Neseniai madinga japonų virtuvės.Ir su juo tradicinis rytietiškas valgomasis etiketas.Japonijos lazdos tapo nepakeičiama atributas bet kuriame restorane ar suši bare.Mes esame pripratę prie standartinių šakutės ir šaukštai, ar valgyti ryžių suktinukai su lazdelėmis - Nekilnojamasis žiaurumo.Bet niekada nevėlu.Taigi, kaip surengti lazdelės japonų?
Šiek tiek istorijos ...
japonų lazdelė - senas tradicinis instrumentas, kuris naudojamas Rytų Azijoje.Jie pirmą kartą atsirado senovės Kinijoje.Legenda pasakoja, kad jų protėviai atėjo su Japonijos ir Kinijos pavadintas Yu bandė gauti riebią mėsą gabalas iš karšto ir siauras katilo.Teisingas pavadinimas lazdos - kuaytszy arba lazdelės.Pradžioje jie buvo pagaminti iš kaulo, bet dabar reikalauti medinės lazdos labiau praktinis.Turtingas viduramžių laikais gali sau leisti valgyti iš sidabro išvengti arseno apsinuodijimo maistu kaip tauriuoju metalu iš tamsoje.Japonijoje ir Kinijoje lazdos puošia skulptūros, papuošalai, padengtas emaliu - tai buvo turtų simbolis.Rytuose, lazdos - grynai asmeninis dalykas, kuris nėra leidžiama perkelti kitiems šeimos nariams ar draugams.Todėl, restoranų ir kavinių tarnauja vienkartiniai mediniai ar plastikiniai ekvivalentai - varibasi.Kaip matote, šios senovės peiliai istoriją.Taigi, kaip surengti lazdelės japonų?Per šį laiką ne tik tapo sudėtingesnis etiketo ir taisyklių dėl tokių egzotiškų naudojimui.
Holding Japonijos lazdelės?
restoranų ir suši barai tarnauja lazdelės prijungti.Norėdami juos naudoti, jums reikia atidžiai atskirti juos.Apatinė dalis lazdelėmis suši neveikia - tai stacionarus valgio metu.Viršutinė dominuojanti kasi - darbo.Taigi, lazdelės bazę, kurios yra apačioje, kuris yra tarp piršto ir šepečiu.Tvirtai stumkite ploną galą viršutiniame nykščio bevardis.Tuo pačiu metu dirba (viršutinis) lazdelės išlaikyti tiek tvarkyti ir valdyti ją laisvai.Dabar, kad žinote, kaip išlaikyti Japonijos lazdos.Tačiau nereikia pamiršti apie etiketo taisykles!
etiketas ir lazdelės
japonų restoranai Maskvoje siūlome daugybę patiekalų, kad jums reikia valgyti naudojant lazdelės.Galų gale, Azijos virtuvė - tai tradicija, anksčiau nežinoma mums.Tačiau kai kurie mažai žinių apie tai, kaip išlaikyti Japonijos lazdos.Būtina laikytis pagrindinių taisyklių Japonijos etiketo:
- Nepalikite lazdelės ir klijuoti juos į maistą (padaryti tik laidotuvių ceremonijos).
- ne laižymas peiliai - tai nepadorus.
- Jei taip, jūs teiktis paliesti lazdas su maisto gabalėlį - Jo turi valgyti.
- galite paprašyti, kad kiti perduoti maistą per stalą?Jokiu būdu ne.Japonijoje, tai yra nepriimami.
- Jei turite lazdelės rankoje - tai reiškia, kad savo priešiškumą.Valgio metu, nežaiskite juos ir nejudinkite patiekalų.
- ne pritraukti dėmesį: bendrauti tyliai, o ne juoktis garsiai.
tiek apie tradicijas
Japonijoje, kiekviena šeima turi ypatingą stovas lazdelėmis.Jie renka ir Revere.Be gebėjimą valgyti lazdelėmis yra labai vertinama japonų.Pavyzdžiui, už darbuotojų įdarbinimui viešbučio restorane arba laikykite konkurencijos.Kas bus surinkti visus lazdos karoliukus, galite gauti ne tik darbo vietoje, bet ir papildomą premiją.Hashi - visa kultūra.Išmokite valgyti juos, tobulinti savo įgūdžius namuose, ir jūs suprasite, kodėl jie taip gerbė Azijoje.
