sklindžiai - tai skanus patiekalas, gali būti priskirta prie Rusijos virtuvė klasika.Yra daug receptai Šie puikūs lepeshechek, daug kepti blynus jogurtas su kepimo miltelių arba sodos to, bet vis dar labiausiai skanūs blynai ir sodrus, pagaminti iš tešlos pagaminti su mielėmis.
Reikėtų pažymėti, kad blynai - tai nebūtinai saldus patiekalas.Galite virėjas ir užkandžių pasirinkimas, išleisti tešla mažiau cukraus ir naudojant nesaldinto "visą saulę".
Taigi, kaip kepti blynus su mielėmis?Paimkite du puodeliai pieno (arba stikline pieno ir stikline vandens) ir podogreem skysčio maždaug 37-38 laipsnių temperatūroje.Pienas turi būti šiltas, tačiau bet kuriuo atveju ne karšta.Pridėti cukraus šaukštą pieno (jei planuojate virėjas saldus blynai, galite įdėti du ar tris šaukštus) ir apie tokią druskos šaukštelis ketvirtį.Sumaišykite ir supilkite skystį į sausų mielių maišą (standartinis paketas yra 11 gramų sausų mielių) ir dėl kai kurių šaukštai miltų pora.Dar kartą gerai išmaišykite, uždenkite indą su dangčiu arba audiniu ir palikite 15 minučių, kol mielės auga.
Kai kempine paviršius yra padengtas su daugeliu burbulai gali būti įvežami į tešlą poilsio išvalytas.Beat vieną ar du kiaušinius (svarbu iš anksto imtis juos iš šaldytuvo kiaušinių pašildytas iki kambario temperatūros), įtraukti juos į alų.Supilkite į tų pačių trijų šaukštų saulėgrąžų aliejaus, pridėti miltus.Miltai, kiek reikia, kad tešlą įgijo reikiamą storį.Konsistencija turi būti panašus į storą kremo, kad yra masė neturėtų nubėgti šaukštą ir lėtai "nuskaityti".Bendra suma miltų už blynus šį receptą - 2,5-3 puodelio.
dabar reikia iš naujo padengti dubuo su servetėle ir įdėti į karščiui didės.Turėkite omenyje, kad per korektūros padidėjimas ne mažiau kaip du kartus sumos, todėl dėl maisto gaminimo indai tešla turi būti pakankamai erdvūs, kitaip tešla tiesiog "pabėga".Laikas, reikalingas pakelti tešlą, priklausomai nuo mielių kokybės, paprastai reikalaujama, 40-60 minučių.
pakilo tešla ilgiau maišant nėra būtinas.Įdėkite ant viryklės keptuvę ir įkaitinti sviestą į jį.Atkreipkite dėmesį, kad kepti pyragai su mielėmis gali būti šiek tiek aliejaus ir beveik kepti.Pastaruoju atveju taps rožinis blynai su traškiais kraštais, bet jie bus daugiau riebalų, o tai nėra kiekvieno skonį.
Kad būtų lengviau paskirstyti tešlą į keptuvę, šaukštu reikėtų sudrėkinti vandeniu ir kartokite šį veiksmą kiekvieną kartą prieš jums patekti į kitą dalį bandymą.Norėdami košė gerai propeklis nepaprastai greitai, būtina laikytis šių taisyklių.Pirma, mailius blynai stipri šiluma, padengti visos neužsidaro.Kai apatinė dalis oladushek paruduos, švelniai pasukite juos, sumažinti šilumos ir mes padengti keptuvę su dangčiu.Mes kepti pyragai su mielėmis, kad skanus auksinės rudos spalvos.Pagaminta blynai turėtų išdėstyti ant popierinių rankšluosčių, kad pašalinti riebalų perteklių.
skanūs blynai su mielėmis galima paruošti naudojant įvairius priedus.Jie gali būti įtraukta į tešlą, ir jūs galite kepti blynus su "visą saulės".Pastaruoju atveju mes veikiame taip: Įdėkite tešlos porcijas į lėkštę ir tuoj pat pabarstykite virtų įdaryti blynai.Tada pakepinti kaip įprasta.
pildymo blynams gali būti bet koks.Smaližius gali būti rekomenduojama razinų ar kitų džiovintų vaisių.Taip pat galite naudoti šviežius vaisius, pavyzdžiui, tarkuotų obuolių arba kriaušių su cukrumi.Kartais pridėti prie blynai vaisių skiltelės, kuriuo juos ant tešlos ant "visą saulės".
Tie, kurie nemėgsta saldumynų, mes galime rekomenduoti kaip blynus pildymo susukti virtos mėsos, jautienos kepsnys, smulkintų dešros, tarkuotu sūriu arba sūdytos sūris su žolelėmis.Trumpai tariant, jūs galite pasirinkti pagal savo skonį paviršiais.
Patiekti fritters nepaprastai greitai geriau nei karštas, priklausomai nuo paviršiais gali būti jiems siūloma uogienė, sirupas, grietinės arba pomidorų padažu.
