kepta veprevo kelio ilgą laiką tapo tradiciniu Čekijos virtuvės simbolis.Jis tarnavo beveik visi šalies restoranų su daug tamsaus alaus ir troškintais kopūstais.Reikėtų pažymėti, kad kepenys veprevo kelio, kurio receptas apima tradicinius būdus valgio virimo, iš tikrųjų gaminamas, nepaisant jo pavadinimo, tik duoti skanus pluta yra laikomi orkaitėje.
Sudėtis
reikia maisto ruošimui:
- kiaulienos koją - 2kg;
- svogūnai - 2 vnt;
- tamsus alus - 2litra;
- gvazdikėliai;
- morkos - 1 vnt;
- kmynų;
- lauro lapų;
- salierų - 100g;
- raugintais kopūstais - 1 kg;
- Medus - 1st.l;
- Grūdų garstyčių - 1st.l;
- kvapusis pipiras;
- druskos;
- česnakai - 1golovka.
paruošimas ir kepimo
Pirmiausia jums reikia nustatyti lėkštę, kuri idealiai tinka šis receptas dydį.Veprevo kelio reikia eiti visiškai apsėstas, bet konteineris neturėtų būti per didelis, o ne didinti alaus vartojimą.Būtina įdėti gerai išplauta mėsos.Tada supilkite alų ten, kad jis visiškai padengtas Shin.Po to puodą padegta ir patraukti turinį Varėna.
Šiuo metu pradėti rengti daržoves.Morkos išvalyti ir supjaustyti dideliais kubeliais.Ir taip pat atėjo su salierais.Taip pat veprevo kelio, receptas iš kurių remiasi tradicinės maisto ruošimui, ji reikalauja tam tikrų perdirbimo svogūnus.Jis supjaustyti šaknų sistemą ir nashpigovyvayut skilteles patinka šią vietą į verdančio vandens puodą ir nuėmus triukšmą.Taip pat atsiųs česnako, lauro lapų, kmynų, virtų daržovių, druskos ir kvapusis pipiras galvą.Tada virkite dvi valandos veprevo kelio.Receptas neprisiima šiuo atveju padengti keptuvę su dangčiu, tačiau kai kurie virėjai daryti.
garnyras ir padažas
Rengiant Krumplių, švarus antrą svogūną ir supjaustyti jį į pusžiedžiai.Tada jis yra keptas mažu kiekiu augalinio aliejaus puode ir pridėti kwaszona.Verta pažymėti, kad veprevo kelį, receptas, apimančius klasikinis tiekimas gali būti naudojamas kaip garnyras ir šviežiomis daržovėmis, tačiau tai, kartu su sūdymas kmynų ir kiauliena duos norimą skonį.Kopūstų gali pridėti šiek tiek prieskonių ir troškinkite užtrunka apie trisdešimt minučių, pridėti šiek tiek vandens ar sultinio.
Tuo pačiu metu, galite pradėti padažą.Reikės tepti prieš kepant veprevo kelio.Jos paruošimo receptas yra pakankamai paprasta.Būtina sumaišykite garstyčias su medumi ir gauti reikiamą nuoseklumą, galite pridėti šiek tiek sultinio.
Kepimo
Po Golonka virti ant kepimo indą plitimas troškintais kopūstais, kuri išplito ant mėsos.Tada Shin išteptas padažu ir įdėti į orkaitę, kuri įkaista iki 160 laipsnių.Po penkiolikos minučių kelio apvirtus ir kopūstų išmaišoma.Viskas vėl pilamas padažas ir kepkite dar dvidešimt minučių.Po šis patiekalas išplito ant plokštelės ir tarnauti.
