alkoholio - angliavandenilio dariniai molekulės, kur vienas arba daugiau vandenilio atomai yra pakeista hidroksilo grupe (OH).Mažesnės alkoholiai yra tirpus vandenyje visų proporcijomis.Alkoholius, su rūgštimis formos esterius.Vandenilis gali būti pakeista hidroksilo grupe.Taigi, pagal natrio metalų alkoholiatai veiksmų yra suformuota.Į hidrolizės procesas alkoksidais suyra prie vandens ir natrio hidroksido.
pirminiai alkoholiai yra gerai oksiduojasi suformuoti aldehidų.Aldehidai - organiniai junginiai, kurie turi OH grupes, o ne duoti esteriai;suirti nuo tolesnio oksidacijos rūgštims su karboksirūgščių mažiau atomų.Per dehidratacija alkoholių mišinys, gaunamas nesotieji angliavandeniliai.Alifatinių alkoholių kūno, apskritai, narkotikų.Iš alkoholio poveikį stiprumas priklauso nuo jų fizikinių savybių.Lyginant su mono- arba polihidroksilinių alkoholių pastebėjo, kad pastarųjų poveikis susilpnėja, o kartais net prarasti, tydidinant hidroksilo grupių skaičių molekulėje sumažina farmakologinio, pavyzdžiui, glicerolis neturi didelės narkotikų veiksmų.
Kaip etanolio
alkoholio medicinos tikslais gaunamas fermentuojant cukrų.Fermentuojant angliavandenių pasitikrinti rugiai, bulvės, kukurūzai ir kitos augalinės medžiagos.Šiandien yra žinomas iš tarpinių stadijų alkoholio fermentacijos serija.Be distiliavimo įeinančio medžiaga (bulvių ir pan) yra pirmoji nuplauti nuo žemės ir purvo, ir tada pakrauti į specialią užpylimo rezervuarą, kurios gamina garą slėgyje dviem arba trimis atmosferų.Krakmolas, kuris yra bulvių, tokiu būdu virsta pasta.Gautą masę perkeliamas į Mash Tun ir ten su energijos maišant atšaldomas iki 50 laipsnių.Salyklas buvo pridėta tuo, kurio koncentracija yra iki 10 masės%, bulvių.Salyklo ruošiamas dygimą miežių.Per miežių grūdų daigumas į formavimo ir kaupimo fermentų, iš kurių vienas yra fermentas amilazė procese.Šis fermentas hidrolizuojasi krakmolas maltozę.Tada, pagal maltozę fermento invertazę įtakos, yra paverčiamas į vandeninę terpę į gliukozę.Paskutinis įtakos zimazė konvertuojami į etanolio evoliucija anglies dioksido.Šis procesas yra laikomas baigtu, kai paskirstymas yra nutraukiama diokisda anglies.Gautas skystis yra vadinamas misa, kurioje yra apie 18% alkoholio ir įvairių tarpinių produktų fermentacijos - glicerolio, etanaliui (aldehido acetatui), didesnes alkoholių, esterių, ir ttBe to, yra veikiamas sumęsti distiliacijos.Pirma, mišinys su alkoholio kiekis yra apie 70%, tada pastarasis lygis yra padidinama iki 96%.Etanolis buvo perduota galutiniam valymui per aktyvintas medžio anglis.
ekonomiškai naudingiausio gaminti sintetinį alkoholį - etileną, kuris pagal rūgšties sulfato veiksmų suteikia sulfatnoetilovy eterio suyra pagal vandens veiksmų etilo alkoholio ir rūgšties sulfato.Reikia pažymėti, kad alkoholis, gali būti susintetinti iš acetileno.Šiam tikslui, acetileno buvo perleidžiamas per rūgšties vandeninis tirpalas, sulfato, naudojant katalizatorių, kad jis prisijungia vandenį, einančios į etanaliui.Aldehido buvo pašalintas ir sumažintas vandeniliu su alkoholiu.Ta alkoholio koncentracija yra išreikšta laipsnių, pavyzdžiui, 33 °, 40 °,.Šie laipsniai nurodyti, kaip daug tūrį alkoholio, kuris yra 100 tūrio vienetais tirpalo.
alkoholis yra šie veislių:
- žaliavos (92-95 °), nepakankamai išvalytas nuo Fuzelis aliejų ir aldehidų;
- rektifikuotam (95-96 °), su beveik jokių priemaišų;
- absoliutus - praktiškai bevandenis;
- denatūruotas - žaliaviniam alkoholiui, prie kurio pridedamas natūralus piridino azoto bazių;naudojamos pramonės ir namų ūkio reikmėms.
Etanolis - Skaidri nedegus skystis, turintis neutrali reakcija, alkoholio kvapą ir deginimas skonį.Grynas alkoholis yra geras organinis tirpiklis.Tankis priklauso nuo etanolio koncentracijos tirpale (pvz, 40-0,9352 70-0,8677 96-,8014).Etanolio
naudojimas silpnina arba žudo mikroorganizmus, ypač koncentracijoms, viršijančioms 60-70%.Narkotikų aktyvina virškinimą, stiprina reflekso aktyvumą kvėpavimo centro ir širdyje alpimas.Išoriškai naudojamas kaip dezinfekavimo, erzina, vėsina ir gaivina nudegimų (I ir II laipsnio) gydymo priemonių.
