Raguoliai su šokoladu - konditerijos sluoksniuotos tešlos, pusmėnulio su šokolado įdaru viduje.Receptų raguolis buvo išrastas 1983 metais Austrijoje Vienoje.Raguoliai su šokoladu, arba, o jų forma yra Islamo pusmėnulio simbolis.Kepkite šį desertą - mokslų natūra.Šie šokolado bandelės turėtų būti formulatory sviesto riebalų kiekis ne mažesnis kaip 82%.Galite įsigyti raguolių ir sušaldyti, bet jei jūs virėjas patys, jie bus daug skanesnis.
Prancūzijos bandelės.
Sudėtis:
- sviestas, cukrus, visi maždaug 50 g;.
- šalto vandens - pusė puodelio;
- miltai, apie 650 gr.;
- šviežių mielių - trys šaukštai;
- pienas, apie 100 ml;
- sviesto tešla sluoksnių - 250 gr;.
- vienas didelis kiaušinis;
- druska.
Raguoliai su šokoladu.Receptas:
Norėdami pradėti pakurti tris šaukštus aliejaus ant vidutinės ugnies.Mielių anksčiau tirpinama šaltame vandenyje.Į sviestą švelniai užmigti miltai, cukrus, druska ir pienu.Visi sumaišyti naudojant maišytuvą.Minkyti apie penkias sekundes tešlą, kol pasidarys vientisa masė.Tada pridėti mielių ir minkyti tešlą maždaug vieną minutę.Tada išimkite tešlą iš dubenėlio ir Rolls jį į kamuolį.Gatavo tešla į kamuolį įdėti ant lentos, padengti plastiku ir laukti, kol jis padidės maždaug trisdešimt minučių.
Kai tešla pakilo, iškočiokite stačiakampis, matavimo 30 20 centimetrų ir daug pavyzdingai penkių milimetrų storio.Uždarykite lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą už 120 minučių.Po to tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite į ploną sluoksnį, tada taikyti sviestą.Fold siūlės turi būti trigubai.Tada iškočiokite tešlą stačiakampį, vėl ir vėl pakartokite operaciją, kaip pirmuoju atveju.Vėlgi, TRIGUBAM, padengti tešla filmą ir vėl siųsti į šaldytuvą, bet 60-ąją minutę.
Tada vėl ištraukite tešlą ir padalinti per pusę.Kiekvienas atskiras gabalas yra iškočiojama į apskritos formos ir supjaustyti ją į šešias lygias dalis trikampių formos.Be visos dalys įdėti dalelę šokolado (gali būti pakeistas su uogiene, kondensuotu pienu ar varškės), tada wrap vamzdelį ir pridėkite pusmėnulio formos.
yra pasirengusi, bet dar kepama riestainių tvarkingai išdėstyti ant kepimo skardos, anksčiau sutepti su sviestu, esant ne mažiau kaip vieno centimetro atstumu.Tada padengta kepimo: raguoliai rankšluosčio (folija) ir palikta vietoje, kambario temperatūroje, siekiant padidinti bandymo tūrį du kartus.
kelti bandelės sutepa plakta kiaušinių ir siųsti juos į orkaitę, įkaitintą iki maždaug du šimtus laipsnių.Kepkite riestainiai reikalingos tol, kol bandelės pluta yra aukso spalvos.
pripildymo rogali gali tarnauti ne tik uogiene, virti kondensuotą pieną, glaistyti šokoladu arba kitais saldžiais įdarais, ir sūrio, ir net daržovių.Prie stalo, rekomenduojama pateikti bandelės iš vytelių krepšys, kurio dugnas nustatyti audiniu.Šis projektas suteikia ypatingą šilumą ir atmosferą į bet arbatėlė.Raguoliai yra idealus ne tik arbata ir kava, sultys, pienas, karšto šokolado ir kitų gėrimų.
bandelės su šokoladu, arba, kaip jie vadinami, prancūzų bandelės pasirengusi!Gero apetito!
