Gruzijos nacionalinės virtuvės yra įvairių mėsos patiekalų.Jie išsiskiria spalvų ir jų Kaukazo savotiškas skonio.Patiekalų šios virtuvės dauguma dažnai naudojami daugelyje restoranų visame pasaulyje.Tai ypač pasakytina apie tokią receptas, sriuba kharcho ėriukų.Šis patiekalas yra patiekiamas kaip pagrindinis, o jos struktūra leidžia patenkinti net labiausiai alkanas, paliekant daug prieskoniu.
Sudėtis
reikia ruošti:
- ėriukas - 500 g;.
- ryžiai - 200 g.;
- svogūnai - 2 vnt.;
- česnakai - 5 skiltelės;
- pomidorų pasta;
- druskos;
- pipirų.
Mėsa
pirmiausia reikia gerai išskalauti mėsą ir supjaustykite mažais gabalėliais.Tada jis įdėti į puodą su vandeniu ir padėkite ant ugnies.Norėdami tinkamai paruošti sriuba kharcho ėriuką, tuo rengimo sultinio metu turi būti pašalintos naudojant Kamporaižiai atsirandančias putas ir maurai.Tada patiekalas turės gražią spalvą ir natūralų skonį.
pildymas
Tuo pačiu metu pradeda rengti įdarą.Norėdami tai padaryti keptuvėje apkepkite svogūnus pradėti, kuri yra supjaustyti puse žiedų.Kai jis tampa aišku, kad česnakai pridedamas prie jo.Reikėtų prisiminti, kad ėrienos sriuba kharcho negali būti išstumta iš česnako virėjas.Tinkamas technika Rengimo yra tai, kad produkto dantys pirmiausia reikia sutraiškyti su peiliu ir tada susmulkinami.Būtent šią formą, tai geriau sulčių ir atrodytų gerai patiekalas.Įstojus į lėkštę česnakais pridėti pusę pomidorų pasta, truputį vandens ir troškinti apie dešimt minučių.
Pažymėti
į avinėlis sriuba kharcho gavo reikiamą nuoseklumą, jums reikia pašalinti prieš dedant ryžius iš visos mėsos.Jis gali būti supjaustoma smulkiais gabaliukais, kurie grįžo į lėkštelę dešimt minučių, kol virti.Ji yra nustatoma pagal parengties ryžių momentu.Tada į keptuvę įpilkite truputį česnako, likusį pomidorų pasta, druska ir prieskoniai.Tada visi virinama dar dešimt minučių.Tada ėrienos sriuba kharcho uždenkite dangteliu ir leiskite įlieti apie valandą.Kaip rezultatas, jis gavo gana storas ir širdingas.
Rūšis
Šiuo metu šis patiekalas yra populiarus daugelyje šalių.Tuo pačiu metu prie jos pridėti įvairių komponentų, kurie suteikia jai nacionalinį charakterį ir skonį.Jis gaminamas iš mėsos įvairovė, su visais prieskoniais ir įvairių maisto gaminimo metodų rūšių.
Feed
prie stalo ėrienos sriuba patiekiama kharcho pageidautina karšta.Tuo pačiu metu jis yra dažnai naudojamas su kartaus raudonųjų pipirų ir kitų karštų prieskonių.Kaip padažas prie jos pridėti šiek tiek grietinėlės arba grietinės.Dėl šio patiekalo yra gerosios dvasios, kad papildytų savo skonį ir leidžia jį naudoti kaip karštas užkandis.
Sandėliavimo
į šaldytuvą, šis patiekalas gali būti gana ilgas.Tačiau, siekiant išplėsti jos galiojimo laiką, rekomenduojama grietinėlė ir grietinės tiesiogiai pilti į plokštelės.Taip pat ji yra būtina, siekiant apriboti augalų ir prieskonių, naudojamų sumą, remdamasis česnakų savybes.
