veršiena, kiauliena skirtingai, yra ne tik skanus, bet ir naudinga rūšies mėsos, dėl savo mažo riebalų kiekio.Bet iš jo patiekalai (kaip ir bet mėsa) turi būti tinkamai paruoštas, naudojant atitinkamus prieskonių.Tik šiuo atveju rezultatas yra ne tik naudinga ir maistinga, bet ir skanus.Kai namų šeimininkės nežinau kokia forma yra gera veršienos.Kepti dėl savo nedaugelis išdrįsta orkaitėje, manydama, kad mėsa bus sausas sunku.Bet iš tikrųjų, jei ji yra tinkamai ir teisingai pasirinkti marinuoti temperatūrą, jis tampa gana minkštas, skanus ir patenkinti.
Veršienos su slyvomis
Parengti šį patiekalą, jums reikės 10 vienetų kauliukų slyvų, druskos, pipirų ir, žinoma, veršienos.Kepkite orkaitėje gali būti sveikos ritinys, bet tai geriau pjauti la carte vienetų.Mėsa turėtų būti apie 0,5 kg, ir vis dar reikia kepti foliją.Iš esmės, galite paruošti šį patiekalą be jo, bet tada jūs turite wrap visą ritinį, kuris nėra labai patogu, ir virkite dvigubo katilo, siekiant išvengti išsausėjimo mėsą.Be jautiena, kepta folija gabaliukais ir virti greičiau ir kūdikį atrodo daug labiau įspūdingas.
atgrasyti mėsą kruopščiai, kad jis taptų pasiūlymą.Tada kiekvienas iš druskos gabalas ir pabarstykite pipirais.Tada imtis nedidelį lakštą folijos, ji išplito plauti kapotų slyvų ir ant viršaus - veršienos ir supakuotą paketą.Jei norite, galite įdėti į kitą stud ar maža šakelėmis čiobrelių už skonį.Kepkite mėsą gana karštoje orkaitėje už valandą, patiekiamas su bulvių koše, daržovių salotomis arba troškinys.
Kaip gali keptos veršienos
gabalas Daugelis mano, kad tokiu būdu galima tik virti kiaulienos, bet negerai.Jautienos (ypač jautienos), taip pat suteikia labai gerą idėją, tačiau mes turime ją išlaikyti ilgą laiką orkaitėje, o protas kreiptis į pasirinkimo prieskonių klausimą.Norint paruošti šį patiekalą, jums reikia imtis šaukštų alyvuogių aliejaus 6 dideli skiltelės česnako, čili miltelių, druskos ir raudonėlio pagal skonį pora, taip pat jokių prieskonių mėsos.Žinoma, mums reikia daugiau jautienos.Bake ji gali būti iš vieno gabalo su išlyga tik, kad ji bus daugiau ar mažiau taisyklingos formos, idealiu atveju - 20 cm apskritimo.
Mėsa ir obsushivayut plovimo šluostės, supjaustyti filmą ir visas venas, jei jie egzistuoja.Be to, visą ilgį rietime privalo Cuts skersinį gylis kelių centimetrų esant 2-3 cm atstumu atstumo.Jie pateikiami vienetų česnako (gvazdikėliai geriausia padalinti išilgai 3-4 dalys).Tada iš visų pusių mėsą įtrinti druska ir prieskoniais, įdėti į indą ir palikite marinuoti šaldytuve (gali būti naktį).
marinuota veršiena išimti iš šaldytuvo, ištraukite česnaką.Pakepinti ant visų karšto keptuvėje su alyvuogių aliejumi iki auksinės rudos spalvos pusių mėsą.Šalia jo nėra prarasta kepant ir sultys buvo ne sausas, jis turi būti suvynioti į plėvelę (pageidautina keletą sluoksnių), bet ne per įtemptas.Paruošti tokiu būdu mėsos apie 2 valandas per šiek tiek šildomas krosnies (iki 120 laipsnių).Išskleiskite jį po visą pasirengimą, šiek tiek atvėsti, ne nudega garais.
Rezultatas yra labai sultingas, kvapnus ir švelnus jautienos.Kepkite orkaitėje, it turns out, yra gana lengva, tačiau tai užima daug laiko, bet rezultatas yra tikrai puikus.Ir jūs galite valgyti ir karšto ir šalto pjaustymo ploni griežinėliai.
