Kai tinkamai termiškai apdoroti mėsos orkaitėje rankos paverčia sultingas, skanus ir švelnus.Šiandien mes pažvelgti į išsamų receptą, kaip virėjas koją ėriukų.Verta paminėti, kad mėsa turi būti kepamas duhovochnom spinta ne mažiau kaip 2 valandas.Tačiau tai ilgas kepimo laikas yra visiškai pateisinamas.Galų gale, kaip rezultatas, kurį gauti labai sultingas ir kvapnus patiekalas, kuris yra puikus atostogų lentelėje.
Kepkite orkaitėje rankovės
reikiamus ingredientus mėsa:.
- mažas kojų ėriukų - 1 vnt;
- riebalų majonezas - 80 g;
- didžiausia šviežio česnako - 2 skiltelės;
- saldus žemės paprikos - 1 desertinis šaukštelis;
- raudona kvapusis pipiras - 1/3 šaukšto;
- druskos ir džiovintų bazilikų, kalendrų, karis, ciberžolė, krapų ir petražolių - pridėti savo nuožiūra;
- citrinų sultys - ½ didelio vaisių;
- švieži porai - 10 rodykles.
perdirbimo ėriena
Prieš Kepkite orkaitėje rankos mėsą, reikėtų elgtis atsargiai.Norėdami tai padaryti, imtis mažą koją ėriukų, nuplaukite jį gerai ir pjaudami.Mėsos jame mažai, o trynimas yra ne verta, nes ateityje ji gali būti paruošti iš labiausiai skanus Shurpa.Dėl šių veiksmų rezultatas, kurį turėtų sudaryti tvarkingas gabalas ėrienos su kaulais.
virimo procesas
marinatas su į orkaitėje rankos mėsos gauti labiausiai kvapnus ir sultingas, rekomenduojama praleisti porą valandų marinate.Dėl padažu reikia maišyti į dubenį rengimo šie ingredientai: riebalų majonezas, tarkuotas šviežio česnako, paprikos saldus plaktukas, raudonos paprikos, kapotų porai, citrinos sulčių ½ didelio vaisių, druskos ir džiovintų bazilikų, kalendra, karis, ciberžolė, krapų ir petražolių.Gauk kvapnią pastos ant visų pusių reikia patrinti gabalėlį mėsos, ją uždenkite dangčiu ir palikite marinuoti 1,5-2 valandas.Per šį laiką duos Avinėlio sulčių ir įsiurbti visus kvepiančių prieskoniai ir pagardai, bus daugiau sultingas ir skanus.
procesas formavimas ir terminis apdorojimas tarnauja
Po šio laiko, norite patalpinti ėriukų kojos dideliame kulinarijos rankovės ir tada pilti sultys yra sukaupta konteinerį.Be to, maišas turi būti tvirtai pririšti ir padėkite ant kepimo skardos ar kita forma.Į kepant įvorę nėra sutinsta, viršutinėje dalyje turėtų keletą pradūrimo šakutę arba peiliu.
mėsos įvorėje turi būti kepamas orkaitėje ne mažiau kaip 2 valandas, esant 200 laipsnių temperatūroje.Prieš gausite avienos rankovėmis koją, rekomenduojama, kad peilis pradurtas per ir pamatyti, jei neteka iš nupjauto kraujyje.Jei ne, gali būti lengvai indų pašalintas iš kepimo maišelį.
Kaip pritraukti į stalo
virtos mėsos į į rankovę orkaitėje reikėtų atsargiai įdėti į didelės lėkštės, tada, laikydami šakutę, nukopijuokite jį į karštą forma į porcijas.Patiekti šį patiekalą į pietų stalo turi būti su sočiais ir skanus garnyras ir šviežių daržovių salotomis ir žolelių.
