Braškių - visi mėgstamiausia uoga sezoną, kuris trunka, priklausomai nuo regiono, nuo gegužės iki liepos.Žinoma, iš šviežių produktų naudojimas yra neįkainojama, ir net šiandien, uogų, atvežtos iš užsienio, ištisus metus pirkti bet pagrindinis prekybos centras, tai geriau užšaldyti braškių namuose.Dažnai "parduotuvė" žiemos versija skiriasi neišreikštas skonį ar net jo nebuvimas, turi didelę nestandartinėms, kurie nėra būdingi šiam uogų, kurios gali parodyti, kad dideliais kiekiais chemikalų auga ir gana aukštos kainos naudojimą.Daug naudingiau ir pigiau augti savo uogas ar pirkti jį artimiausios rinkos, o tada pasiruošti žiemai ateityje.Kaip užšaldyti braškės, skaityti šiame straipsnyje.Beje, tokio ruošinio naudojimas yra neįkainojama, nes uogos išsaugo visas maistines savybes, būdingas šviežių produktų.Sniego žiemos tai malonu gauti braškių porciją, atitirpinimo ją ir valgyti, tokiu būdu remiant organizmo imunitetą.Bet virėjas iš jos įvairių desertų - putėsiai, torto, padažas ledams ir kitiems.
Kaip užšaldyti braškės: kelią į skaičių 1
Yra du pagrindiniai būdai, kaip parengti uogas žiemą - šviežios uogienės, kad nereikia virti arba visiškai išsaugoti tradicinių vaisių forma.Pažvelkime pirmąjį variantą.Reikalaujamas dydis braškių, švarus, gerai nuplaukite vandeniu, paglostyti sausas ir sudėkite į maišytuvą.Tada pridėti cukraus - 100 g per 400 g uogų.Visi šluotelė gerai, kol sklandžiai, padalinti į porcijas, ir perkraukite į formas - plastikinės talpyklos, stiklainių su storos sienos arba vientisų maišai, įdėti į šaldiklį.Toks tuščias, gali būti saugomi iki kito vasarą.Ir žiemą, atsižvelgiant skanus džemas maišelį, galite taikyti jį į kvepiančių arbatos padaryti užpildant blynams arba pripildymo pyragai.
Kaip užšaldyti braškės: būdą, skaičius 2
žinoma, kad uogų, nustatyti į šaldiklį tam tikrą laiką, atšildymas, dažnai virsta "želė" arba neryškiu, Nieapetyczny ieškote masės.Žinoma, galite tiesiog išplėsti ant pakuotės braškių ir išsiųsti į šaldiklį, bet jūs galite naudoti keletą triukų.Pirma, jums reikia pasiimti pavėluotų veislių vaisius, bet ne pernokę, ir nėra labai minkštas.Atskiras žalia stiebas nėra būtinas.Jie taip pat teigia, kad, jei jūs neturite plauti braškes prieš įšaldymo, ji išliks daugiau vitaminų.Tai tik nuomonė, nes vargu ar atliko tyrimus šia tema, kad išspręsti visi tą patį jums.Antra, visa uogų porcijos turi būti supakuoti į pakuotes, - į sumą, kuri jums gali prireikti ateityje.Pakartotinas atitirpinimo Bet kuris nenumatytas augalinius produktus yra labai nepageidautinas.
šaldytų braškių ir žemuogių: receptai skanūs patiekalai
iš uogų, konservuotų šiuo būdu, galite paruošti daug patiekalų.Galbūt, kiek, ir švieži.Čia yra receptai keletą iš jų.
Braškių putėsiai
prašome žiemos sezono šeimą, bandyti parengti putėsiai tiesiog atšildyti uogų.Galų gale, jis primena vasarą!Jo, jums reikės:
- 300 g braškių;
- 100 g cukraus;
- želatina - apie 3 arbatiniai šaukšteliai.
Beje, jei derlius uogos pirmąjį metodą, tik porą valandų prieš verdant pašalinti šaldytuvo dalis, tačiau šiuo atveju naudokite tik želatina - cukraus šviežių uogiene jau.Jei uogos turi visiškai, tada patrinti juos per sietelį ir šluotelė storu putų naudojant maišytuvą, tada pridėkite cukraus.Sugerti želatina (jis turėtų išsipūsti), pašildyti ant viryklės (bet ne virti), kol visiškai ištirpsta kristalai, supilkite į braškių tyrę ir gerai sumaišoma.Svoris turėtų būti išplėsta, kalbant apie puodeliai ir išsiųsti į šaldytuvą sukietėja.Po poros valandų galėsite pateikti didelį desertas, ypač skanus, jei gerti pieną.Šaldytos braškės, kurių naudojimas yra neatskiriamas nuo šviežių uogų duos jums reikiamą kiekį vitaminų ir pieno - daug naudingos kalcio.
padažas šaldytų braškių ir žemuogių blynai
imtis jį
- 300 g šaldytų braškių (atšildyti anksčiau tai nėra būtina);
- 3 šaukštai.šaukštai cukraus;
- apie 100 g vandens;
-. 1 val L.krakmolo.
Uoga sumalkite į maišytuvą, įdėti į puodą, pridėti cukraus ir vandens.Išmaišykite virš mažos ugnies užvirkite.Tada, mažas vandens kiekis skiedžiamas krakmolo, supilti į braškių tyrę, kuri nėra būtina pašalinti nuo karščio, virti kol sutirštės padažas.Turėkite omenyje, kad daugiau jums pridėti krakmolo, storesnis padažu valią.Apdaila - gali atnešti į blynus arba naudojamas kaip Roux į ledų.Dabar, kad žinote, kaip užšaldyti braškių, galite virėjas šių ir kitų patiekalų ištisus metus.Jų skonis ir vertiname visų savo šeimos narių naudai.
