koldūnai žinomas ir mylimas mūsų tautiečių nuo 14 amžiaus.Jų pirmasis "klientai" buvo šiaurės rytinėje Rusijos gyventojai.Labiausiai tikėtina, kad šis patiekalas buvo importuota iš Centrinės Azijos valstybių Uralo gyventojai.Ne veltui, nes manoma, kad realus gimtinė koldūnai - Kinija.Šis patiekalas yra labai vertingi ir greitai sugauti su mumis, nes ji yra ne tik skanus ir patenkinti, tačiau ji gali būti nuimami naudoti ateityje.Kaip virėjas koldūnai, jums dabar žinau.
Taigi, šeši puodeliai išsijoti miltai imtasi pusę šilto druskos (vieną arbatinį šaukštelį valgomosios druskos) vandens puodelį.Visa tai turi būti maišomas mentele sukamaisiais judesiais.Svoris turėtų gauti uniformą.Ir dabar jūs turite kitą patiekalą, kuris bus būtina įsikišti šiek tiek tešlos tol, kol ji yra pakankamai kietas, kad iš jo galėtų būti kažkas wyrzeźbisz.
Kai kas nors yra pasirengusi, pasukite jį ant miltais pabarstyto pjaustymo lenta ar stalo ir raukšlėtis jį minkyti, kol ji yra elastinga.Prieš virėjas koldūnai, tešla turėtų būti šiek tiek, maždaug 15-20 minučių, stovi padengtas švariu rankšluosčiu ar kitos vafliniame skudurėliu.Tada jūs turite minkyti jį dar kartą, pridedant šiek tiek miltų.Dabar ji yra visiškai pasiruošę.
Dauguma laiko užtrunka modeliavimo ravioliai, todėl daugelis nenori, kad netvarka su jais ir pirkti gatavą pusgaminį parduotuvėje.Tačiau mes visi žinome, kad daug skanus naminis koldūnai, nes jame nėra jokių GMO ir kitų nereikalingų priedų.Taigi, mes atsižvelgti į mūsų tešlą, išnaikintas iš jo gabalą, kuris yra ilgas dešra garbanės storis apie 3-4 cm.
Kitas žingsnis, kaip virėjas koldūnus, tai bus supjaustyti į lygias griežinėliais dešros, ir apie 3-4 cm pločio.Kiekviena iš jų žlunga agonijoje, kad nebuvo lazda, ir riedėjimą su kočėlas suformuoti ploną apskritimus.Žinoma, jūs galite padaryti ir lengviau: iškirpti gabalas tešlos iškočioti į blynas, iš kurių stiklo plono stiklo kaklo supjaustyti apskritimus sklandžiai.Bet yra minusas, kad nebus suvartotas visą tešlą, kai liks, ir jis vėl turės sumaišoma ir perteklius miltai tiesiog sugadinti tešlą, todėl jis yra "sumedėjusių".Iš to yra sunku būti kažkas akli.Bet kokiu atveju, pasirinkimas yra tavo.
Dabar, kad griežinėliai yra pasirengęs, galite pradėti modeliavimo koldūnus.Prieš virėjas koldūnai, ką jums reikia padaryti jiems įdaras.Tai reikės visą jautiena, apie svarą.Jis gali būti susukti mėsmale pridėti svogūnų ir druskos, pipirų ir suspaudus česnako skiltelė.Visa tai įtraukta į skonį.Dabar ruošiame pirmąjį pelmeshek: imtis tešlos apskritimą ir padėkite jį šaukštelis viduryje mėsos šiek tiek.Mes išjungti "blynas" per pusę ir pirštais, anksčiau artimųjų į miltus, sandariai zaschipyvaem pranašumą.Lygiai taip pat poilsio formuoti koldūnus.
galutinis etapas - kepimo koldūnai.Čia viskas yra labai paprasta: paimkite puodą didesnis, trijų litrų, supilkite vandenį į jį (įskaitant Archimedo poslinkio skysčio panardintas į savo kūną teisę), užvirinkite, įpilkite šiek tiek druskos ir išmetė koldūnus į jį.Per "perkrovos" Pan nėra būtina, kad produktas turi plaukti į jį gana laisvai.Virti apie penkias minutes, maišant kartais, kad būtų išvengta prilipti prie dugno.Pagrindinis rodiklis, kad cepelinai yra pasirengęs, yra jų pasikėlimas į paviršių.
