Lašiša yra viena iš labiausiai skanus raudona žuvis.Įvairūs parduotuvės šiandien siūlome šį produktą paruoštas naudoti, tačiau jo kaina yra šiek tiek didelis.Todėl, jūs galite nusipirkti šaldytos arba šviežios žuvies, ir sužinoti, kaip marinuoti lašišą namuose, gauti skanus ir labai sveikas patiekalas.
Šiuo metu yra daug būdų, sūdytos lašišos, tačiau prieš jums pradėti jį, jūs turite plauti gerai, sausai nušluostykite, išjungti visą perteklių: galvos, pelekai ir uodega.
Apsvarstykite keletą patarimų, kaip marinuoti lašišą namuose receptus.
1. Žuvis sauso sūdymo.
Sudėtis: Vienas didelis lašiša, du šaukštai šiurkščiavilnių druskos, cukraus, šaukštą, vienas arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų.
skerdenos supjaustyti filė su oda.Druska, cukrus, ir pipirų, ir maišykite gautas mišinys įtrinti žuvį iš abiejų pusių.Tada fil yra sulenkiamas pusiau taip, kad odos lieka išorėje.Paruoštas gaminys suvynioti į marlę ir sąlygotosios už dviejų dienų šaldytuve.
2. Žuvų, marinuota.
Sudėtis: keturi lašišos filė, du svogūnai;marinatas - iš cukraus ir druskos, ir juodų pipirų šaukštą, keli lauro lapai, actas, gvazdikėlių ir kalendros pagal skonį.
filė, supjaustyta į gabalus mažas dydis, visi supakuoti į stiklainį, perkeliant susmulkintą svogūną, tada supilkite marinatą atvės.Talpa paliko tris valandas ir tada įdėti į naktį šaldytuve.
3. Kaip marinuoti lašišų namuose greitai.
Sudėtis: vieno kg žuvies, pusė paprikos šaukštas ir trys šaukštai druskos.
filė supjaustyti plonomis juostelėmis, sudėti į dubenį, užpilkite druska ir pipirais, išmaišyti ir atidėtos valandą.Po šio laiko, kad produktas gali būti valgoma.
4. Žuvis folijoje arba kaip skaniai lašiša su druska.
Sudėtis: kilogramas lašišų filė, dešimt šaukštai druskos, keturi šaukštai cukraus.
Druskos ir cukraus reikia sumaišyti ir įtrinti lašišų filė mišinį.Skleiskite folijos lapą, apibarstyti ant jo cukraus ir druskos, skleisti ant žuvies, kuri kažkada apibarstyti mišiniu, suvyniokite ją ir įdėti į šaldytuvą tris dienas.Gatavo produkto turėtų būti saugomi už savaitę šaldytuve.
5. Kaip marinuoti lašišą namuose, naudojant marinatą.
Sudėtis: viena kg lašišos, keturi žirnių juodieji pipirai, lauro lapai trys, penkiasdešimt gramų augalinio aliejaus, vieną svogūną, vieną šaukštą acto.
žuvis valyti ir supjaustyti filė, iš kurių atsargiai nuimkite odą ir supjaustyti į gabalus mažo dydžio.Be to, parengti sūrymu.Norėdami tai padaryti per pusę šalto vandens litre ištirpinti druską ir supilkite marinatą virš žuvų gaus ant kurio yra įsisteigęs priespaudą.Lašiša turi stovėti kaip vienas ir puse valandos.
vieną stiklinę šalto vandens pridėti acto ir supilkite jį žuvis ir tris minutes vėliau užpildo išbėga.Svogūnai supjaustyti žiedais ir su lauro lapų ir pipirų įdėti į augaliniu aliejumi.
filė pašalinamas iš sūrymo ir užpilkite naują marinatą.Dvidešimt minučių vėliau, kad produktas yra paruoštas naudojimui.
sūraus lašišos namuose yra ne big deal, ir nereikalauja didelių investicijų laiko ir pastangų.Reikia pažymėti, kad šis žuvų yra riebalų rūgščių, kurios apsaugo nuo rachito vystymąsi, taip pat ir kraujagyslių širdies ligų.Naudojant vieną iš savo mėgstamų patiekalų receptus už beicavimo, galite gauti naudingą produktą, kuris skirsis puikų skonį.Jums tik reikia pasirinkti šviežią žuvį.Ir už tai jums reikia ieškoti taip, kad žiaunos buvo šviesiai rausvos akys - skaidrios.Be to, kai paspaudus ant odos, ji turi iš karto grįžti į ankstesnį forma.
