Oi, kas žino apie tai, kaip paruošti kiaulienos ausis daug, tai alaus mėgėjams ir veisėjai kiaulių.Tai delikatesas tiekiami kaip užkandį su alaus, kai gurmanai yra įsitikinęs, kad geriausias gydo į svaiginantis prekę nėra.Kartu su šia pašalinis produktas yra dedama į salotas ir Brawn, ir tarnauja kaip savarankiškas užkandis.Štai keletas įrodyta receptus.
receptas kiaulienos kepsnys ausies
Six produktų reikia virti 4 valandas į vandenį iš karto įdėti nuluptus svogūnus porą ir klijuoti skilteles į juos, pridėti petražolių, salierų ir pipirais ir druska.Po kepimo, supjaustyti juostelėmis virtų ingredientų (tik ausyse) ir padėkite ant kepimo skardos.Be to, parengti béchamel padažas su garstyčiomis to, užpilkite juos produktus ir pabarstyti šiek tiek tarkuoto sūrio.Kepti iki auksinės rudos spalvos orkaitėje.
kiaulienos ausys salotos su morkų
Nedaug rengia pavalgyti, bet sirgaliai yra vis dar ten.Taigi, virtos mėsos ingredientų ir šaldyti.Supjaustyti plonomis juostelėmis, pridėti prieskonių.Išvalyti nuo česnakų ir svogūnų lukštų, pirmasis produktas išspausti per spaudą, antra supjaustyti semicircles.Prijunkite pusę stiklinės acto ir tą patį kiekį vandens.Užpilti daržovių ir ausis ir palikite marinuoti 10 valandų, optimaliai, jei jūs įtraukėte į šaldytuvą per naktį.Ryte nusausintos, pridėti 150 g -200 Korėjos morkų.Norėdami taikyti kaip padažas, naudojant alyvų aliejų.
Kaip virėjas kiaulių ausys Korėjos
Neretai rinkose arba parduotuvėse galite rasti, kaip jis patiekalas, tai yra labiausiai marinuoti mėsos produktai.Pabandykime virėjas jas namie.Virinama kiaulienos gabaliukai pasūdytame vandenyje su pipirais ir lauro lapų, apytikslį laiką, praleistą verdantį skystį 3-4 valandas to.Tada supjaustyti plonomis juostelėmis (iš anksto kietas).Paruoškite marinatą: sumaišykite konteineryje grūsti lauro lapų ir kelias skilteles česnako, prieskonių šaukštu morkų Korėjos, alyvuogių aliejaus ir to paties kiekio acto ir cukraus žiupsnelis.Įdėkite savo ausis į stiklainį ir užpildyti su skysčiu.Uždenkite ir marinuoti per vieną dieną šaldytuve, tada galite pabandyti.
želė
Na, kas nemėgsta nuo namų šeimininkės virti šį širdingas valgį?Norite sužinoti, kaip virėjas kiaulių ausys?Įtraukti juos į želė.Ausis, turėtų būti išmirkytos vandens per naktį, o rytą nuvalo-.Virkite nedideliu kiekiu skysčio ir nusausinkite ją.Tada užpildyti puodą ingredientų, įpilkite vandens ir virkite 4-5 valandas.Kai virimo, pašalinti putas ir virkite su prieskoniais.Praėjus šiam laikui, pašalinti produktus, nusausinkite sultinį.Supilkite ją patogia forma (lėkštės, puodeliai) ir ardyti mėsos.Įdėti jį į konteinerį, supjaustyti į juostas ausyse ir siųsti ta pačia kryptimi.Paliekamas atvėsti, o tada siųsti į šaldytuvą, po to, kai Zhirkov formavimo ant paviršiaus ir visiško sukietėjimo gali duoti lentelėje.Beje, kaip padažas rekomenduojama naudoti karštą garstyčių ar krienų.
Išvada
Keista, bet aprašyta ingredientas gali net virti ir gerai pakepinti su druska, gauti skanus ir originalus.Kaip virėjas kiaulių ausys?Labai paprastai, svarbiausia - parodyti šiek tiek vaizduotės, nuvalykite juos gerai ir virti.Tada galite daryti ką nori.
