procesas terminio apdorojimo tapo prieinama žmogui nuo ugnies atradimas.Pirmieji patiekalai paruošti per atvirą ugnį ir paprastas kepti gabalėliai maisto.Nuo tada, virimas buvo atlikta daug įvairių pokyčių.Nebuvo elektrinės krosnys, orkaitės ir Multivarki aerogrili, bet vis patiekalai virtos per laužo, naudojasi didelį populiarumą tarp žinovų šį skanus maistas.
Žanras
Pagrindinis bruožas šios ruošiant maistą, kad jis yra paprastai daroma pobūdį, nes tik ten gali sau leisti veisti tikrą ugnį.Todėl visi maitinimui ingredientai ant laužo, turi būti išaugintos iš anksto, kad nebūtų tai padaryti atostogų, kurios dažnai trūksta būtinos sąlygos.
Maisto
pirmiausia pobūdį virėjas barbekiu.Jis jau seniai reguliariai piknikai ir primena, kad gegužės šventes ir atostogas laiką.Kaip garnyras prie jos galima paruošti ikrai baklažanų ir keptomis bulvėmis su šonine.
Sudėtis
Nuo Manoma, kad patiekalas gamta nebus vienas, viskas, iš kiekvienos jų komponentų idealiu atveju turėtų papildyti vienas kitą.Tuo pačiu patiekalų ant laužo turi būti parengtas vienu ypu, kad nebūtų atimti brangų laiką.
Barbekiu:
- kiaulienos šonkauliukai - 2 kg;
- druskos;
- pipirų;
- svogūnai - 1 kg;
- žali.
už ikrų:
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;.
- baklažanai - 1 kg;
- pomidorai - 1 kg;
- svogūnai - 2 vnt;
- pipirų salotos - 2 vnt;
- Česnakai - 2 skiltelės.
Bulvėms:
- bulvės plaunamos - 2 kg;
- riebalai (gali būti sūrus) - 250 g;
- folija.
paruošimas
Šis žingsnis turi būti padaryta namuose, nes tai leis sutaupyti daug laiko.Visi patiekalai virš laužo skrudinant rodo, bet bulvės kepta pelenų.Todėl, ji turi būti apsaugota, taip, kad, kai taikoma stalo tai buvo ne daug nešvarus.Norėdami tai padaryti, jis turi būti gerai nuplauti ir supjaustyti per pusę.Tarp jų, įdėti mažą gabalėlį kumpio, šiek tiek prisalivaem ir suvyniokite į foliją.Tuo pačiu momentu marinatas šonkauliai su druska, pipirais ir supjaustytu svogūnu.Daržovės ikrų tiesiog įdėti į stovyklą su maišą suvynioti kebabas ir bulvių.
Gamta
Gamta pradėti kurti ugnį virti valgį per laužo.Receptai, nuotraukos ir vaizdo instrukcijos rekomenduojame naudoti tik anglis, bet šiuo atveju mes turime visą deginimo procesą.
Ikrai
Kai ugnis tik pradeda mažėti, tačiau mediena netampa visateise anglis, ji kepti baklažanai, pomidorai ir pipirų salotos.Tada nulupkite daržovių odos ir trys iš jų tarka su svogūnais ir česnaku.Gautas mišinys pridėti prieskonių ir augalinio aliejaus.
kebabas
Kai anglis yra padengtas balta pelenų plieno, jie gali pradėti kepti mėsą.Paprastai šis patiekalas ant ugnies naudojant vėrinukai, bet gali ateiti ir barbekiu grilis.Mėsos mailius kol virti, tada skleisti į didelį dubenį ir pabarstyti žolelių.
Bulvės
Kai žarijos kreipėsi į pelenus, jie turi būti dedami į folija apvynioti bulves.Taigi anglies viršutinis sluoksnis turėtų būti daugiau negu vienas centimetro.Kai pelenai atvėsus ir įkaisti, galite gauti bulves ir tarnauti.
