neseniai pradėjo aktyviai populiarėja italų virtuvės.A itališkų patiekalų įvairovė, jų originalumas dar palieka niekas abejingi.Vienas iš labiausiai žinomų patiekalų, atėjo pas mus su pusiasalyje, tai yra pica.Ji aplenkė savo konkurentams dėka neribotą įvairių padažais ir plona, traškia tešlos.
pica susideda iš trijų komponentų: įdaro, kurioje kiekvienas pasirenka pagal skonį, padažas, kurios gali būti padarytos su pomidorų arba grietinėlės pagrįstą ir testą.
Yra dviejų rūšių tešlos: mieles ir picai tešlą be mielių.Kiekviena iš šių yra tiek daug variantų, kiekvienas virėjas ruošia ją skirtingai, priklausomai nuo pageidavimų.Kai kurie, kaip būti plonas picos tešla be mielių picos sutrikti, o kiti like virėjas pica tešla be mielių minkštas, švelnus.
Paruoškite tešlą proporcijomis: du saikus miltų turi būti pusė tos pačios priemonės skysčio (vandens arba pieno), ir žiupsneliu druskos, kiaušinių pora ir šiek tiek augalinio aliejaus.Siekiant pagerinti skonį, galite pakeisti alyvuogių aliejaus, kuris duos patiekalas malonų aromatą.
padaryti paprastą Picos tešla be mielių, būtina pilti miltus į gilią puodą, pridėti druskos tas pats, ir kitoje dubenyje sumaišykite kiaušinius, sviesto ir pieno.Vienarūšė masė kiaušinių pieno turėtų būti pilamas į miltus ir gerai išmaišyti šį mišinį.Po dešimt ar penkiolika minučių minkymo gauti lanksčią, minkštas masę, kuri turėtų būti pateikta sferinę formą ir padengti su šiek tiek drėgnu rankšluosčiu.
Po šio laiko pica tešla be mielių turėtų išriedėti į ploną, permatomas sluoksnis ir paėmė jį į vieną pusę, švelniai perkelti lapą.Pakėlus yra būtina siekiant išvengti spragų bandymo susidarymą, kitaip įdaras išsiliejo ant lapo ir bus sudeginti.Jei tešla jau blaškosi, turėtų būti atidžiai zaschepit sulaužyti pirštus.Po to, lūžio naujo apdaila su kočėlas.Tešla yra nustatyta ant lapo, sutepkite padažas pagamintas asmeniškai arba pirko parduotuvėje.Dėl padažas turėtų būti tarkuotą sūrį, tada viršuje su komponentų poilsio, pasirinkta kaip įdaru.Po visų šių veiksmų, reikalingų įdėti picos lapą jau įkaitusios orkaitės ir kepti, o - priklausomai nuo norimo konsistencijos tešlą.
Kai į norimą propechetsya Jūs nurodote tešlos, jums reikia ištraukti lapą ir tarnauti karšta pica į lentelę - į bendrą indą, kad atrodys dar įspūdingiau, ar paskirstyti ant plokščių supjaustyti.Siekiant pagerinti skonį reikia pabarstyti kapotų žolelių ir užpilkite įprastą alyvuogių aliejaus arba alyvų aliejaus suleidžiama su žolelėmis.
tešlą picos be mielių - labai svarbi patiekalo ir gana sunku etapą savo preparatą, kadangi, nepaisant jos lankstumo, ji yra paprasta įvairių traumų, kurios reikalauja ypač atidžiai tvarkyti.Be to, jei tešla nepakankamai keptos picos gabaliukai bus lankstytis, kai kėlimo, todėl proceso nemalonus vartojimą picos ir todėl mažiau malonus.Jei propech tai daugiau reikia, tai bus sunku.
