Kas yra parduotuvė - kavinė?
parduotuvė kartu su kavine yra dviejų rūšių:
- didelių prekybos centrų, kurio 1200sq.m srityje.su išplėstiniu grupės Maisto gaminimas, salotų, patogumo maisto.Dažnai šie parduotuvės įsikūrę prekybos centrų, miestų ir net rajono lygmens dalis.Kavinė į vormate paramos struktūros padėti pašalinti beveik iki nulio nurašymo greitai gendančius daiktus, taip pat pridėti prie apkrovos valdymas paprastai yra skirta praplauti rezultatus.
- parduotuvė specializuota formatas "Maisto gaminimas, pusgaminiai", visiškai su mini-kavinė, kuri suteiks iki pusės pelno sektoriuje.Tai mažmeninės kompleksas yra prieinama mažoms ir vidutinėms įmonėms, nes gali būti lengvai įsikūręs atskirai nuo prekybos centrų gyvenamajame rajone miesto centre.Formatą esmė yra paprasta!Jei klientai pageidauja, jie gali pirkti pusgaminių žaliavos ir virkite juos namuose, bet jie taip pat gali turėti kavinėje srityje užkandis, gali imtis arba užsisakyti paruoštas maistą iš kavinės namuose.
Abiem atvejais nėra kavinės pardavimas stipraus alkoholio, pageidautina su stiklo alaus.
Ką reikia įsteigti parduotuvė - kavinė?
- pradėti verslą, jums reikia pinigų.Šiuo atveju didelis dydis reikės apie 30 milijonų rublių, o mažas dydis - apie 10 milijonų rublių.Remiantis verslo planu, galite gauti kredito notą, ir tai yra įmanoma su finansų planavimu.Paguldykite papildomų pinigų nenumatytiems poreikiams pirmuosius 6 veiklos mėnesius nuo lizdo.
- Radę priemones tęsti ieškant komercinių patalpų.Didelio formato reikalingų patalpų, kurių bendras plotas maždaug 1800-2200 metrų, o už "Virtuvė" formatu - apie 350-550kv.m.Vietoj aikštė ir prekybos įranga, kavinių ir poilsio, ir parduotuvė ir sandėlis.Būtinai reikia atskirą pakrovimo žaliavų ir prekių.Patalpos turėtų būti pasirinkti rūpestingai.Fasadų pažvelgti labai Checkpoint išorėje pakankamai pirkėjų.Ji rekomendavo gerą fasadas su vitrinos, kurie gali būti naudojami reklamai.Atsižvelgiant į kavinę srityje vitrinos vidus ir parodyti, kaip žmonės valgo skaniai vidų!
- verslui reikia atidaryti juridinis asmuo.Dažniausiai atvira arba IP LLC ".Pirmasis metodas yra mažas dydis, antras yra universalus, tačiau daug sunkiau visais atžvilgiais.
- Kitas žingsnis bus parengimas projekto dizaino parduotuvėje ir kavinėje.Tuo "parduotuvė - kavinė" reikės sukurti šiek tiek daugiau išradingai.Prekyba įranga, kavinių turėtų būti pasirinkta tuo pačiu stiliumi.Be didelio formato kavinėje galima įrengti tradicinių stalų ir kėdžių bei mažo formato geriau aprūpinti lentynas ir baro kėdės.
- Po patvirtinimo projektavimo, įsigyti įrangą.Atrankos rangovo turėtų būti atliekamas remiantis patikimumo, reputacijos, išsamumą paslaugas ir produktų asortimento, kainų politiką.Įmonės įranga turi numatyti kompleksines paslaugas, vertė.Mes įspėja dėl pigiausio rangovo pasirinkimas!
- lygiagrečiai su įrangos pirkimą reikia projektuoti fasadą ir signalizavimo.Parduotuvė kavinė turėtų atverti su visiškai otremontrovannym, fasadai.Iškabos, reikalingų oficialiai užsiregistruoti.
- Iškart po remonto reikia pradėti licenciją alkoholio, jei tokių bus parduodama parduotuvėje ar kavinėje.Net jei jūs siūlote tik alaus licencija yra reikalinga.Šie dokumentai gali būti imtasi prekybos departamento vietos rajone.
- 2 savaitėms iki parduotuvės atidarymo, kavinės, turėtų būti pratęstas iki reklamos.Rekomenduojama užsisakyti reklama "GREITAI" ir ekranas ant priekinio arba šalia parduotuvės.Pirkėjai yra imlūs reklamai ant fasado ir langų: čia įsikūręs skelbimai nuolaidų, galimybė užsisakyti paruoštas pavalgyti ar užkąsti tiesiai į parduotuvę.Tai naudinga užsisakyti reklamą liftų arba prie įėjimo - nebrangūs ir labai veiksminga!Pridėti informaciją apie parduotuvėje-kavinėje ant visų vietinių interneto išteklių, ji padeda greitai įgyti traukos.Dėl mažo formato rekomenduojama sukurti mažą svetainę, skatinančią pristatymą jūsų vietovėje paruoštų patiekalų.
parduotuvė kavinė atsidaro beveik kaip paprasta parduotuvėje, bet duoda daugiau galimybių pirkėjui!Jei atidarote mažo formato "Virtuvė", tada šis punktas bus tikras džiaugsmas daugeliui žmonių gyvenamajame rajone ar mažame miestelyje: žmonės paprastai neturi įdomus ir nebrangi laisvalaikio arti namų.Be to, žmonės pirmiausia gali paragauti ir tada pirkti - tai naudinga įgyvendinant maisto ruošimo ir salotos, kuriose pardavimų augimas yra svarbus klientų pasitikėjimas kokybės.
