nepakeičiamas produktas žmonėms - tai žuvis.Patraukli ir naudinga bet lydekos patiekalas.Galų gale, ši žuvis yra daug įvairių mikroelementų ir esminės vitaminų.Be to, ji turi daug baltymų, bet yra beveik nėra riebalų.Todėl visi tie, kurie seka skaičių negali būti bijo valgyti šią žuvį.Bet virimo lydeka gali skirtis.
kotletai
reikia tik pati lydekos (filė, apie 1 kg), 2 svogūnai, 100 g baltos kepalo, pusė pieno, 2 kiaušiniai puodelis, 250 gramų riebalų ir prieskonių.Žuvis, šoninė ir svogūnai turi faršą, gauti įdarą.Šiuo masės pridėti kiaušinius ir prieskonius.Tai taip pat trukdo mirkyti pieno kepalas.
iš gauto maltos žuvies PATTIES yra suformuota, kurie siunčiami į keptuvę ir kepti, kol gražus pluta.Patiekti šį patiekalą geriausia lydeka su bulvių koše.
Kepta lydeka
patiekalai orkaitėje - mėgstamos Receptai namų šeimininkės.Norėdami paruošti kelią lydekos reikia gerti po 1 kg žuvies, 4 bulvės, 2 svogūnai, 1 morka, majonezo, 3 šaukštai grietinės, šiek tiek obuolių sidro acto ir citrinos ir prieskonių.Kruopščiai išvalyti žuvis, atsikratyti ją pelekų, vadovų, uodegos ir gelmių.Ir supjaustyti į gabalus poilsio.
į stiklinę vandens reikia atskiesti 3 šaukštai acto.Šis mišinys keletą minučių yra užpildytas pike.Tuo tarpu, supjaustyti svogūnų žiedai ir bulvių su morkų - plonais griežinėliais.
Kiekvienas sūdyta žuvis, pipirų gabalas ir išsiuntė į lėkštę ar forma.Netoli išdėstyti ir visi paruošti daržoves, kurie taip pat solyatsya.Grietinė sumaišyti su majonezu, ir tai padažas apima visą lydekos patiekalas.Jei norite žvejoti buvo kvapnus, galite įdėti į viršų Lavrushka.Kepimo eina į orkaitę.Kai lydekos yra pasirengusi, jos perėjimas ant gražaus indą ir pabarstykite žolelėmis prieš tarnauti.
Ausų
tradicinis patiekalas lydekos - tai ausų.Siekiant virėjas šį nacionalinį rusų sriuba, jums reikia imtis žuvų kilogramą (galite net tik galvos arba mažos žuvys), 5 bulvės, 2 svogūnai, augalinis aliejus (tik 2 šaukštai), sausainiai (duona), svogūnai ir petražolės, citrinos sulčių, Lavrushka, druska, imbieras ir muskato nebūtinai (grūsti).Išgrynintų žuvies reikia gerai išskalauti ir supilkite į 3,5 litrų vandens keptuvėje.Tai sumažino ir 1 svogūnas, žinoma, išvalytas.Būtinai skonio vandens, petražolių, imbiero ir lauro lapų.Kai vanduo pradeda virimo, dar 15 minučių reikia laikyti ant ugnies sriubą.Tik tada pašalinamas visas žuvis ir atsargiai atskirti nuo visų baltos mėsos kaulus.Kaulai, pelekai, galvos, patenka atgal į puodą, kur virinto maždaug valandą.Tada padermė sultinys reikės.
Tuo tarpu, bulvės, griežinėliais, kepti keptuvėje kartu su supjaustytu svogūnu.Kai daržovės yra pasiruošę, jie yra siunčiami į puodą su "grynas" akcijų.Yra taip pat patenka į gabalus ir lydekos.Kai ausis pradeda virti, pridėkite muskato sriuba ir šiek tiek citrinos sulčių.Rusų Patiekti sriubą su žolelėmis, būti tikri.
Hye lydekos
Korėjos užkandžiai šiandien yra ypač paklausūs.Ir todėl, kad galite virėjas puikus lydekos heh.Pagrindinis bruožas šis patiekalas yra tai, kad žuvis supjaustoma smulkiais gabaliukais (iš viso ne daugiau kaip 3 cm storio).Norėdami sukurti tokia kulinarijos šedevras reikia lydekos filė (2 kg), druska (200 g) ir pusę puodelio acto, prieskonių (kurios tinka žuvis), pusė augalinio aliejaus 3 svogūnai litro.Be to, reikia parengti stiklinį indą, kuriame plėtoti žuvų.
Norėdami pradėti lydekos valomi ir kruopščiai nuplauti, o tada supjaustoma smulkiais gabaliukais.Maždaug 8 valandos žuvis turėtų būti saugomi specialiame druskos tirpalą.Toliau pike siunčiami marinate, kuri susideda iš 1 dalis vandens ir 8 dalių acto.Tik po to žuvis dedama į stiklainius su laivapriekio.Supilkite augalinis aliejus turėtų būti.Dvidešimt keturių valandų yra būtina stumti vienetų pike šaldytuve.Ir tik tada ji gali būti valgoma.Tai puikus užkandis ir puikus pokylių ir apdailos Bet šventinį stalą.
