוח.להקציף חלב אותם בקפידה, שוב לשים את התערובת על הכיריים.הפעל אש קטנה ומבשל אותו עד שמתעבה.כל הזמן לעורר לפזר אותו חלמונים ולא מבושל בחלב.

במכל נפרד, לשלב חלב והקורנפלור.יוצקים לתוך הקרם שלנו, כי הוא בישל על הכיריים.קרם מעבה קרח טבעי תרוויח טעם בלתי נשכח של ילדות.

הבא אתה צריך קרח.שים את זה במחבת גדולה והניח למכל של שמנת.

הגיע עכשיו תורו של הקרם.הם צריכים טובים לנער בעזרת קורולה או הבלנדר ומוסיף את השמנת.בעדינות מערבב.הבא, אתה צריך לשים את התערובת במקרר שלנו לזמן מה.

נקודה חשובה: כל 20-25 דקות, מוציאות את התבנית מהמקרר ושוט השמנת.לעתים קרובות יותר אתה עושה את זה, טוב יותר.זה תלוי בטעם ובמרקם של גלידה.בסוף הבישול, אתה יכול להוסיף את פירות יער או פירות (לא חובה).

עכשיו אתה יודע איך לעשות גלידה מהחלב, טעים ובריא, ויכול בכל עת כדי ליהנות מפינוק אהוב.תאמינו לי, ילדים יהיו גם שמחים.בתיאבון!קרם חלב

: המתכון

ובכן, טעים?ואיך לעשות גלידה מהחלב ללא השמנת?חקור מתכון נפלא.מרכיבי

הכרחיים: ליטר

• 1 של חלב;
• סוכר 2 כוסות;
• 100-120 גרם חמאה;חלמונים
• 5-6;
• 1 כפית העמילן.

אנחנו צריכים סיר גדול.יוצקים את חלב לתוכו, לחתוך לפרוסות ומוסיף שמן.

עכשיו אנחנו צריכים להביא לרתיחה לערבבנו.בעוד רתיחה חלב וחמאה, לקבל את החלמונים וסוכר, לשפשף אותם היטב, ולא לשכוח את כפית של עמילן.הבא, אתה צריך לערבב את כל המרכיבים עד שהתערובת חלקה ולשפוך מעט חלב.אם אתה עושה את זה נכון, המסה תהיה דומה במראה לקרם.

כאשר חלב רותח, יוצק את התערובת וכתוצאה מכך לזה.מייד מתחיל לערבב הכל בזהירות לחלמונים מתעבה.מביא לרתיחה שוב, ואז לטבול את הסיר במים קרים.בשלב הבא, מהעת לעת כדי לעורר את התערובת עד שזה מגניב.עכשיו אתה יכול לשים אותו במקרר.עדיף לשפוך לתוך מקפיא.גלידה (גלידה) מוכנה.אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף פירות או פירות יער לפי טעם.בשלב זה אתה רוצה.בכל מקרה, אנחנו מקבלים פינוק נפלא.ליהנות קרירות טעימה!

דרך נוספת

עכשיו בואו נדבר על איך לעשות גלידה מחלב (יבש).

הכן את המרכיבים הבאים: אבקת חלב

• -25-30
• של חלב פרה - 400-500 מיליליטר.סוכר
• - 90-100 גרם נילין
• .קורנפלור
• .

ראשון תצטרך סיר קטן.זה הכרחי כדי לעורר וניל, אבקת חלב וסוכר.גם יש לשפוך את החלב ומערבבים את כל החומרים עד שסוכר נמס ונילין.עם זאת, יש לציין כי חלב לא צריך לשפוך את כל, אבל רק חלק.שאר לעזוב, להוסיף את העמילן, ולאחר מכן חבר תערובות אלה ומערבבים.שים את המחבת על החום ולהביא את התוכן לרתיחה.אל תשכח לעורר כל הזמן עד שהנוזל סמיך וכמו ג'לי.הסתר את המחבת במקרר להתקרר גלידה.אחרי זה, זה חשוב לכל 20-25 דקות כדי לקבל אותו והכה את טוב יותר עם מיקסר.הדבר מבטיח טעם ומרקם של גלידה מעולה.תן הפשרת מעדן מעט לפני ההגשה.

מה דעתך על שוקולד?

עכשיו אתה יודע שני מתכונים, איך לעשות גלידה מהחלב.בבקשה למצוא יותר עם אחד.אולי זה יהיה אהוב עליך.אז, גלידת שוקולד.

כדי לעשות את זה, תצטרך מרכיבים הבאים: חלב

• - 250-300 מיליליטר;קרם
• - 250-300 מיליליטר;סוכר
• - 100 גרם;שוקולד
• שחור - 150 גרם

קח סיר בינוני, לשפוך אותו לתוך חלב, מוסיף את הסוכר.לשים על האש.אל תשכח שאתה צריך לעורר כל הזמן את התערובת לסוכר נמסה היטב.כאשר אתה רואה שהוא נמס לגמרי בחלב, להסיר את הסיר מהאש.הבא, אתה צריך לקרר התערובת שלנו, ולאחר מכן להוסיף אותו לשמנת.עכשיו אתה יכול להסתיר את הגלידה במקרר.אל תשכח להסיר מעת לעת אותו מהמקרר ומערבבת היטב.כאשר אתה רואה שהקרם מתעבה, להוסיף את השוקולד המומס.שלח מחבת בחזרה במקרר.כאשר השוקולד מתקרר ומתעבה, אפשר ליהנות מהטעם המשובח של גלידה, הכין במו ידיהם.בתיאבון!

בmultivarka גם אפשרי!

יש לך multivarka?פשוט נפלא!אז אנחנו מציעים לעשות גלידת תוצרת בית מהחלב במכשירים נוחים ומודרניים.

יהיה עליך:

• חצי כוס חלב;
• 200 גרם של סוכר;חלמוני ביצה 3
• ;
• וניל;קרם 300 מיליליטר
• .

multivarochnuyu קח קערה, יוצק את חלב לתוכו, לבחור את "החימום" מצב, מציג טמפרטורה של 40 מעלות ומחוממות במשך 5 דקות.

כדי להכין, אנחנו צריכים מיכל אחר, שבו אנו בר של חלב חם, אז יש vysyplem סוכר, וניל, ומוסיף את החלמונים.כל החומרים הם בזהירות לעורר לפזר הסוכר ווניל.עכשיו

לשפוך את התערובת חזרה לmultivarochnuyu הקערה, מצב בחירת זמן "מרווה" - 30 דקות.אל תשכח לבחוש לעתים קרובות עם מרית לMultivarki.ביט קרם

, אז לחבר את שני המונים לאחד, לשים במקרר, מהעת לעת להוציא את הגלידה ומערבבים היטב.לאחר שהוא מתקשה לחלוטין, אתה יכול להוסיף את הפירות ופרותי יער, ולאחר מכן ליהנות מהטעם הנפלא!ניסיון

שיתוף

ועכשיו אנחנו יהיו לחלוק איתכם כמה סודות של גלידה בבית.

1. צורך להקפיד על כללי ההקפאה.רק אז הגלידה תשמח עם טעם המדהים.הקפאת
2. במקרר למשך 5-6 שעות.
3. אם אתה רוצה להפוך את המעדן הזה לעתים קרובות לקנות מקפיא.אתה יהיה מאוד להקל על התהליך של בישול.הטעם הוא נהדר.
4. השתמש רק בחלב ושמנת מתוקים.
5. הוסף לגלידה, תוספים שונים: שוקולד, חתיכות של פירות, פירות יער, בתולות ים קטנים.דמיון יצירתי כדי להפוך את יצירת מופת בהירה אמיתית!

לבסוף

עכשיו אתה יודע איך לעשות גלידה בבית מהחלב.בעונת הקיץ החמה אתה לא צריך ללכת לחנות לחלק הבא, אתה יכול בקלות לבשל לעצמך.בתיאבון!! גלידה - גלידה, רלוונטית בכל העת