Mėsa yra vienas pagrindinių produktų mūsų dietos, kad mes nuolat vartojame.Jame yra daug maistinių medžiagų, būtinų žmogaus organizmui.Norėčiau pateikti keletą receptai aviena, ty ėriukų kojos.
Kaip iškepti ėriukų kojos į orkaitę - receptas №1
Sudėtis:
- Saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai;
- kojos ėriukų;
- žalumynai;
- citrinos - 1 vnt;
- pipirai, druska;
- bulvės - 1-2 kg.
Pirmasis etapas ėrienos reikia išplauti vandeniu, kad pašalintumėte riebalų perteklių nuo jo.Tada supilkite į saulėgrąžų aliejaus dubenį.Smulkiai supjaustykite žolės, išspausti sultis iš citrinų ir įdėti į aliejumi.Tada pabarstyti viską su druska, pipirais ir gerai sumaišoma.Reikia pažymėti, kad alyva yra pajėgi išgauti iš žalios visi eteriniai aliejai, kurios dėka patiekalai yra taip, aromato.
Dabar jums reikia patrinti virtų ėrienos mišinys, todėl ji kruopščiai mirkyti su žolelėmis, druska ir pipirais.Tada kojos turi būti suvynioti į foliją taip, kad tinka ji stora prigludusios ir vieta šaldytuve maždaug per dieną.Atsižvelgiant į marinavimą ėriuko prisotintas, ne tik žolės aromatą, bet taip pat bus minkštas ir švelnus skonis procese.
Tuo dienos pabaigos, kai ėriukų kojos gerai promarinuetsya reikia jį pašalinti iš šaldytuvo ir palaukti, kol ji tampa kambario temperatūros.Tik tada išimkite ją iš folijos.Dabar jums reikia pašildyti orkaitę iki 215 laipsnių, o išleisti dėklą su vandeniu, kuris neišdžiūtų mėsos kepimo metu.Kojų Ėriukams turėtų būti padėtas ant grotelių, esančio viduryje krosnyje.Riebalų, kuri tuo preparato pradžioje buvo sumažintas nuo kojų, ji yra būtina nustatyti mėsą iš visų pusių.
skaičius bulvės priklauso nuo ėrienos kojos svorio.Reikia išvalyti ir supjaustyti griežinėliais tai, tada įdėkite ant kepimo skardos.Taip pat reikėtų pažymėti, kad jei kojos yra maža, ji turi būti šiek tiek virti bulves 4-6 minutes prieš įdėdami jį ant kepimo skardos.
Po 16 minučių kepimui ėriuką reikia įjungti koją, tada dar 16 minučių įjunkite dar kartą.Tada sumažinkite ugnį ir kepkite mėsą apie valandą.Kai Avinėlis yra pasirengusi, būtina pašalinti iš ant folija orkaitėje, tada sandariai apvynioti ir uždenkite rankšluosčiu.Tai užtikrina, kad mėsa išlieka sultingi.Kaip matote, kepta kojos ėriukų orkaitėje yra gana paprasta.Nors paruošimas užtrunka šiek tiek laiko, bet patiekalas Pasirodo, labai skanus ir patenkinti.Gero apetito!
Kaip iškepti orkaitėje iš ėriukų kojos jogurtas - receptas №2
Ingredientai:
- jogurto - 2 puodeliai;
- kojos ėriukų - apie 4 kg;
- citrinų sultys - 2-3 šaukštai;
- Česnakai - 3-4 skiltelės;
- imbiero ir kalkių žievelėmis (tarkuoto) - 1 šaukštas;
- druska, paprika, kalendra, žemės kmynų, sausų garstyčių, malto cinamono, gvazdikėlių, žemės Juodieji pipirai.
Prašome plauti ėriukų kojos ir tada išdžiovinkite ją ir sumažinti riebalų.Tada sumaišykite jogurtas, citrinos sultis ir įtrinkite šį mėsos mišinį.Tada įdėti į šaldytuvą 8-10 val.Tada išleiskite marinatą.Dabar sutraiškyti česnakai, imbieras, kalkių įkarštis, druska, garstyčios, gvazdikėliai grūstuvėje ir pridėti likusį jogurtą.Tada pridėti kmynų, kalendros, paprika, Juodieji pipirai ir gerai išmaišykite.Šis mišinys ir kailis pėda dedamas ant grotelių, su folija dangčio.Tada kepti koją ėriukų į bent 195 laipsnių orkaitėje pusvalandį.Tada išjunkite šilumą, atsargiai nuimkite foliją ir leiskite mėsą kitą pusvalandį orkaitėje.Patiekti su bulvėmis ir salotomis.
Kaip iškepti aviena ir rankovės su bulvėmis - receptas №3
Parengti jums reikės:
- bulvės - 550 g;
- pipirų - 2 vnt;
- kojos ėriukų - 750 g;
- pomidorai - 2-3 vnt;
- garstyčios, apyniai-suneli - 1 šaukštas;
- pipirai, druska.
pradžių kojų ėriukų būtina patrinti druska, garstyčios ir prieskonių mišinį, tada palikite marinuoti pusvalandį.Tada nuvalykite bulves, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite keturias dalis, tada pagardinkite druska ir pipirais.Paprikos turi būti valomi ir plaunami, tada supjaustyti per pusę.Tada imtis pomidorus ir supjaustykite juos į keturias dalis kiekvienas.Kai ėriuko promarinuetsya kojos, ji turi būti įdėti į įvorę su daržovių, tada sandariai pritvirtinti iš abiejų pusių.Dabar mes turime kepti ėriuko koją ties 185 laipsnių orkaitėje valandą.Gero apetito!
