Kiekvienas myli saldus.Saldainiai ir sausainiai, pyragai ir uogienės, pyragai ir uogiene pakelti nuotaiką, sumažinti stresą, suburti žmones su pasauliu ir tarpusavyje, pasukite įprastą pusryčiai mažoje atostogų.Ypač Jam - tai ne tik gražus priedas prie arbatos, bet taip pat daro daug konditerijos gaminių.
Vienas iš ryškiausių - abrikosų uogiene skiltelės uogiene.Tarsi pritvinkusios saulė, gardus ir švelnus, ji bus papuošti bet kokį šventę, primindamas vasarą, šiltas šaltomis vakarais, ji tarnaus kaip puikus įdaru pyragai ir gerai impregnuoti bet kokį tortą.Kaip virėjas abrikosų uogiene skiltelės?Yra daug variantų - su prieskoniais, migdolai, riešutai, citrusiniai.Ir mes pasistengsime virėjas.
abrikosų džemas riešutai
Dėl šios uogiene labiausiai tinka šiek tiek neprinokę vaisiai.Jie buvo sumažinti per pusę, pašalinti duobę, pilamas cukraus vienos cukraus kilogramui kilogramui abrikosų normą ir paliekamas šešių valandų leisti vaisių sulčių.Tada vaisių sultys su cukrumi ir užvirkite ant vidutinės ugnies, išimkite putos ir virkite apie penkias minutes.Abrikosai yra pašalintas iš keptuvės ir virti sirupą, reguliariai pašalinti putas.Po penkiolikos minučių, vaisiai turi būti grąžintas į sirupą ir virkite dar keletą minučių, tada pridėkite nuplaunama, išdžiovinama ir migdolams be kevalų ant vieno stiklo vienam kilogramui vaisių pagrindu.Migdolai galima pakeisti branduolio išgaunamas iš abrikosų branduoliai ir riešutai.
citrusinių
Abrikosų džemas su apelsinų ir citrinų - yra neįprastas receptas, lengvai ir greitai.Dėl dviejų kilogramų abrikosų kauliukų reikia dviejų apelsinų, citrinų ir trijų kilogramų cukraus.Citrusinių yra būtina, virinama į verdantį vandenį vieną minutę pašalinti kartumą, tada supjaustyti mažais griežinėliais, pašalinti sėklas.Plauti ir atimta abrikosų, citrinų ir apelsinų turėtų būti sutraiškyti naudojant maišytuve arba mėsmale, gerai išmaišykite, sudėkite cukrų - džemas yra pasirengusi.Šis kamštis turi būti laikomas šaldytuve, kitaip reikėtų termiškai gydymo (virti dar vieną valandą, ir supilamas į sterilizuotus stiklainius).Kaip virėjas abrikosų uogiene, virti šį receptą?Ne daugiau kaip penkių iki dešimties minučių, kitaip jums bus prarasti nuostabų derinys skonio apelsinų ir abrikosų.
gabalas abrikosų uogiene griežinėliais virti neperespevshih, stora, jūs netgi galite šiek tiek neprinokę vaisiai.Jie turi būti kruopščiai nuplauti, duok vandens nutekėjimo, o vaisiai - sausas.Tada padalintas į dvi dalis, išimkite sėklas ir įdėti pusę į dubenį sluoksniais bangelė iki.Kiekvienas gabalėlis yra būtina pilti apie pusę šaukštelio cukraus, prieš kitą sluoksnį plinta ant viršaus.Likusio cukraus sirupo, virinta vieną cukraus kilogramui proporcingai - vienas stiklo vandens.Beje, cukrus imtasi santykiu vienas prie vieno, palyginti su abrikosais.Jei kas nors nemėgsta per saldus, jūs galite sumažinti cukraus kiekį ir 700 gramų vienam kilogramui vaisių, nepamirškite tinkamai ir sumažinti vandens kiekį.Sirupas virta su nuolat maišant, kol cukrus ištirps.Kai sirupas kaitinti, būtina išjungti ir pašalinti gautą putos.
Kaip virėjas abrikosų uogiene skiltelės?Pilamas karšto sirupo abrikosus ir reikalauti 10-12 valandų.Tada jie buvo išimti iš sirupo, vėl kaitinama ir karšto artimųjų abrikosai.Kai uogienė atvėsta ateitį, ši procedūra turi būti kartojama iš naujo.Prieš uždarydami uogiene į stiklainius su vaisių sirupu, padėkite ant ugnies, užvirinkite ir pavirkite 5-7 minutes.
Abrikosų uogienė griežinėliai - receptas su kvapieji pipirai
visą posūkius ir kvapnios pudingo to.Kaip virėjas abrikosų uogiene skiltelės, kad jie išliktų saugūs, o ne klesti netvarka?Pagrindinis - jo gamybai naudojamas kietas, jūs netgi galite neprinokę vaisiai abrikosų.Iš "cukrinių vaisių" santykis šiame recepte yra standartinis "vienas su vienu, be to, reikia, kad vienas didelis citrinų sultys, stiklinę vandens ir penkias žirniai Jamaikos pimentą.Paruoškite vaisių procese, taip pat, standartinis - jie turi būti kruopščiai išplaunamas, išdžiovinamas, supjaustyti arba neskaldytos per pusę ir išimkite duobes.Po parengiamasis etapas abrikosų pridėti iki didelį puodą, dubenį ar katilą su storu, kaip įmanoma - nelipnius apačioje, pilant vandenį ištirpinti jį sultis, pridėti pipirų.Visa tai yra gaminamas ant mažos ugnies 10-15 minučių, tada pridėkite visą sumą cukraus, išmaišyti, kol jis ištirpsta, užvirinti ir virti ant mažos ugnies 40-45 minučių.Jei reikia nutraukti požymiai minkštinimo abrikosų kepimo procesą.Kai atsiskleisti uogiene bankų kiekvienoje galite pridėti kelis lašus Brendis, konjakas ar romo - tai padidins produkto skonį ir prisidėti prie jos geriau saugoti.Jūs išmoko, kaip virėjas abrikosų uogiene skiltelės.Tačiau tai tik vienas variantas.Yra ir kitų receptų.
«trimis etapais" - pirmasis
Vertė "abrikosai, cukraus, vandens" šį receptą vis dar standartinis 1: 1: 1, tik cukraus ir abrikosų matuojamas kilogramais, o vanduo - akiniai.Jam gali būti virti, kaip su kaulais ir be jų, abrikosai gali būti naudojami ir aukštos kokybės, ir laukinių, pagrindinis dalykas - kad jie nebuvo perespevshie.Pirmiausia, cukraus ir vandens, priimtas taikant normą, virėjas sirupo virš mažos ugnies, kol cukrus ištirps.Paruošta sirupas gali būti nustatomas pagal tankio ir spalvos: jis turi būti šiek tiek klampus ir šiek tiek aukso.Kruopščiai nuplauti ir džiovinti abrikosai turi būti padalinta į dvi skiltelės ir pašalinti sėklas.Jei abrikosai yra mažas, jie yra kruopščiai iškirpti ir kaulų kruopščiai pašalinti per įpjovimas pagamintas.Tokiais vaisių gali būti dedamas vietoj kaulų veržle, arba migdolų.Paruošti abrikosai turi būti sudėti į platų dubenį, užpilkite karštu sirupu, užvirkite ir nuimkite nuo ugnies.Tai yra pirmasis etapas gaminimo procese.
antrasis ir trečiasis
antras ir trečias etapai yra panaši į pirmąją, bet uogienė turi būti virti: antrasis etapas - 2 minutės, trečias - 10. Kiekvieną kartą, kai uogienė turi būti kruopščiai, bet labai atsargiai (kad nebūtų košė skilteles!) Maišoma.
Po kiekvieno iš pirmųjų dviem etapais jums reikia laukti visą aušinimo uogiene.Po trečiojo - kitą karšto uogiene išplėstas į sterilizuotus stiklainius ir ritinius.
Seedless
abrikosų uogiene receptas sėklų taip pat yra gana paprasta.Vaisiai prausiklis, sausas, pjūvis pusėje, kur nėra kamieninių ir švelniai pašalinti kaulą per įpjovimas, bando išlaikyti visą vaisius.Vandens ir cukraus sirupu užvirti ir užpilti paruoštus abrikosai.Jam 3 kartus per - 10 minučių po virimo.Būtinai pašalinkite visas gautą putų (tai yra vyno rūgštis, kurios gali sukelti žalą gatavo produkto, kai jis yra ilgalaikis saugojimas) ir palikti 8-10 valandų uogiene siekiant geriau mirkyti vaisius.Iš "vaisių cukrus" dalis yra standartinis 1: 1, bet vanduo yra prielaida imtis šiek tiek daugiau nei pusantrų puodeliai cukraus kilogramui.Taip yra todėl, virimo džemo šiame receptūrą nebėra standartinis, o sirupas skliautais stipresnis.
Abrikosų džemas "Saulės»
Šis receptas - tingus: abrikosai iš sėklų nėra švarus, bet tik dūrio su dantų krapštuku - per pradūrimui geriau mirkyti vaisių sirupo.
Paruošti vaisiai užpilkite verdančiu cukraus sirupo, brandintas nuo trijų iki keturių valandų ir virkite ne daugiau kaip septynias minutes.Davęs uogiene atvėsti ir įlieti tris ar keturias valandas, virti dar kartą, šį kartą - nuo septynių iki dešimt minučių.Po trijų valandų produktas jau buvo galima virti šiek tiek ilgiau, kol visiškai pasirengimą.Vartojimas produktai: abrikosai sąskaitas už kilogramą cukraus ir 800 gramų 250-300 ml švaraus geriamojo vandens.
patarimai pradedantiesiems
- padaryti uogienes namuose dažniau ji susideda iš dviejų procesų - verdantį sirupą ir virkite vaisių sirupe;
- džemo gali būti virti į vieną ar keletą kartų, pastarasis variantas yra tinkamesnis, nes šiuo atveju vaisių nėra kaitinti minkštas, ir cukraus, kiek įmanoma, kad prasiskverbtų juos;
- uogienė visada virti virš mažos ugnies, reguliariai maišant ir pašalinti gautą putos;
- paprastai daro uogiene iš bet kokių vaisių ir uogų vaisių viename kilograme yra cukraus kilogramas, tačiau kai kuriais atvejais cukraus kiekis gali būti sumažintas;
labai įdomus ir neįprastas skonis gaunamas naudojant įvairias vaisių ir uogų uogiene, bet eksperimentuoti su maišymo turėtų būti vertinamas atsargiai, kad nebūtų gauti silpnuolis dėl skirtingų tankių ingredientų ar skonio blogai - dėl jų nesuderinamumo.Turėtume pasirinkti produktus panašaus kietumo ir subrendimo laipsnį, tada mes gauti gerą nuoseklumą.
