raudona kuojos žuvų randama nuo rytinės pakrantės Atlanto vandenyno.Didžiausios bandos klajoja Viduržemio jūroje ir Juodojoje jūrose.Atsižvelgiant į šias aplinkybes, raudona žuvis kuojos buvo gerai žinomas nuo senovės graikai, finikiečiai ir kitų tautų regiono.Be iš kulinarines kad aprašymai taip pamilo atsiduoti pats kilnus Romos imperijos nuosmukio laikotarpio, ir tai nurodė žuvies patiekalų.Net ir tada labai vertinami gurmanų kaip mažas skonio skanus žuvies.Mažesni numeriai bandos kuojos yra rasti Kanarų salų ir Azorų, off Albion pakrantėje, vienas iš jos porūšių galima sugauti net ir čia prie Baltijos jūros.
raudona kuojos žuvų randama tik pakrantės zonos, niekada toli nuo plaukimo toli nuo kranto.Atviroje jūroje tai nieko daryti, nes jis minta mažais dugninių bestuburių - moliuskų, vėžiagyvių ir tt, o vandenyno gelmes kriauklės yra labai reti, pirmenybę gylyje iki trisdešimties metrų.Ir tik neršti nukrenta žemiau - iki penkiasdešimties metrų.
Didžiausi egzemplioriai pasiekia šiek tiek daugiau nei trisdešimt centimetrų ilgio, bet dažniausiai dydį Žuvis - nuo dvidešimties iki dvidešimt penkių.Kaulai jame šiek tiek, todėl parengti raudoną kuojos - malonu.Šiuolaikinės gurmanai vertiname žuvis ne mažiau senovės, todėl delikatesas kaina palaikoma gana aukšto lygio.Tiesa, vargu ar kas nors galės, kaip ir romėnai, pirkti didžiausius elementus ant sidabro (tiesiogine prasme) svorį.Štai ji - žuvys raudona kuojos.Pirkti šaldytos žuvies kilogramo šiandien gali būti apie tris šimtus penkiasdešimt rublių.Tiesiai ant Juodosios jūros kranto, galite susitarti su žvejų ir už mažesnę kainą, tačiau tai neturėtų būti labai skirtingi.
Žvejyba kuojos turi savo niuansų.Atsižvelgiant į tai, kad žuvis yra apačioje, dažniausiai pavarų sugauti jį - donk su penktojo-septintojo kurio dydis kablio.Kadangi antgalis naudojamas sugauti kuojos širdys NEREIS, Gammarus arba smulkiai pjaustytų mėsos šviežios žuvies.Masalui žvejai naudoja keletą susmulkintų midijos.
raudona kuojos žuvų pageidauja smėlio arba purvinas žemės.Persikėlimas virš dugno, tai jo ilgai ūsais paliečia žemę, ieškodami maisto.Žuvis neršia nuo gegužės iki rugpjūčio, lytiškai nesubrendę tuo dvejų metų.Vienam sezonui patelė gali neršti keletą "metodus" nušluoti iki aštuoniasdešimt aštuoni tūkstančiai kiaušinių.Per pirmuosius gyvenimo metus kuojos pasiekia dydį iki dvylikos centimetrų, ir tik vėlai JFR auga žymiai mažiau kraiko.Tarnavimo kuojos - iki dvylikos metų.
Šis neįprastas vardas kuojos, gautos iš Turkijos žodis "barzda".Akivaizdu, kad dėl jų ilgi ūseliai kabo žemyn kaip barzda.Jis turi antrą, neoficialų pavadinimą - sultonui.Mūsų Juodosios jūros daug simbolių, vienas iš jų, be abejo - raudona kuojos žuvis.Nuotraukos šio mažo jūros gėrybių puošia pakrantės kavinėse sienos, foto parodos stendų ir svetainių žvejyba.Taigi, vaisiai, žuvis - į mus malonumas!
