Kondensuoto pieno iš parduotuvės ne visada skanus ir sveikas.Dažnai, siekiant išsaugoti gamintojai naudoja augalinės kilmės riebalai.Sudėtis apima pieno sutirštinto pieno (sveiki, lieso) ir cukrumi.Kaip padaryti, kad sutirštintas pienas namuose, mes aprašyti šiame straipsnyje.Mes siūlome keletą receptų.
Kaip padaryti, kondensuotą pieną namuose: pirmas būdas
Mes visi žinome, kad naminės gėrybės visada skanesnis.Parengti gamtos ir maistingą kondensuotą pieną, tai užtruks apie 1,5-2 valandas laiko ir paprastų ingredientų rinkinys.Taigi, sudėtis:
- šviežio karvės pieno (3,2% riebumo), 500 ml;
- pieno miltelių į 300 g dydžio;
- cukrų 600
paruošimo technologijų
sumos Kaip padaryti, kondensuotą pieną iš pieno?Virinama saldus gydyti dviem būdais.Pirmasis - verdančio virš mažos ugnies masę.Antra - virimo desertas vandens vonioje.Abu metodai imtis maždaug tuo pačiu metu.Be šių ingredientų kondensuotas pienas man reikia nieko daugiau.Jūs galite įdėti šiek tiek vanilės suteikti ypatingą skonį.Pagalbinės medžiagos reikia sumaišyti, duoti virš didelės ugnies virkite, tada išjunk šilumos mažas ir troškinkite 1,5-2 valandas.Atvėsus gydyti.
Kaip padaryti, kondensuotą pieną namuose: antrą receptą (į multivarka)
multivarka idealiai tinka ilgai kankinosi.Taigi paaiškėja, labai skanus kondensuotą pieną.Ingredientų sąrašas yra beveik identiškas nurodyta pirmoje receptą, tačiau vietoj pieno miltelių užtruks tik visa.Taigi, sudėtis:
- šviežias pilnas karvės pienas į 1 litro;
- 500 gramų cukraus.
Kaip padaryti, kondensuotą pieną namuose: kepimo technika
Siekiant sumažinti ant viryklės laiko, galite kreiptis į pieną virinti.Tada ištirptų ir jame cukrų ir visa pilamas į puodelį Multivarki.Po to nustatykite "grūdinant" funkcija yra 2 valandos.Per kepimo laikas turi būti 4-5 kartus atidaryti dangtį ir maišykite turinį.Nepilkite į pieno dubenį per daug, yra rizika, kad jis gali "pabėgti".Galite pabandyti atidaryti garo vožtuvą.Jei nenorite naudoti viryklę, tada supilkite pieną į dubenį ir nustatykite funkciją "Milk košės".Dangtelis neužsidaro.Palaukite, kol virimo pieną.Tada ištirpinkite jame cukrų ir pereiti prie funkcijos "grūdinant".Po pyptelėjimo, pieno kietas, supilti į tinkamą indą ir padėkite į šaldytuvą.
Kaip padaryti storą kondensuotą pieną?
Jei virimo pieno ir cukraus negu tam tikrą laiką receptą, jums bus gauti saldainių tešlą, kaip lipni irisas.Įsitikinkite, kad terminio apdorojimo metu abu pokyčiai pieno konsistencijos.Išjunkite šilumos (multivarku), kai kondensuotas pienas tapo atitiktų jūsų skonio.
rekomendacijos
- Dėl kondensuotu pienu preparato yra geriausia naudoti namine karvės pieno, kuris dar neturėjo laiko atsiskaityti kremą.Pavartojus produktą parduotuvėje, pasirinkti riebalų kiekis 3,5%.
- geriausiai tinka verdančio pieno yra žemas, platus aliuminio puodai.Šis pajėgumas jis bus geriau drėgmės išgaruoti.
- į sutirštintą pieną, gautą be gabalėlių, į virimo procesą, galite pridėti šiek tiek (trečdalis šaukštelio) sodos.
